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Huiles & Tahine - voir tous les produits de cette catégorie
Huiles... d'olive bien sûr Comme tous les pays du pourtour méditerranée, le Liban ne déroge pas à la règle. L'olivier y est planté depuis l'époque des phéniciens et l'huile d'olive est la principale huile utilisée en cuisine pour assaisonner les plats, les cuire et les conserver. La crème de sésame est aussi un indispensable des "fonds de placard" au Liban. Cet ingrédient est indispensable pour réaliser le hommos (purée de pois-chiches), le baba ghannouge (caviar d'aubergines), les sauces froides comme la sauce tarator qui accompagne le chawarma sans oublier les plats chaud comme le kebbé arnabieh... Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame.
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20110
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Bouteille 50 cl - 0.95 Kg
Huile d'Olive (Sitia - 50 cl)           NEW
Voir l'huile d'olive Bio de Crète
Huile d'Olive extra vierge de Crète.
Cette huile provient des oliveraies situées autour de la ville de Sitia dans la région de Lasithi à l'Est de l'île de Crète en Grèce. Produite à partir d'olives Koroneiki, cette huile fruitée est idéale pour agrémenter le hommos, le baba ghannouge, vos salades été comme hiver et plus généralement vos marinades de viandes et vos poissons.

Le Chef : Produite sur le pourtour de la Mer Méditerranée, véritable trait d'union entre les gastronomies de tous les pays du Levant. Accompagnez les mezzés et assaisonnez vos salades avec cette excellente huile d'olive.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Huile d'olive Extra Vierge, première pression à froid. Taux d'acidité inférieur à 0.3%.
Conservation : Dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.


Les Recettes

- Taboulé
- Fattouche (salade au pain grillé et au sumac)
- Kebbeh Nayeh (Tartare de viande au blé concassé)
- Hommos Seida (Salade tiède de pois chiches)
- Hommos B‘Thineh (Purée de pois chiches à la crème de sésame)
- Feuilles de vigne farcies (Riz et Huile d‘olive)
- Labneh (Fromage blanc libanais)
- Manakiche b‘zaatar (Pizzas libanaises au thym)
- Tartine de labneh (Yaourt égoutté)
- Tartine de Labneh et olives
- Tartine de Labneh au Zaatar
- Bourghol aux légumes printaniers
- Chich Taouk
(Brochettes de Poulet grillé mariné aux épices)

- Kebbeh au potiron
- Kebbeh de pommes de terre (Kibbet batata)
- Toast de Zaatar au labneh
- Chanklich
- Olives vertes ou noires
- Salade tiède de lentilles, crevettes & sauce tarator
- Gigot d'agneau en croûte aux épices orientales
- Frikeh aux asperges
- Tomate au soumac
- Sauce à l'ail (Toum)
- Chawarma Agneau Maison
- Rakakat b‘jebneh (Doigts aux fromages)
- Bastorma
- Agneau aux épices, frikeh et lentilles
- Asperges rôties, basterma & kachkaval

8.81 €
8.19 €
-7 %



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20113
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Bouteille 50 cl - 1.05 Kg
Huile d'Olive Bio (Mylos - 50 cl)           NEW
Voir l'huile d'olive en bidon de 3 L
Huile d'Olive extra vierge Bio de Crète (Grèce).

Cette huile provient des oliveraies situées dans la région de Méylopotamos en Grèce. Produite à partir d'olives Koroneiki issues de l'agriculture biologique, cette huile bio bénéficie d'une appellation d'origine protégée (AOP).

Nous avons sélectionné cette huile d'olive parce qu'elle est idéale pour agrémenter le hommos, le baba ghannouge et plus généralement les salades. Légère, aromatique et fruitée, vous ne pourrez pas résister à l'adopter.


Le Chef : Le Liban ne déroge pas à la règle commune à tous les pays du pourtour méditerranéen , la consommation d'huile d'olive y est très importante. Accompagnez les mezzés et assaisonnez vos salades avec cette excellente huile d'olive.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Huile d'olive Extra Vierge, première pression à froid. Variété d'olives : Koroneiki de la région de Mylopotamos en Crète.
Conservation : Dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.



