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Boulangerie - voir tous les produits de cette catégorie
Du pain libanais pour les mezzés ou pour le régime. Du pain grillé pour le fattouche et autres gourmandises.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10102
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5 pains - 0.25 Kg
Pain libanais (Petit) - 1 sachet
Cliquez ici pour choisir l'offre par Lots (1 gratuit pour 4 achetés)
Il est composé d’une double feuille de pâte collée sur les rebords. Très fin et très souple, on le façonne en forme de petits cornets pour picorer dans l’assiette à mezzé la bouchée convoitée.
Les sachets de pain sont généralement expédiés chaque semaine à partir du mardi, jour de réception de pain frais.
Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.





Le Chef : Laisser à température ambiante avant de le consommer pour qu'il retrouve toute sa souplesse.
Le pain libanais (Khobz 'arabeh abyad) est indispensable pour accompagner un bon mezzé.
Fabriqué : par Le Boulanger
Composition : Farine, eau, sel, sucre et levure.
Conservation : au frais (plusieurs jours) ou au congélateur (plusieurs mois) dans le sachet bien fermé.


Les Recettes

- Fattouche (salade au pain grillé et au sumac)
- Kebbeh Nayeh (Tartare de viande au blé concassé)
- Hommos Seida (Salade tiède de pois chiches)
- Hommos B‘Thineh (Purée de pois chiches à la crème de sésame)
- Chich Taouk
(Poulet grillé à l'huile et au citron)

- Falafel (Beignets de légumes secs)
- Kafta grillé ou frit
- Lahm mechwi (Brochette de viande)
- Chawarma Agneau Maison
- Mouloukhieh (Soupe aux épinards libanais)
- Tartine de confiture
- Tartine de labneh (Yaourt égoutté)
- Tartine de Labneh et olives
- Tartine de Labneh au Zaatar
- Ariché à l'Arak (Brousse à l'eau de vie)
- Ariché au zaatar (brousse parfumée au thym)
- Chich Taouk
(Brochettes de Poulet grillé mariné aux épices)

- Fattet Hommos (Pois Chiches au Yaourt)
- Kebbeh de pommes de terre (Kibbet batata)
- Tartine de mélasse de caroube
- Labneh (Fromage blanc libanais)
- Chawarma Poulet Maison
- Kellage (Tartines grillées de pain libanais garnies de fromages)
- Makaneks (Petites saucisses libanaises)
- Soujouk (saucisses arméniennes)

2.23 €
2.07 €
-7 %



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10106
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1 Paquet de 350 gr - 0.35 Kg
Kaak - Bâtonnet de pain grillé
Kaak aux graines de sésame : Bâtonnets grillés comme des gressins recouverts de graines de sésame.
Croustillant à souhait, véritable institution au petit déjeuner, le kaak aux graines de sésame est l'équivalent libanais de la biscotte.
Il se déguste avec du lait chaud ou froid, tel quel ou en guise de trempette dans du labneh, du hommos ou du baba ghannouge.

La boîte contient 15 à 20 bâtonnets.
Pour le plaisir des yeux, nous avons mis en ligne la photo recto-verso du paquet.

DLUO : 31/10/17
Fabriqué : au Liban
Composition : Farine, sucre, huiles végétales hydrogénées, levure, sel, saveurs, eau, graines de sésame.
Conservation : A température ambiante, refermer le sachet pour plus de fraîcheur.


5.90 €
4.42 €
-25 %



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Cafés - voir tous les produits de cette catégorie
Le café, c'est tout un rituel en Orient.
Dans toutes les maisons libanaises, il est d'usage de proposer une tasse de café aux visiteurs en signe de bienvenue.
Vous trouverez dans ce rayon, le nécessaire pour préparer le café libanais (Kahwé) : café nature ou parfumé à la cardamome, cafetières (rakweh) et tasses à cafés orientales.
Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10202
+ Infos - ZOOM

sachet 250g (sous vide) - 0.25 Kg
Café Cardamome (Najjar)
Existe aussi en offre par Lots (1 paquet gratuit pour 4 achetés)
Café torréfié à la libanaise parfumé à la cardamome, mouture fine, tout ce qu'il vous faut pour préparer le bon café libanais.

Le Chef : La cardamome (Hal) est une épice dont la saveur fine et poivrée parfume traditionnellement le café oriental.
Fabriqué : par Najjar
Composition : Café moulu parfumé à la cardamome (Kahwé b‘hal).
Conservation : dans un récipient bien fermé au frais (plusieurs jours) ou au congélateur (plusieurs mois).


