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Musar (Vins)
Château Musar est fondé en 1930 par Gaston Hochar, dans les caves d’un vieux château du 18e siècle surplombant la baie de Jounieh. Depuis les années cinquante, par suite d’une extension de ses installations, Château Musar abrite d’impressionnantes caves pouvant accueillir plus d’un million de bouteilles.
Le Château Musar Rouge se caractérise par sa complexité et sa plénitude. Après un passage en cuve, le vin rouge est élevé entre 12 et 15 mois en fûts de chêne de Nevers. Il est assemblé dans sa troisième année, avant d’être mis en bouteilles et vieilli dans les caves pendant 4 ans. Le Château Musar est mis sur le marché dans sa septième année. On a alors un vin de garde à la charpente solide et bien équilibré.
Le Château Musar Blanc est produit à partir d'anciennes variétés libanaises Obaideh et Merwah ancêtres du Chardonney/Chasselas et Sémillon. "Mes Blancs", dit Serge Hochar sont mes premiers rouges : ils doivent être servis à température ambiante, ils accompagnent agréablement la majorité des plats, ils sont plus complexes et souvent plus grands que tous mes rouges mais ils sont aussi beaucoup plus "difficiles".Chateau Musar a acquis une notoriété internationale lors de la "Wine Fair of Bristol" en Angleterre en 1979, où la presse spécialisée et les grands critiques de vins l’ont consacré comme la révélation de la foire. Cette réputation s’est confirmée par la suite dans la plupart des pays d’Europe, ainsi qu’aux Etats-Unis, au Canada, et dans certains pays asiatiques.
Aujourd’hui, grâce à l’audience de Chateau Musar et à sa réputation dans la presse internationale, le vin libanais est mondialement reconnu.
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60702
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Bouteille de 75 cl - 1.4 Kg
Musar Jeune Rouge 2014
Musar Jeune est un vin volontairement plus léger qui ne passe pas en fûts de chêne, seulement en cuves de ciment. Le vin est un assemblage de Cinsault vieilles vignes (45%), de Cabernet Sauvignon (10%) et de Syrah (45%). Il est prêt à boire au bout d'un an.

Vignobles certifiés biologiques


Robe : Rouge vif
Nez : Fruits noirs, réglisse, menthe.
Bouche : Concentration de cerise noire et mûre. Rond et souple mais avec une belle acidité qui donne du corps. Long.

Pour accompagner : Agneau grillé, Chorizo, Cuisine du sud

Alc. 14% vol.

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 14°


22.00 €
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60251
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Bouteille de 75 cl - 1.4 Kg
Musar : Château Musar Blanc 2007           NEW
Le Château Musar blanc est un vin unique. Elaboré de 2 cépages libanais très anciens – Obaideh et Merwah – cultivés à une altitude de 1300m sur les montagnes Anti-Liban, sur un sol calcaire. Les vignes ont été plantées il y a entre 50 et 90 ans, non-greffées, dans un région libre de phylloxéra. Les vins sont comparés parfois à des vieux Graves blanc, riche et aromatique, ou des vins d’Arbois. A décanter si possible.

Serge Hochar avait l’habitude de dire que ses blancs étaient le plus sérieux de ses vins, à boire à la température de la pièce, et pour accompagner presque tout.

Les blancs sont élaborés comme les rouges : 12 mois en cuve ciment suivi de 12 à 18 mois en fûts de chêne. Le blanc passe le même temps en bouteille avant sa commercialisation, sinon plus.

2007 a vu du gel en Avril (donc un volume réduit) mais la chaleur du mois d’Août en particulier a donné un millésime exceptionnel.

Il y a une acidité fraîche allié à des notes tropicales en bouche. Il y a beaucoup de finesse en fin de bouche

"Commençons par le Château Musar blanc 2007. Fabriqué à partir d'un mélange de Obaideh et Merah, il est fruité, complexe et sec avec un soupçon délicat de pêche et de chèvrefeuille et une belle longueur en bouche savoureuse "Jonathan Ray -. The Spectator Magazine Avril 2015

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Vin Blanc - Taux d'alcool : 12°



42.00 €


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Bouteille de 75 cl - 1.4 Kg
Musar : Château Musar Blanc 2008           NEW
Le Château Musar blanc est un vin unique. Elaboré de 2 cépages libanais très anciens – Obaideh et Merwah – cultivés à une altitude de 1300m sur les montagnes Anti-Liban, sur un sol calcaire. Les vignes ont été plantées il y a entre 50 et 90 ans, non-greffées, dans un région libre de phylloxéra. Les vins sont comparés parfois à des vieux Graves blanc, riche et aromatique, ou des vins d’Arbois. A décanter si possible.

Serge Hochar avait l’habitude de dire que ses blancs étaient le plus sérieux de ses vins, à boire à la température de la pièce, et pour accompagner presque tout.

Les blancs sont élaborés comme les rouges : 12 mois en cuve ciment suivi de 12 à 18 mois en fûts de chêne. Le blanc passe le même temps en bouteille avant sa commercialisation, sinon plus.


Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Vin Blanc - Taux d'alcool : 12°



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Bouteille de 75 cl - 1.4 Kg
Musar : Château Musar Rouge 2006           NEW
Le dernier millésime que Château Musar vient seulement de sortir au printemps 2017.
Habituellement, les vins du Château Musar sont "prêts" 7 ans après la récolte. Le millésime 2006 a dérogé à la règle, et il a fallu attendre 3 ans de plus pour que la maturation soit optimale.
Les amateurs seront récompensés de leur patience pour ce millésime exceptionnel aux dires des spécialistes.
Notes de dégustations :
Dégustation: Une belle teinte de rubis profond avec beaucoup de cerises presque confites, de cassis et de canneberge au nez avec un soupçon de réglisse. Le palais a une explosion de fruits de haie avec des myrtilles et des cerises - c'est un millésime du Château Musar avec une excellente acidité et des tanins fins.

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Fabriqué : Au Liban
Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 14°


44.00 €
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Bouteille de 75 cl - 1.4 Kg
Musar : Château Musar Rouge 2009           NEW
Notes de dégustations :
Dégustation: 2009 a été une bonne année pour le Cabernet Sauvignon qui domaine la structure finale du vin.
Sorti au printemps 2016, ce millésime a une couleur profonde écarlate et un nez de mûres, de thé Assam, chocolat noir et de baies chaud. En bouche il y a des riches fruits noirs et rouges, en particulier de cassis, cerises, quetsches et figues chaudes épices de cannelle et un soupçon de menthe. Les tanins sont bien intégrés, il y a une bonne acidité et une finale longue et sèche.

Musar ne commercialise son grand vin que quand il est prêt à boire - il y a des violettes et des mûres, des petits fruits rouges du Cinsault; les épices, la réglisse et l'épine dorsale du Carignan, le cassis, la mûre l'élégance soyeuse du Cabernet Sauvignon. Il est prêt à boire, oui, mais il n'y a pas d'urgence "Jonathan Ray - The Spectator Magazine Avril 2016

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Bouteille de 75 cl - 1.4 Kg
Musar : Château Musar Rouge 2004
En 2004, l'hiver était normal avec de la neige jusqu'à ce que Mars, le printemps et l'été ont été très doux. Frais, l'air frais était présent tout au long de l'année et dans ce climat les raisins étaient lents à mûrir. les niveaux de sucre et d'acidité étaient relativement faibles dans le temps de la récolte, puis une vague de chaleur soudaine a frappé, d'une durée d'une semaine.

En 2004, Chateau Musar Rouge a tout le musqué, épicé, profondeur coriace ce vin est célèbre pour, mais il a aussi une sorte de légèreté aérienne qui en fait une boisson séduisante. - Simon Hoggart,« The Spectator », Mars 2011.

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Musar : Château Musar Rouge 2008
Une année notable pour une absence totale de pluie après le 23 février. Belle floraison mais humidité très basse dans les vignobles de la Bekaa. Canicule de 5 jours mi-août a declenché la vendange des 3 cépages simultanément. Le Cinsaut a profité le plus de cette chaleur, donnant les notes de fruit, le Cabernet fournissant la structure. Le raisin en 2008 avait plus de jus que d’habitude.

Il y a environ un tiers de chacun des 3 cépages dans l’assemblage, qui a eu lieu en 2011, suivi de 12 mois en fûts de chêne de Nevers.

Robe : belle écarlate.
Nez : fruits rouges et noirs, café, cuir, clou de girofle.
Bouche : intense, précoce (pour Musar), tannins fondus, bonne acidité, finesse en longueur.

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Musar : Château Musar Rouge 2003
Thewinedoctor.com : 17 +/20

Notes de dégustations :

Un millésime puissant, de grande longueur, fort en acidité et alcool. Un été très sec a réduit le rendement par 10%, améliorant la concentration de cette cuvée. 2003 a été un grand millésime, avec un bel équilibre en tannins, acidité et couleur.

Un assemblage classique de Cabernet Sauvignon, Cinsaut et Carignan vieilli 9 mois en cuves ciment suivi de 12 mois en fûts de chêne français. L’assemblage des 3 cépages est suivi de plusieurs années en bouteilles avant commercialisation.

Robe : Rubis intense
Nez : Pain grillé, thé, boîte de cigares, épices.
Bouche : Fruits mûrs – prunes, figues, cerises, notes de chocolat noir et épices. Complexe.

Pour accompagner : viandes rouges classiques, gibier, chevreuil

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 14°



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Quantité limitée à : 3


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60270
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Bouteille de 75 cl - 1.4 Kg
Musar : Château Musar Rouge 2007
Notes de dégustations :
Dégustation: 2007 a été une bonne année pour le Cinsault qui affiche des fruits rouges et des fruits de cerisier concentrés qui rappelle l'Amarone. Le Cabernet Sauvignon en cuve, a montré d'intenses arômes de grains de café et de fruits mûrs , typiques d'un millésime chaud .
Après 7 ans , à sa « libération au printemps de 2014 , le vin montre des arômes impressionnants de bleuets , mûres , cerises et prunes. La bouche est d'abord douce et ronde avec des goûts primaires de mûre, prune , cerises rouges et grenade avec quelques notes épicées chocolatées en arrière-plan . L'alcool est bien intégré avec des tanins élégants , mais jeunes - c'est un vin bien équilibré avec une bonne acidité et une structure convaincante .

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 14°



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