10.95 €


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20111
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Bidon 3 Litres - 3.5 Kg
Huile d'Olive (Elaia - 3 L)           NEW
Voir l'huile d'olive de Crète en 50 cl
Huile d'Olive extra vierge embouteillée en Crète.
Cette huile est extraite à partir d'olives fraîchement récoltées.
Idéal pour agrémenter le hommos, le baba ghannouge et plus généralement vos marinades de viandes et vos poissons.
Conditionnement économique et écologique en bidon de 3 litres.

Le Chef : Le Liban ne déroge pas à la règle commune à tous les pays du pourtour méditerranéen , la consommations d'huile d'olive y est très importante. Accompagnez les mezzés et assaisonnez vos salades avec cette excellente huile d'olive.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Huile d'olive Extra Vierge, première pression à froid.

Conservation : Dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.



35.90 €


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Préparations Sucrées - voir tous les produits de cette catégorie
Ces produits soigneusement sélectionnés vous permettront de réaliser la plupart des desserts libanais.
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30101
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Boîte 700 g - 0.7 Kg
Mélasse de Caroube (Al Wadi)           NEW
Voir aussi la mélasse de raisin
Cette mélasse sucrée est extraite de la pulpe sucrée du caroube, fruit du caroubier.
Très connue pour ses vertus digestives (antidiarrhéique), elle est souvent servie au petit déjeuner.
Autrefois, quand l'usage du sucre raffiné n'était pas répandu dans les villages, c'est la mélasse qui était utilisée pour sucrer les entremets.


Le Chef : Mélanger à quantité égale avec de la crème de sésame et déguster avec du pain libanais. Idéal pour un petit déjeuner ou un en cas tonique dans la journée!
Fabriqué : au Liban par Al wadi al akhdar
Composition : Caroube pure
Conservation : à température ambiante.



8.40 €


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30102
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Boîte 700 g - 0.7 Kg
Mélasse de Raisin (Al Wadi)           NEW
Voir aussi la mélasse de caroube
Cette mélasse est préparée à partir de jus de raisin concentré.
Comme la mélasse de caroube, elle peut-être servie mélangée à de la crème de sésame pour un petit déjeuner ou un en-cas tonique dans la journée.
Autrefois, quand l'usage du sucre raffiné n'était pas répandu dans les villages, on se servait de mélasse pour sucrer les entremets et les desserts.


Le Chef : Mélanger à quantité égale avec de la crème de sésame et déguster avec du pain libanais. Idéal pour un petit déjeuner ou un en cas tonique dans la journée!
S'utilise aussi comme un verjus pour déglacer vos préparations salées comme les ragoûts ou les oignons revenus à la poêle. Vous apprécierez la note sucrée soulignée par l'acidité du raisin.
Fabriqué : au Liban par Al wadi al akhdar
Composition : Jus concentré de raisin, sucre, eau, acide citrique.
Conservation : à température ambiante.



8.40 €


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Préparations Salées - voir tous les produits de cette catégorie
Ces produits soigneusement sélectionnés vous permettront de réaliser les recettes libanaises avec les ingrédients adéquats.
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10832
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Bocal de 650 gr - 0.65 Kg
Feuilles de Vigne à garnir (bocal 650 gr)           NEW
Voir aussi les feuilles de vigne gourmet
Les feuilles de vignes sont conservées dans de l'eau citronnée et salée.
Penser à les rincer abondamment avant de les garnir.
Produit naturel sans conservateur.
Les feuilles sont repliées par petits tas. On peut ainsi n'extraire du bocal que la quantité souhaitée pour la préparation.

Le Chef : Consulter la recette des feuilles de vigne farcies.
Fabriqué : Par Noyan (Arménie)
Composition : Feuilles de vignes, eau, sel, acide citrique.
Poids net égoutté : 335 grammes
Conservation : Le bocal fermé se conserve à température ambiante. A l'ouverture conserver le bocal au réfrigérateur


Les Recettes

- Feuilles de vigne farcies (Riz et Huile d‘olive)
- Feuilles de vignes farcies (à la viande)