Les Recettes

- Café Libanais

8.20 €
7.62 €
-7 %



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Sirops - voir tous les produits de cette catégorie
Une petite cuillerée à café, de l'eau fraîche et de la glace pilée. Dégustez un excellent rafraîchissement à base de fruits cueillis à maturité.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10306
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60 cl - 1.5 Kg
Sirop de Mûre (Anjar)
Le sirop de mûre (Charab el toute) est une boisson qui est souvent proposée en période estivale pour rafraîchir ses invités.
Dans les villages de montagne, c'est souvent le sirop préparé à partir du mûrier du jardin que l'on vous proposera.
Préparé à partir de mûres mûries sur l'arbre dont on extrait le jus et que l'on fait cuire avec du sucre jusqu'à l'obtention de ce sirop, vous ne pourrez résister à cette manifestation de l'hospitalité libanaise.
Le mûrier est très répandu au Liban, vestige de l'époque où notre région appartenait à la Route de la soie.
DLUO : 31/12/17

Le Chef : Mettre 2 cuillerées à café de sirop de mûre dans le fond d'un verre, allonger d'eau fraîche, de glace pilée et de pignons.
Le sirop de mûre peut vous servir à préparer un kir à base de vin blanc ou de vin pétillant, le succès est garanti tant au niveau des couleurs que des saveurs!
Fabriqué : par Anjar
Composition : Mûres, sucre, acide citrique
Conservation : dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Sirop de Mûre (Charab el toute)

8.94 €
6.70 €
-25 %


Quantité limitée à : 6


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10311
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60 cl - 1.5 Kg
Sirop de Tamarin (Anjar)
Voir aussi les 3 bouteilles de sirop
Le sirop de Tamarin est confectionné à partir des fruits du tamarinier (tamar hindi, littéralement dattier de l'Inde). Comme le sirop de Jellab, il se déguste essentiellement au moment de la rupture du jeun en période de Ramadan. Il permet à l'appareil digestif de se remettre doucement à l'ouvrage.
Comme tous les sirops, on le déguste également avec plaisir en période estivale.

Le Chef : Mettre deux cuillerées à café de sirop dans le fond d’un verre, allonger d’eau fraîche. Bien mélanger avant de compléter avec de la glace pilée, des pignons et des raisins secs.
Fabriqué : par Anjar
Composition : Extrait naturel de tamarin, sucre, acide citrique, colorant.
Conservation : dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Sirop de Tamarin

8.94 €
8.31 €
-7 %



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10315
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50 cl - 1.2 Kg
Sirop de Rose (Mymouné)           NEW
Le sirop de rose (Charab el ward) est préparé exclusivement avec de belles roses de Damas.
A déguster en sirop, excellent, rafraichissant et au goût inégalé.
Egalement délicieux pour agrémenter des gaufres ou des crêpes.
Ce sirop est préparée par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise.
Médaille d'or Great Taste 2011.
Cette bouteille arbore le nouveau look de la gamme Mymouné.

Le Chef : Verser dans un verre un peu de sirop, allonger avec de l'eau fraîches (6 fois le volume de sirop), ajouter des glaçons et quelques pignons et ... déguster!
Fabriqué : au Liban par Mymouné
Composition : Pétales de rose, sucre, jus de citron.
Produit 100% naturel sans colorants, sans additifs.
Conservation : dans un endroit frais et sec avant ouverture. Conserver au frais après ouverture.


16.25 €
15.11 €
-7 %



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Confiserie - voir tous les produits de cette catégorie
Des douceurs venus d'Orient pour régaler vos papilles.
Confectionnés avec des produits et des arômes de première qualité, vous apprécierez les nougats généreusement additionnées de pistaches, les bouchées de pâte d'abricot, les marzipans (massepain), ces spécialités dites alépines à base de pâte de pistaches et enrobés de pâte d'amande, des fruits mûris au soleil du levant puis confits et pour certains garnis de pistaches entières... tout un programme pour un voyage résolument gourmand!

L'inventaire serait incomplet si on oubliait d'évoquer les loukoums si raffinés parfumés à la gomme arabique ou à la rose et additionnés d'éclats de pistaches, d'amandes ou de noisettes fraîchement torréfiées.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10462
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Boîte 200 g - 0.2 Kg
Ecorces de citron confites (Mymouné)
Voir aussi les Orangettes & Ecorces de Citron (remise de 5%)
Écorces confites confectionnées à partir de citron mûri au soleil du Liban.
L'écorce des citrons est blanchie pour atténuer son amertume naturelle, puis elle est pochée doucement dans un sirop et enfin enrobée d'un peu de sucre après avoir été égouttée.
Un pur délice enrobé juste de ce qu'il faut de sucre

Le Chef : Ces écorces de citron confites sont fabriquées dans le pur respect des traditions ancestrales avec des fruits non traités.
Fabriqué : au Liban
Composition : Ecorces de citron, sucre. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : Refermer le paquet après ouverture.


