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Epices - voir tous les produits de cette catégorie Des épices soigneusement sélectionnées par Le Chef pour vous permettre de réaliser la plupart des recettes libanaises. Indispensables dans votre armoire à épices, vous saurez, selon l'envie et l'humeur du moment, les adopter pour agrémenter vos recettes personnelles et surprendre agréablement vos papilles. Pour préserver leurs arômes, conserver ces épices dans des bocaux hermétiquement fermés. | ||||
| Référence | Désignation | Prix TTC | Saisissez la quantité désirée | |
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| Thym-zaatar baladi (500 gr) Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux thym libanais dans un nouveau conditionnement en boîte très pratique pour la bonne conservation de ce mélange. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée! Le Chef : Mélanger 100 grammes de zaatar avec 100 ml d'huile d'olive. Relevez vos marinades de légumes ou de viandes, assaisonnez le fromage frais (labneh, brebis ou chèvre frais), préparez la traditionnelle pizza libanaise au thym (man'ouché) ou ajoutez LA touche finale à vos plats en saupoudrant de zaatar une viande grillée ou une pizza. Fabriqué : au Liban Composition : Le thym oriental est séché au soleil puis réduit en poudre. Zaatar séché et moulu, soumac et graines de sésames grillées, sel et acide citrique. Conservation : Se conserve à température ambiante. Refermer le bocal après usage pour préserver les arômes de ce mélange. Les Recettes - Chich Taouk (Poulet grillé à l'huile et au citron) - Lahm mechwi (Brochette de viande) - Manakiche b‘zaatar (Pizzas libanaises au thym) - Tartine de labneh (Yaourt égoutté) - Tartine de Labneh au Zaatar - Ariché au zaatar (brousse parfumée au thym) - Chich Taouk (Poulet grillé mariné aux épices) - Toast de Zaatar au labneh - Gigot d'agneau en croûte aux épices orientales |
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