7.16 €


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Araks - Vins & Bières - voir tous les produits de cette catégorie
Découvrez les araks qui accompagnent merveilleusement les mezzés. Sans oublier les vins libanais vinifiés par des experts français et bénéficiant d‘un climat et d'un terroir d'exception. >> Le saviez-vous : Nous vous proposons une gamme étendue de vins sélectionnés parmi les principaux vignobles libanais (cités par ordre alphabétique) : Château Kefraya - Château Ksara - Château Musar - Coteaux du Liban - Domaine des Tourelles - Ixsir - Wardy. Tous les vins proposés sont en stock. Les bouteilles étant vendus à l'unité, n'hésitez pas à panacher, nous disposons d'emballages adaptés pour toutes les quantités.
Cliquez ici pour voir nos Araks et nos bières
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60284
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3 Bouteilles de 75 cl - 4.5 Kg
Ksara - Réserve du Couvent 2011, 3 bouteilles           NEW
Voir aussi les 6 vins rouge du Liban
Remise de 5% sur ce lot de 3 bouteilles.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

La Réserve du couvent est issue de l'un des plus anciens vignobles du Liban.
Exploité depuis 1857 par les frères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

Un vin gourmand, précis et fruité, facile à accorder avec des mets simple. Robe d’un rouge rubis. Le nez offre un joli fruité avec une touche épicée. La matière en bouche est fraîche, même un peu verte, mais la texture est assez fine malgré la sensation d’une fermeté en finale (Guide Zawaq).

Médaille d'argent en 2012 Bacchus (Espagne) pour le millésime (2010).
Vinalies d'or en 2003 pour le millésime 2001.
Vinalies d'or en 2001 pour le millésime 1999.

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Par Ksara (Vallée de la Bekaa - Liban)
Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 13°
Syrah 40%, Cabernet-Sauvignon 30%, Cabernet-Franc 30%.
Elevage en fût de Chêne.



39.23 €


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60305
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3 Blles 75 cl - 4.2 Kg
Les Blancs du Liban, 3 bouteilles           NEW
Voir aussi les trois vins rouges du Liban
Le Blanc de l'Observatoire de Ksara
Le Blanc d'Ixsir
Le Domaine des Tourelles Blanc
Remise de plus de 10% sur ce lot de 3 bouteilles.
Idéale pour une découverte des vins blancs du Liban sélectionnés auprès de grands vignobles libanais.


Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : au Liban
Composition : Domaine des Tourelles Blanc : Vin Blanc - Teneur en alcool : 13 % vol - Millésime 2010
Blanc d'Ixsir : Vin Blanc - Teneur en alcool : 13.50 % vol - Millésime 2010
Blanc de Ksara : Vin Blanc - Taux d'alcool : 12.5° - Millésime 2012



40.99 €


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60270
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Bouteille de 75 cl - 1.4 Kg
Musar : Château Musar Rouge 2007           NEW
Notes de dégustations :
Le Château Musar 2007 a une couleur profonde, des arômes fumés & épicés, un nez de fruits noirs, de pain grillé, de chocolat noir et de cigare. Des parfums impressionnants de fruits et d'épices. Le palais est bien structuré : arômes de fruits rouges & noirs comme les cerises et les prunes avec des notes de feuilles de thé et de chocolat noir.
Finale très longue et élégante avec des tanins veloutés.

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 14°



42.00 €


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Baklavas & Pâtisseries - voir tous les produits de cette catégorie
D'excellentes pâtisseries présentées en ballotins et confectionnées en France à avec des matières premières de qualité selon les recettes traditionnelles. Les Baklavas (ou baklawas) sont des petits gâteaux à base de pâte feuilletée (pâte à filo) farcis de noisettes, amandes, pistaches ou noix de cajou grillées à sec puis moulues. Dès la sortie du four, ils sont arrosés d’un sirop légèrement parfumé à l’eau de rose et à l'eau de fleur d’oranger. Nous vous les proposons en plusieurs formes aux noms très évocateurs : 'Mange et remercie' (Kol w'chkor), 'Les doigts de Zaïnab' (Assabih Zaïnab, Zaïnab est un prénom féminin), 'Petits Nids' (Boaj) ou encore le fameux 'Borma' pâte à kadayef généreusement farcie de pistaches... Des nouveautés ont été sélectionnées pour le plasir de vos papilles : de toutes petites bouchées de baklavas ainsi que des gâteaux orientaux présentés en très jolis coffrets. Idéal pour un cadeau!
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00028
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Panier 40-45 pièces - 0.35 Kg
Baklavas Nids Pistaches Coffret (350 gr)           NEW
Voir aussi le grand panier
Très belle présentation pour ce panier tressé composé de tout petits nids de pâte de vermicelle juste dorée qui enferment en leur cœur de délicieuses pistaches.
>> Le saviez-vous : En arabe, cette gourmandise porte le nom très poétique de nid de rossignol (ouch el boulboul).
Ingrédients 100% naturel sans produits génétiquement modifiés.
Dimensions approximatives du panier : Diamètre 16 cm - Hauteur 5 cm