Les Recettes

- Galette des Rois à la fleur d'oranger

8.40 €
7.81 €
-7 %



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10460
+ Infos - ZOOM

Boîte 200 g - 0.2 Kg
Orangettes (Mymouné)
Voir aussi les Ecorces de Citron confites
Orangettes confectionnées à partir d'oranges amères ou bigaradier.
Les écorces d'orange sont blanchies pour atténuer leur amertume naturelle, puis elles sont pochées doucement dans un sirop et enfin enrobées d'un peu de sucre après avoir été égouttées.
Un pur délice enrobé juste de ce qu'il faut de sucre

Le Chef : Ces orangettes sont fabriquées dans le pur respect des traditions ancestrales avec des oranges amères non traitées.
Fabriqué : au Liban
Composition : Ecorces d'oranges amères, sucre. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : Refermer le paquet après ouverture.


Les Recettes

- Galette des Rois à la fleur d'oranger

9.25 €
8.60 €
-7 %



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10463
+ Infos - ZOOM

2 Boîtes de 200 g - 0.4 Kg
Orangettes et Ecorces de Citron (Mymouné)
Voir aussi les écorces de citron confites
Remise de 5 %, pour ces deux boîtes.
Le prix affiché tient compte de cette remise.


Orangettes confectionnées à partir d'oranges amères ou bigaradier.
Écorces confites confectionnées à partir de citron mûri au soleil du Liban.

Les écorces sont blanchies pour atténuer leur amertume naturelle, puis elles sont pochées doucement dans un sirop et enfin enrobées d'un peu de sucre après avoir été égouttées.
Un pur délice enrobé juste de ce qu'il faut de sucre

Le Chef : Ces écorces d'agrumes sont fabriquées dans le pur respect des traditions ancestrales avec des oranges amères et des citrons non traitées.
Fabriqué : au Liban
Composition : Ecorces d'oranges amères, sucre. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Ecorces de citron, sucre. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : Refermer les paquets après ouverture.


16.77 €
15.59 €
-7 %



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Fruits grillés salés - voir tous les produits de cette catégorie
Nous avons sélectionné pour vous d'excellents fruits grillés salés de la maison Al Rifaï au Liban.
Cette entreprise qui a débuté dans une petite échoppe à Beyrouth 1948 est le leader incontesté de la torréfaction sans matière grasse de fruits secs : pistaches, cacahuètes, amandes, noisettes, noix de cajou, maïs, pépites de citrouilles....
Les nouveaux conditionnements des sachets facilement refermables permettent de conserver la fraîcheur des fruits secs... s'il en reste!
Servis à l'apéritif, ces fruits croustillants à souhait sont irrésistibles ! Les invités n'en perdront pas une miette, le succès est garanti.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10706
+ Infos - ZOOM

Sachet de 300 g - 0.35 Kg
Fruits grillés salés Smart (Sachet 300 gr)
Existe aussi en offre par Lots (1 sachet gratuit pour 4 achetés)
Nouveau mélange Smart de fruits grillés salés et torréfiés au Liban par la très réputée maison Al Rifaï fondée en 1948.
Conditionnée en sachet, le mélange de fruits grillés est composé de pépites de citrouilles, cacahuètes, maïs, pois-chiches, cacahuètes enrobés de cri-cri, pistaches et noisettes entières.
Croustillants à souhait, ces fruits grillés salés selon la tradition orientale feront le régal de vos invités à l'apéritif.
Irrésistible... et sans aucune comparaison avec les mélanges que l'on trouve dans le commerce.
Pratique, le nouveau sachet tient debout pour faciliter son rangement.

Le Chef : A servir à l'apéritif ou dans un mezzé.
Fabriqué : au Liban
Composition : Pépites de citrouilles, cacahuètes, maïs, pois-chiches, cacahuètes enrobés de cri-cri, amandes, pistaches, noix de cajou, sel, farine de blé, amidon, sucre, graines de sésame, acide citrique, huile et graisse végétale.
Conservation : Après ouverture, le sac refermable permet au mélange de rester croustillant. Vous pouvez aussi transvaser le contenu du sachet - s'il en reste - dans un bocal en verre ou une boîte fermée hermétiquement.


7.45 €
6.92 €
-7 %



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10716
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Sachet de 300 g - 0.38 Kg
Fruits grillés salés Nobles (Sachet 300 gr)
Voir le produit conditionné en boîte de 350 gr
Mélange de fruits nobles grillés salés et torréfiés au Liban par la très réputée maison Al Rifaï fondée en 1948.
Conditionné en sachet refermable, la fraîcheur est garantie pour ce mélange de fruits grillés composé de pistaches, amandes, noix de Cajou, , noisettes décortiquées, macadamia et amandes enrobés de cri-cri.
Croustillants à souhait, ces fruits grillés salés selon la tradition orientale feront le régal de vos invités à l'apéritif.
Irrésistible... sans corvée de "décortiquage" et sans aucune comparaison avec les mélanges que l'on trouve dans le commerce.
Pratique, le nouveau sachet tient debout pour faciliter son rangement.

Le Chef : A servir à l'apéritif ou dans un mezzé.
Fabriqué : au Liban
Composition : pistaches, amandes, noix de Cajou, noisettes, sel, farine de blé, amidon, sucre, graines de sésame, acide citrique.
Conservation : Après ouverture, le sac refermable permet au mélange de rester croustillant. Vous pouvez aussi transvaser le contenu du sachet - s'il en reste - dans un bocal en verre ou une boîte fermée hermétiquement.


