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Pour la Maison et la Cuisine - voir tous les produits de cette catégorie Des ustensiles adaptés à la cuisine libanaise. Des cafetières et des tasses à café, des assiettes à mezzé, des moules divers et variés… Tout ce qu'il faut pour restituer l'atmosphère conviviale des repas libanais. | ||||
| Référence | Désignation | Prix TTC | Saisissez la quantité désirée | |
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| Mortier en bois Ce mortier en bois (Journ) est idéal pour piler l'ail. Indispensable pour préparer la sauce tarator, le mélange ail/menthe verte (ou séchée) ou encore ail/coriandre verte (ou en grains). Ces mélanges sont souvent ajoutés en fin de cuisson pour agrémenter les plats libanais comme la mouloukhieh ou les plats à base de yaourt chaud (labanieh, laban emmo....). Le pilon plat confère à ce mortier une grande efficacité. Dimensions du mortier : Diamètre extérieur : 12.5 cm - Diamètre intérieur : 9.5 cm Hauteur totale : 7.5 cm - Hauteur utile : 5 cm Dimensions du pilon : Hauteur : 17.5 cm - Diamètre au contact : 4.5 cm Le Chef : Pour obtenir une purée bien lisse ajouter un peu de sel à l'ail avant de le piller. Composition : Mortier en bois Conservation : Pour une meilleure conservation, laver à la main après utilisation. |
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