Nouvel arrivage (DLUO : 12/01/16)

Le Chef : Confectionné sous la forme de toutes petites bouchées qui ne demandent qu'à être dégustées, ces nids de pâte de vermicelle ne feront pas long feu sur la table!
Fabriqué : en Syrie par Alsultan
Composition : Pistaches, Farine, beurre, amidon, sucre. Produit Hallal.
Conservation : Ces toutes petites bouchées de baklavas, enveloppées dans un sachet fraîcheur, se conservent plusieurs mois dans le coffret.



17.50 €


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00029
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Panier 85-90 pièces - 0.7 Kg
Baklavas Nids Pistaches Coffret (700 gr)           NEW
Voir aussi le petit panier
Très belle présentation pour ce panier tressé composé de tout petits nids de pâte de vermicelle juste dorée qui enferment en leur cœur de délicieuses pistaches.
>> Le saviez-vous : En arabe, cette gourmandise porte le nom très poétique de nid de rossignol (ouch el boulboul).
Ingrédients 100% naturel sans produits génétiquement modifiés.
Dimensions approximatives du panier : Diamètre 23 cm - Hauteur 5 cm

Nouvel arrivage (DLUO : 12/01/16)

Le Chef : Confectionné sous la forme de toutes petites bouchées qui ne demandent qu'à être dégustées, ces nids de pâte de vermicelle ne feront pas long feu sur la table!
Fabriqué : en Syrie par Alsultan
Composition : Pistaches, Farine, beurre, amidon, sucre. Produit Hallal.
Conservation : Ces toutes petites bouchées de baklavas, enveloppées dans un sachet fraîcheur, se conservent plusieurs mois dans le coffret.



34.90 €


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Livres - voir tous les produits de cette catégorie
Une sélection de livres à lire ou à offrir : Livre de recettes traditionnelles, Guide des vins de Liban, Une visite de Beyrouth au travers des petits métiers... Des livres choisis qui nous rapprochent du Liban.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
999917
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Livre - 0.62 Kg
Les Secrets d'Alep           NEW
Les Secrets d'Alep, Une grande ville arabe révélée par sa cuisine
La tradition culinaire alépine compte incontestablement parmi les plus sophistiquées du monde arabe.
Le livre se compose de cinq parties évoquant la généalogie des saveurs, la transmission des traditions, les récoltes et menus des quatre saisons, les mets préparés lors des fêtes musulmanes et chrétiennes et les milles et une déclinaisons autour du kebbeh.
Découvrez 60 recettes typiques de ce fleuron de la gastronomie du Moyen-Orient illustrées par Georges Coussa.

Même lorsque tout est détruit... la tradition reste.
Un vibrant hommage à l'une des plus belles villes du monde arabe.

A offrir ou à s'offrir !

DATE DE PARUTION : 01/03/06
EDITEUR : Actes Sud
COLLECTION : L'Orient Gourmand
PRÉSENTATION : Broché et Illustré
NB. DE PAGES : 192 pages
DIMENSIONS : 17,5 cm × 28 cm
Auteur : Florence Ollivry
Illustrateur : Georges Koussa



28.40 €


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999916
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Livre - 0.62 Kg
La Cuisine Arménienne           NEW
Reflet d'une culture trimillénaire, la cuisine arménienne est sans doute l'une des plus anciennes du monde. Elle témoigne de l'histoire mouvementée du peuple arménien à la croisée des empires et de sa circulation au long des siècles, bien avant la grande dispersion consécutive au génocide de 1915.
Cerise sur le gâteau, c'est vraiment le cas de le dire, ce livre est agrémenté d'une chaleureuse préface d'Alaa El-Aswany, l'auteur de L'Immeuble Yacoubian. On souscrira volontiers à son propos : "Ce livre n'est pas seulement un livre de recettes... il nous rend plus proche de l'âme arménienne."

A offrir ou à s'offrir !

DATE DE PARUTION : 01/11/07
EDITEUR : Actes Sud
COLLECTION : L'Orient Gourmand
PRÉSENTATION : Broché et Illustré
NB. DE PAGES : 164 pages
DIMENSIONS : 17,5 cm × 28 cm
Auteur : Nathalie Maryam Baravian
Illustrateur : Rely Sirope

Le Chef : La cuisine arménienne est très appréciée au Liban.
C'est pour cela que vous trouverez avec plaisir sur notre site d'excellentes charcuteries confectionnées par notre maître charcutier arménien.