11.45 €
10.64 €
-7 %


temporairement indisponible
10713
+ Infos - ZOOM

Boîte de 350 g - 0.35 Kg
Fruits grillés salés Nobles (Boîte 350 gr)
Existe aussi en sachet de 300 gr
Mélange Super Extra de fruits nobles grillés salés et torréfiés au Liban par la très réputée maison Al Rifaï fondée en 1948.
Conditionné en boîte à ouverture facile, la fraîcheur est garantie pour ce mélange de fruits grillés composé de pistaches, amandes, noix de Cajou, , noisettes décortiquées, macadamia et amandes enrobés de cri-cri.
Croustillants à souhait, ces fruits grillés salés selon la tradition orientale feront le régal de vos invités à l'apéritif.
Irrésistible... sans corvée de "décortiquage" et sans aucune comparaison avec les mélanges que l'on trouve dans le commerce.

Le Chef : A servir à l'apéritif ou dans un mezzé.
Fabriqué : au Liban
Composition : pistaches, amandes, noix de Cajou, noisettes décortiquées, sel, farine de blé, amidon, sucre, graines de sésame, acide citrique, huile végétale (de palme).
Conservation : Munie d'un système à ouverture facile, la boîte est fournie avec un couvercle en plastique qui permettra au mélange de rester croustillant.


12.40 €
11.53 €
-7 %



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Légumes pour l'apéritif - voir tous les produits de cette catégorie
Des concombres, des concombres sauvages et du piment au vinaigre. Des aubergines farcies de noix. Des olives vertes et noires préparées à l'orientale sans oublier les fameux navets roses et le thym sauvage apprivoisé en bocal!
A servir à l'apéritif, en mezzés ou en accompagnement des grillades des mezzés chauds.
N'hésitez pas à surprendre vos invités avec ces saveurs venus d'ailleurs !
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10834
+ Infos - ZOOM

Bocal de 600 g - 0.6 Kg
Thym-zaatar mariné (Mechelany)
Voir aussi le piment mariné
Le thym (zaatar sauvage) est mariné dans du vinaigre.
Dégustez une toute petite bouchée de ce thym mariné et vous voilà téléporté dans un champ de thym libanais (zaatar). Dépaysement garanti pour cette herbe au goût si particulier qui rehaussera à merveille vos salades.


Le Chef : Ingrédient indispensable dans tout mezzé qui se respecte, le thym sauvage est excellent dégusté tel quel.
D'un goût très proche de celui de la sariette, vous pouvez aussi l'utiliser pour ajouter une touche méditerranéenne à vos salades.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Thym, vignaire, sel, eau.
Conservation : Le bocal fermé se conserve à température ambiante. A l'ouverture, conserver le bocal au frais.


9.76 €
9.07 €
-7 %



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10811
+ Infos - ZOOM

Bocal 600 gr - 0.6 Kg
Aubergines huile et noix
Les aubergines sont blanchies puis farcies d’un mélange à base d’ail, de noix et d’épices puis conservées à l’huile pour obtenir ces succulentes aubergines confites (batenjane makdouss).

Le Chef : Incontournable dans un mezzé, vous surprendrez les papilles de vos convives en le servant à l’apéritif cet exemple du raffinement de la cuisine libanaise.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Aubergines, noix, ail, épices, sel, huile
Conservation : A l'ouverture conserver au frais.


10.99 €
10.22 €
-7 %



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10833
+ Infos - ZOOM

2 Bocaux 600 gr - 1.2 Kg
Olives Vertes et Noires (2 Bocaux)
Voir aussi les olives noires
Découvrez ce lot à un prix attractif remise de 5 % sur le prix de la bouteille.
Le prix affiché tient compte de cette remise.


Les olives vertes (Zaïtoun akhdar) sont fendues et conservées dans de l'eau salée.
Les olives noires (Zaïtoun assouad) sont conservées dans de l'eau salée.

Le Chef : A déguster avec du pain libanais et du labneh (recette sur le site) ou tout simplement à l'apéritif.
Fabriqué : au Liban
Composition : Olives vertes, eau, sel de mer.
Olives noires, eau, sel de mer.
Conservation : Conserver le bocal au frais après ouverture.


19.98 €
18.58 €
-7 %



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Plats préparés - voir tous les produits de cette catégorie
Des préparations qui permettent de déguster rapidement des plats typiques.
Idéal pour préparer un mezzé 'vite fait bien fait'
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10900
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Boîte 400 g - 0.5 Kg
Pois chiches bouillis (Al Wadi)
Existe aussi en offre par Lots (1 boîte gratuite pour 4 achetées)
Le hommos balila (pois chiches en salade) est préparé avec des pois chiches fondants longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel.
Au Liban, ce plat était aussi servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, il se déguste en entrée.

La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : Réchauffer les pois-chiches (Hommos) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l'ail pilé et un filet d’huile d’olive. Saupoudrer de persil haché, de paprika et de cumin (facultatif). Se déguste avec du pain libanais, des radis, de l'oignon vert ou des navets.
Fabriqué : aux Emirats Arabes Unis
Composition : Pois chiches bouillis, eau, sel, sucre, acide citrique, anti-oxydants.


Les Recettes

- Feuilles de vigne farcies (Riz et Huile d‘olive)
- Moughrabieh (couscous libanais)
- Fattet Hommos (Pois Chiches au Yaourt)
- Kebbeh au potiron

3.10 €
2.88 €
-7 %



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30405
+ Infos - ZOOM

Boîte 200 g - 0.2 Kg
Mouloukhieh séchée en Feuilles (Second House)
Il s'agit de feuilles de corette entières séchées. C'est un plat typique et convivial. Les différentes manières d'alterner tous les ingrédients nécessaires à la préparation font l'objet d'un rituel propre à chaque famille.
Cette plante qui pousse en été permet de préparer un plat convivial à base de bouillon de poulet et/ou de viande.
Pour la conserver pour une consommation ultérieure, certains libanais ont l'habitude de la faire sécher sous la tonnelle dans un sac en tissu quand d'autres la hache et la conservent dans des sachets de congélation.
Pour notre part, nous avons choisi la version séchée qui préserve particulièrement les parfums de cette plante si aromatique.

Le Chef : La Mouloukhieh se déguste accompagné de riz, de poulet, de jarret de mouton et de pain grillé. Les Herbes sont plongées quelques minutes dans le bouillon de cuisson du poulet et des jarrets. N'hésitez pas à consulter la recette pour préparer ce plat typique dans les règles de l'art.
Préparation pour environ 6 personnes.
Fabriqué : au Liban par Second House.
La compagnie est certifié ISO9001:2008 pour la gestion de son suivi qualité et ISO 22000:2005 pour la gestion des règles d'hygiène et de sécurité.
Emballé dans un atelier qui utilise :blé/gluten, graines de sésame, moutarde et fruits oléagineux.
Composition : Mouloukhieh séchée - Nom botanique : Corchorus L.
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Mouloukhieh (Soupe aux épinards libanais)

6.59 €
6.12 €
-7 %



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95028
+ Infos - ZOOM

Boîte 800 g - 1 Kg
Bamieh-Gombo nature (Al Wadi) - En solde
Voir aussi les Bamieh-Gombo nature

Boîtes légèrement cabossées(DLUO : 01/01/18).

Le Bamieh ou Gombo est un légume tropical dont les fruits et les feuilles sont comestibles. Sur le pourtour méditerranéen on déguste le fruit qui a la forme d'une capsule pyramidale.

Le Chef : Les Gombos (Bamieh khadra) se dégustent en ragoût accompagnés de riz cuit séparément.
Fabriqué : au Liban par Al Wadi
Composition : Gombo, eau, sel, citron


7.70 €
6.55 €
-15 %


Quantité limitée à : 1


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Huiles & Tahine - voir tous les produits de cette catégorie
Huiles... d'olive bien sûr
Comme tous les pays du pourtour méditerranée, le Liban ne déroge pas à la règle. L'olivier y est planté depuis l'époque des phéniciens et l'huile d'olive est la principale huile utilisée en cuisine pour assaisonner les plats, les cuire et les conserver.

La crème de sésame est aussi un indispensable des "fonds de placard" au Liban. Cet ingrédient est indispensable pour réaliser le hommos (purée de pois-chiches), le baba ghannouge (caviar d'aubergines), les sauces froides comme la sauce tarator qui accompagne le chawarma sans oublier les plats chaud comme le kebbé arnabieh...
Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
20103
+ Infos - ZOOM

boîte 450 gr - 0.45 Kg
Crème de Sésame Tahineh 450 g (Al Wadi)
Existe aussi en offre par Lots (5 boîtes pour le prix de 4)
La crème de sésame plus connue sous les noms de tahineh, tahiné, thineh, thiné, thine, tahine, tahina ou encore tahini, est un produit de base de la cuisine libanaise.
On s'en sert pour confectionner la purée de pois-chiches (hommos ou hoummos), purée d’aubergines (baba ghannouge ou caviar d'aubergines) ainsi que pour l'assaisonnement de nombreux autres plats.
La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.
Le saviez-vous ?
Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame.