29.50 €


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Confitures - voir tous les produits de cette catégorie
Nous avons sélectionné pour vous d'authentiques confitures artisanales produites à l‘ancienne avec des fruits du verger mûris au soleil du Liban. Ces confitures fabriquées par la Maison Mymouné (Mouné signifie conserves pour l'hiver en libanais) perpétuent les traditions ancestrales. Cette entreprise a été fondée à Aïn el Kabou par deux soeurs, Youmna Goraieb et Leila Maalouf, natives de ce petit village situé au pied du Mont Sannine. Leur philosophie : Nature et Tradition. Ces bocaux de confiture sont un véritable rayon du soleil d'Orient pour vos souvenirs et vos papilles.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
70110
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Bocal 450g - 0.45 Kg
Confiture d'écorces d'oranges amères (Mymouné)           NEW
Voir aussi la confiture de dattes aux amandes
Cette confiture fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales nécessite une méticuleuse préparation.
Les oranges amères (bigaradier) sont coupées pour en extraire des écorces sous forme de quartiers.
Blanchies pour atténuer leur amertume naturelle, ces écorces sont ensuite roulées puis enfilées telles des perles.
Le collier d'écorce est ensuite longuement poché dans un sirop de sucre parfumé de jus de citron et de jus de mandarine.
Une fois cuites, les écorces sont libérées du collier puis disposées, roulées sur elles-mêmes, dans le pot avec le sirop de cuisson relevé de zestes de mandarines.

Comment résister à un raffinement si oriental...

Le Chef : Cette confiture accompagne idéalement la mehallabieh ou du riz au lait : l'amertume naturelle des écorces d'oranges combinées à la douceur de ces desserts sont un véritable festival de saveurs et de couleurs!
Fabriqué : Au Liban
Composition : Oranges amères, sucre, mandarines, jus de citron.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : au frais après ouverture.



10.53 €


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Mezzés - voir tous les produits de cette catégorie
Véritable institution libanaise, le Mezzé est plus qu'un repas, c'est un Art de vivre où l'on prend son temps et où la vie sociale et amicale revêtent une importance primordiale. Des préparations alliant crudités, légumes cuisinés, arrosées de l’incontournable Arak, élément essentiel de l'alchimie "mezzatique" et des convives enjoués ... Autant d'éléments importants pour transformer un alignement de plats en Mezzé…Le Mezzé en 10 minutes est à votre portée !!!
Laissez-vous tenter par les assortiments que nous vous proposons : l'incontournable Hommos (purée de pois-chiches), l'inégalé baba-ghannouge (caviar d'aubergines), les incomparables févettes à l'ehuile d'olive (foul medammas), les feuilles de vignes farcies de riz, les délicieuses aubergines farcies aux noix, les fameux concombres sauvages (mekteh) sans oublier les boulettes de labneh!
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10942
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Boîte de 280 gr - 0.28 Kg
Bamieh sauce tomate (Palirria)           NEW
Voir les bamiah nature
Petites pousses de bamieh (ocras) cuisinés à la sauce tomate parfumées au persil.
Authentique recette grecque.
La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.

La marque Palirria, réputée pour la qualité de ses préparations grecques, est certifiée Euro-Cert.

Le Chef : La préparation est déjà assaisonnée. Les boîtes sont munies d'un système d'ouverture facile (sans ouvre-boîte). Il suffit d'ouvrir la boîte, de la servir et de la déguster.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Bamias, oignons, purée de tomates, tomates pelées, sel, vinaigre de vin blanc, sucre, persil, ail, poivre rouge, poivre noir, huile de soja.
Sans conservateur.
Conservation : Servir frais ou juste tiède.