Le Chef : Mélanger le contenu du bocal avant utilisation.
Mélanger peu à peu la crème de sésame à un jus de citron et l’utiliser telle quelle comme assaisonnement pour vos salades.
Vous pouvez relever cette sauce blanche libanaise avec une pointe d'ail préalablement pilé avec du sel.
Fabriqué : Au Liban
Composition : 100% Graines de sésames broyées sans agent de blanchiment
Conservation : Dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Batanjane Mtabbal (Caviar d'aubergines à la crème de sésame)
- Salade de Persil à la crème de Sésame
- Sauce Tarator (Sauce blanche libanaise à la crème de sésame)
- Hommos B‘Thineh (Purée de pois chiches à la crème de sésame)
- Kebbeh Arnabieh (Kibbé à la crème de sésame)
- Tartine de mélasse de caroube
- Salade tiède de lentilles, crevettes & sauce tarator

6.99 €
6.50 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
20110
+ Infos - ZOOM

Bouteille 50 cl - 0.95 Kg
Huile d'Olive (Sitia - 50 cl)
Voir aussi le bidon de 3 L
Huile d'Olive extra vierge de Crète (AOP Sitia Lasithi de Crète).
Cette huile provient des oliveraies situées autour de la ville de Sitia dans la région de Lasithi à l'Est de l'île de Crète en Grèce. Produite à partir d'olives Koroneiki, cette huile fruitée est idéale pour agrémenter le hommos, le baba ghannouge, vos salades été comme hiver et plus généralement vos marinades de viandes et vos poissons.

Le Chef : Produite sur le pourtour de la Mer Méditerranée, véritable trait d'union entre les gastronomies de tous les pays du Levant. Accompagnez les mezzés et assaisonnez vos salades avec cette excellente huile d'olive.
Fabriqué : en Grèce.
Cette huile d'olive bénéficie de l'appellation d'origine protégée Sitia Lasithi de Crète (Grèce).
Composition : Huile d'olive Extra Vierge, première pression à froid. Taux d'acidité inférieur à 0.3%.
Conservation : Dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.


Les Recettes

- Taboulé
- Fattouche (salade au pain grillé et au sumac)
- Kebbeh Nayeh (Tartare de viande au blé concassé)
- Hommos Seida (Salade tiède de pois chiches)
- Hommos B‘Thineh (Purée de pois chiches à la crème de sésame)
- Feuilles de vigne farcies (Riz et Huile d‘olive)
- Labneh (Fromage blanc libanais)
- Manakiche b‘zaatar (Pizzas libanaises au thym)
- Tartine de labneh (Yaourt égoutté)
- Tartine de Labneh et olives
- Tartine de Labneh au Zaatar
- Bourghol aux légumes printaniers
- Chich Taouk
(Brochettes de Poulet grillé mariné aux épices)

- Kebbeh au potiron
- Kebbeh de pommes de terre (Kibbet batata)
- Toast de Zaatar au labneh
- Chanklich
- Olives vertes ou noires
- Salade tiède de lentilles, crevettes & sauce tarator
- Gigot d'agneau en croûte aux épices orientales
- Frikeh aux asperges
- Tomate au soumac
- Sauce à l'ail (Toum)
- Chawarma Agneau Maison
- Rakakat b‘jebneh (Doigts aux fromages)
- Bastorma
- Agneau aux épices, frikeh et lentilles
- Asperges rôties, basterma & kachkaval
- Epaule d'agneau façon Chawarma

9.20 €
8.55 €
-7 %



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Epices - voir tous les produits de cette catégorie
Des épices soigneusement sélectionnées par Le Chef pour vous permettre de réaliser la plupart des recettes libanaises.
Indispensables dans votre armoire à épices, vous saurez, selon l'envie et l'humeur du moment, les adopter pour agrémenter vos recettes personnelles et surprendre agréablement vos papilles.
Pour préserver leurs arômes, conserver ces épices dans des bocaux hermétiquement fermés.
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30205
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Bocal 290 g - 0.29 Kg
Sauce Coriandre Ail (Al Wadi)
Voir aussi la coriandre moulue
Plus de coriandre fraîche sur les marchés ou dans votre jardin, voici la solution avec cette sauce traditionnelle de sauce au coriandre.
C'est une préparation incontournable dans de nombreuses recettes libanaises comme la mouloukhieh, les ailes de poulet ou les pommes de terres sautées.

Cette sauce convient parfaitement aux végétariens.

Le Chef : Vous pouvez aussi utiliser cette sauce tel un pesto sur des pâtes!
Fabriqué : au Liban
Composition : Coriandre, jus de citron, huile d'olive, ail, sel, acide citrique.
Conservation : Conserver au frais après ouverture.


Les Recettes

- Mouloukhieh (Soupe aux épinards libanais)
- Epaule d'agneau façon Chawarma

5.69 €
5.29 €
-7 %



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20231
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sachet 70gr - 70 g
Coriandre moulue (70 gr - Abido)
Voir aussi la sauce coriandre prête à l'emploi
La coriandre fraîche ou en grains (Kizbara) est très utilisée dans la cuisine libanaise. Moulue avec une gousse d'ail, elle remontera vos légumes rissolés comme les pommes de terre ou vos bouillons comme la mouloukhieh.

Le Chef : Faire revenir dans du beurre ou de l'huile d'olive de la coriandre pilée avec de l'ail et rajouter à des pommes de terre sautées ou un bouillon (Mouloukhieh) pour rehausser agréablement votre plat.
Fabriqué : Emballé au Liban par Abido
Composition : Graines de coriandre séchées et moulues
Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Mouloukhieh (Soupe aux épinards libanais)
- Bamieh w'roz(Ragoût de gombos)
- Bamieh b'zeit(Gombos à l'huile)
- Salade tiède de lentilles, crevettes & sauce tarator

5.75 €
5.34 €
-7 %



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30410
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Sachet 200g - 0.2 Kg
Thym-zaatar 200 gr (Mymouné)           NEW
Voir aussi le sirop de grenade verjus (Mymouné)
Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux thym libanais dans un nouveau conditionnement en boîte très pratique pour la bonne conservation de ce mélange.
On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!
Ce mélange assemblé au Liban est proposé par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise.

Le Chef : Mélanger 100 grammes de zaatar avec 100 ml d'huile d'olive.
Relevez vos marinades de légumes ou de viandes, assaisonnez le fromage frais (labneh, brebis ou chèvre frais), préparez la traditionnelle pizza libanaise au thym (man'ouché) ou ajoutez LA touche finale à vos plats en saupoudrant de zaatar une viande grillée ou une pizza.
Fabriqué : au Liban
Composition : Le thym oriental est séché puis réduit en poudre. Zaatar séché et moulu, soumac et graines de sésames grillées et sel.
Produit sans colorants, sans additifs.
Conservation : Se conserve à température ambiante. Refermer le bocal après usage pour préserver les arômes de ce mélange.


Les Recettes

- Manakiche b‘zaatar (Pizzas libanaises au thym)

7.90 €
7.34 €
-7 %



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20265
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Sachet 200g - 0.2 Kg
Sumac (200 gr - Mymouné)           NEW
Voir aussi le Zaatar de Mymouné
Le Sumac est un arbre des régions chaudes qui fournit un fruit rouge sous forme de boule que l'on fait sécher et moudre pour obtenir cette épice au goût acidulé.
Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage.

Ce produit récolté au Liban est proposé par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise.

Le Chef : Mélangé à d'autres épices comme le zaatar, il agrémente très agréablement de nombreuses recettes libanaises (poulet et viande marinées, fattouche, oeufs sur le plat...).
Le sumac est utilisé dans l'ensemble du Moyen-Orient et selon les pays, il peut remplacer le citron dans de nombreuses recettes, parfumer les fruits de mer, le poisson, les salades, les volailles, la viande en boulettes, en brochette et en ragoût, aromatiser les farces, le riz...
Mélangé au yaourt avec quelques fines herbes, il devient une excellente sauce d'accompagnement.
Fabriqué : Récolté au Liban
Composition : Sumac Séché en poudre sans colorants, sans additifs.
Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Manakiche b‘zaatar (Pizzas libanaises au thym)

10.45 €
9.71 €
-7 %



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30403
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Boîte 500g - 0.5 Kg
Thym-zaatar Baladi du Liban (Boîte 500 gr)
Voir aussi le mélange jordanien
Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux thym libanais dans un nouveau conditionnement en boîte très pratique pour la bonne conservation de ce mélange.
On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

Le Chef : Mélanger 100 grammes de zaatar avec 100 ml d'huile d'olive.
Relevez vos marinades de légumes ou de viandes, assaisonnez le fromage frais (labneh, brebis ou chèvre frais), préparez la traditionnelle pizza libanaise au thym (man'ouché) ou ajoutez LA touche finale à vos plats en saupoudrant de zaatar une viande grillée ou une pizza.
Fabriqué : au Liban
Composition : Le thym oriental est séché puis réduit en poudre. Zaatar séché et moulu, soumac, graines de sésames, sel et acide citrique.
Convient pour un régime végétarien - Ne Contient pas de Gluten.
Conservation : Se conserve à température ambiante. Refermer le bocal après usage pour préserver les arômes de ce mélange.


Les Recettes

- Chich Taouk
(Poulet grillé à l'huile et au citron)

- Lahm mechwi (Brochette de viande)
- Manakiche b‘zaatar (Pizzas libanaises au thym)
- Tartine de labneh (Yaourt égoutté)
- Tartine de Labneh au Zaatar
- Ariché au zaatar (brousse parfumée au thym)
- Chich Taouk
(Brochettes de Poulet grillé mariné aux épices)

- Toast de Zaatar au labneh
- Gigot d'agneau en croûte aux épices orientales
- Kellage (Tartines grillées de pain libanais garnies de fromages)

11.09 €
10.31 €
-7 %



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Préparations Sucrées - voir tous les produits de cette catégorie
Ces produits soigneusement sélectionnés vous permettront de réaliser la plupart des desserts libanais.
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30120
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50 cl - 0.91 Kg
Eau de fleur d'oranger 50 cl (Cortas)
Existe aussi en offre par Lots (1 bouteille gratuite pour 5 achetées)
L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie et en infusion pour ses vertus digestives.