3.95 €


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Fromages - voir tous les produits de cette catégorie
Ouverture de notre rayon fromage avec de la Labneh à l'huile et au thym, le fameux Chanklich, le délicieux Halloum, le kachkaval, l'inimitable feta et le fromage libanais tressé (majdouleh ou mjadalleh). Ces fromages traditionnellement servis au Liban au petit déjeuner trouveront une place de roi dans vos mezzés. Façonnée en boulettes et conservée dans de l'huile, nature ou avec du thym, à partir de lait de vache ou de brebis, la labneh et le chanklich se déguisent à souhait pour le plaisir de vos papilles. Le Halloum se déguste nature, grillé à sec dans un poêle. Le Kachkaval (kachkawane) est délicieux nature. Il se prépare aussi dans du pain libanais avec du fromage halloum pour le fameux kellage. Pour la feta, optez pour une dégustation nature, en salade saupoudré de thym libanais (zaatar) et arrosé d'un filet d'huile d'olive ou préparé avec du fromage halloum, du kachkaval et du persil haché en garniture des doigts feuilletés au fromage (rkakate).
Les commandes comportant des fromages sous-vide (kachkawal, halloum, chanklich, feta et fromage tressé) sont généralement expédiées les lundi, mardi et mercredi pour éviter un stockage prolongé de fin de semaine dans les entrepôts des transporteurs.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
11030
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2 tresses - 0.25 Kg
Fromage Tressé sous vide           NEW
Existe aussi en lot de 2 fromages (réduction de plus de 17%)
Ce fromage à pâte filée façonné en tresse est connu sous le nom de "majdoulé" ou "mjadalleh" ce qui signifie tresse en libanais.
Sa texture légèrement filée se rapproche de celle du fromage povolone italien.
Les deux tresses de fromage sont emballées sous vide.
Le fromage est envoyé dans un emballage isotherme avec accumulateur de froid que vous pouvez conserver pour un usage ultérieur.

Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et en Belgique par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

Le Chef : Tresses à déguster nature découpée en fine tranche ou saupoudrée de menthe séchée ou encore marinée avec du thym libanais (zaatar) et de l'huile d'olive. Se déguste aussi poêlée à sec en fines tranches comme le fromage halloum.

Fabriqué : en Bulgarie
Composition : Lait de vache, levain, ferment, sel (6%).
Conservation : Conserver au frais après ouverture



7.69 €


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11036
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Fromage de 460 g - 0.46 Kg
Fromage Accaoui 460 gr           NEW
Existe aussi en lot de 2 fromages (remise de plus de 8%)
Le traditionnel fromage Accaoui conditionné en sachet sous-vide.

Ce fromage se déguste nature, en salade ou cuit dans une man'ouché au fromage par exemple (pizza libanaise au fromage).
C'est aussi ce fromage qu'il faut utiliser pour faire la kneffeh b'jebneh, cette fameuse douceur libanaise qui se présente sous la forme d'une tourte de pâte renversée sur une couche de fromage fondu. Elle se déguste sur le pouce en guise de petit déjeuner dans une galette puis recouvert de sirop libanais (atr) parfumé aux eaux florales du Liban (eau de fleur d'oranger et eau de rose). Les libanais apprécient aussi de le déguster servie à l'assiette à l'occasion d'une pause gourmande dans les pâtisseries libanaises.

Le fromage est envoyé dans un emballage isotherme avec accumulateur de froid que vous pouvez conserver pour un usage ultérieur.

Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) par La Poste Colissimo.
Nous sommes heureux de vous annoncer que les expéditions de fromage pour la Belgique sont possibles à partir de juin 2013.
Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.


Le Chef : C'est un fromage traditionnel au Liban.
Pour les préparations sucrées, il est nécessaire de dessaler le fromage. Pour ce faire le tremper dans de l'eau douce pendant 24 heures en changeant l'eau plusieurs fois.
Fabriqué : en Bulgarie
Composition : Lait de vache, sel, enzyme coagulante, culture bactérienne.
20% de matière grasse dans le produit fini.
Conservation : Conserver au frais.


9.50 €
8.83 €
-7 %



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Olives - voir tous les produits de cette catégorie
L'olive est un élément de base de la cuisine méditerranéenne. Nature, en huile, en purée ...
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10843
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Bocal 180 gr - 0.18 Kg
Délices d'Olives Vertes et Feta           NEW
Voir la purée d'olives vertes
Véritable festival de saveurs méditerranéennes, cette concassée d'olives vertes agrémentées de tomates séchées, de poivrons rouges grillés et de fromage FETA est à elle-seule une promesse de voyage aromatique autour de la Mer Méditerranée.
A déguster sur des tranches de pain grillées, sur une salade de tomates, pour agrémenter une omelette ou une sauce ou encore à la petite cuillère pour les plus gourmands!


Le Chef : A déguster à l'apéritif sur des toasts, sur des pâtes ou pour agrémenter une salade de tomate.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Olives vertes, tomates séchées, poivrons rouges grillés, fromage FETA, herbes, sel, huile d'olive vierge, huile de tournesol, vinaigre de vin, acide lactique.
Sans gluten.
Conservation : Conserver le bocal au frais après ouverture.



4.10 €


Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
10841
+ Infos - ZOOM

Bocal 190 gr - 0.19 Kg
Purée d'Olives Vertes Grecques           NEW
Voir aussi la purée d'olives noires
Etaler cette exquise purée d'olives vertes, agrémentée de savoureuses herbes méditerranéenne (basilic et origan), sur des biscottes ou des toasts. En version libanaise, prenez du pain libanais grillé préalablement découpé en triangle en guise de cuillère pour recueillir juste ce qu'il faut de cette délicieuse préparation disposée dans une assiette à mezzé.

Le Chef : A déguster à l'apéritif sur des toasts ou pour agrémenter une salade chaude de pommes de terre ou des pâtes.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Olives vertes, huile d'olive, sel, origan, Basilic, vin blanc, vinaigre.
Sans gluten.
Conservation : Conserver le bocal au frais après ouverture.



4.25 €


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Bocal 190 gr - 0.19 Kg
Purée d'Olives Noires Grecques           NEW
Voir aussi les olives vertes
Etaler cette exquise purée d'olives noires, agrémentée de savoureuses herbes méditerranéenne (basilic et origan), sur des biscottes ou des toasts. En version libanaise, prenez du pain libanais grillé préalablement découpé en triangle en guise de cuillère pour recueillir juste ce qu'il faut de cette délicieuse préparation disposée dans une assiette à mezzé.

Le Chef : A déguster à l'apéritif sur des toasts ou pour agrémenter une salade chaude de pommes de terre ou des pâtes.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Olives noires, huile d'olive, sel, origan, Basilic, vin blanc, vinaigre.
Sans gluten.
Conservation : Conserver le bocal au frais après ouverture.



4.25 €


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Bocal 180 gr - 0.18 Kg
Délices d'Olives Noires Kalamata           NEW
Voir les délices d'olives vertes et Feta
Concassée d'olives noires de Kalamata aromatisée d'herbes.
Les olives noires de la région de Kalamata, au sud de la Grèce, sont très charnues et développent d'exquises saveurs. Cette préparation se déguste sur des tranches de pain grillées, sur un plat de pâtes juste égouttées, sur une salade de tomates et de feta ou tout simplement à la petite cuillère pour les plus gourmands!


Le Chef : A déguster à l'apéritif sur des toasts, sur des pâtes ou pour agrémenter une salade de tomate.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Olives noires de Kalamata, ail, herbes, sel, huile d'olive vierge, huile de tournesol, vinaigre de vin, acide lactique.
Sans gluten.
Conservation : Conserver le bocal au frais après ouverture.



4.65 €


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Bocal 360 gr - 0.36 Kg
Olives Vertes Grecques           NEW
Voir les olives noires Kalamata
Issues des oliviers de la région de Khalkidiki, au nord de la Grèce, ces grosses olives vertes très charnues sont réputées pour leur goût unique. Récoltées à la main, elles sont conservées dans de l'eau salée.

Le Chef : A déguster nature à l'apéritif ou avec du pain libanais et du labneh (recette sur le site).
Fabriqué : en Grèce
Composition : Grosses Olives vertes pasteurisées, eau, sel, acide citrique, acide lactique.
Sans gluten.
Conservation : Conserver le bocal au frais après ouverture.



4.95 €


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Bocal 360 gr - 0.36 Kg
Olives Noires Kalamata           NEW
Voir aussi les délices d'olives Kalamata
Issues des oliviers de la région de Kalamata, au sud de la Grèce, ces grosses olives noires très charnues sont réputées pour leur goût unique. Récoltées à la main, elles sont conservées dans de l'eau salée.

Le Chef : A déguster nature à l'apéritif ou avec du pain libanais et du labneh (recette sur le site).
Fabriqué : en Grèce
Composition : Grosses Olives de Kalamata pasteurisées, eau, sel, vinaigre, huile d'olive vierge extra.
Sans gluten.
Conservation : Conserver le bocal au frais après ouverture.



5.95 €


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