Le Chef : Une toute petite cuillerée à café d’eau de fleur d’oranger suffit pour parfumer agréablement de nombreuses recettes sucrées. Consulter les recettes des maamouls, de la mouhallabieh sans oublier le fameux café blanc.
Fabriqué : au Liban
Composition : Eau de fleur d'oranger, eau distillée
Conservation : Conserver à l’abri de la lumière dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Méhallabieh (Entremet à base de lait parfumé)
- Café Blanc (Ahweh baïda)
- Citronnade (Limonada)
- Glace orientale au lait (Bouza ala halib)
- Atr (Sirop)
- Khechef (Salade de fruits secs)
- Nuit Libanaise
- Sorbet au citron à l'orientale
- Nammoura (Gâteau de semoule)
- Glace orientale à la pistache (Bouza al foustouq)
- Riz au lait à l'orientale
- Boisson fraîche à l'eau de fleur d'oranger
- Sahlab (lait chaud au salep)
- Sirop de Amared'dine (pâte d'abricot)
- Osmaliyeh
- Baklava fait maison aux amandes
- Knefeh au fromage
- Galette des Rois à la fleur d'oranger
- Katayefs (crêpes libanaises)

8.60 €
7.99 €
-7 %



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30122
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50 cl - 0.91 Kg
Eau de rose 50 cl (Cortas)
Voir aussi l'eau de rose Mymouné
L'eau de rose du Liban (Ma‘ward) est réputée pour l'intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation de pétales de roses particulièrement odorantes (jouri).

DLUO : 31/10/17

Le Chef : Une toute petite cuillerée à café d'eau de rose suffit pour parfumer agréablement de nombreuses recettes sucrées. Consulter les recettes des maamouls et de la mouhallabieh.
Fabriqué : au Liban
Composition : Eau de rose, eau distillée
Conservation : Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Khechef (Salade de fruits secs)
- Nuit Libanaise
- Sorbet à l'eau de rose
- Sahlab (lait chaud au salep)
- Osmaliyeh
- Atr (Sirop)
- Baklava fait maison aux amandes
- Nammoura (Gâteau de semoule)
- Katayefs (crêpes libanaises)

8.60 €
6.45 €
-25 %



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30121
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Btlle 25 cl - 0.25 Kg
Eau de fleur d'oranger 25cl (Mymouné)
Voir aussi l'eau de rose Mymouné
2 soeurs, Youmna Goraieb et Leila Maalouf, ont créé Maymouné ('mes conserves en arabe') en 1991 dans leur village natal de Aïn el Kabou.
L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie notamment pour les maamouls et en infusion pour ses vertus digestives.


Le Chef : La stricte sélection des fleurs utilisées et la méthode de distillation (distillation à l'alambic traditionnel karaké)font de cette eau un produit exceptionnel et d'une concentration sans égale. Quelques gouttes suffisent à parfumer vos préparations ou le café blanc si réputé...
Fabriqué : Au Liban
Composition : Fleurs d'oranger distillées. Sans additif ni conservateur.
Conservation : A l'abri de la lumière


Les Recettes

- Café Blanc (Ahweh baïda)

13.75 €
12.78 €
-7 %



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30123
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Btlle 25 cl - 0.26 Kg
Eau de rose 25cl (Mymouné)
Voir aussi les eaux florales Mymouné (remise de 5%)
La stricte sélection des pétales de roses particulièrement odorantes (jouri) et la méthode de distillation font de cette eau un produit exceptionnel et d'une concentration sans égale.
Une toute petite cuillerée à café d'eau de rose suffit pour parfumer agréablement de nombreuses recettes sucrées. Consulter les recettes des maamouls et de la méhallabieh.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Pétales de rose distillés à l'alambic traditionnel (karaké).
Conservation : A l'abri de la lumière


14.38 €
13.37 €
-7 %



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30135
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2 bouteilles 26 cl - 1.1 Kg
Eaux florales - 2 bouteilles (Mymouné)
Voir aussi les eaux florales Cortas
Remise de 5% sur ce lot de deux bouteilles : eau de fleur d'oranger et eau de rose.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

L'eau de rose du Liban (Ma‘ward) est réputée pour l'intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation de pétales de roses particulièrement odorantes (jouri).

L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie et en infusion pour ses vertus digestives.



Le Chef : La stricte sélection des fleurs d'oranger et des pétales de roses particulièrement odorantes (jouri) ainsi que la méthode de distillation font de ces eaux florales des produits d'exception et d'une concentration sans égale.

Une toute petite cuillerée à café d'eau de rose suffit pour parfumer agréablement de nombreuses recettes sucrées. Consulter les recettes des maamouls et de la mouhallabieh.

Quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger suffisent à parfumer vos préparations ou le café blanc si réputé...
Fabriqué : au Liban
Composition : Fleurs d'oranger distillées.
Pétales de rose distillés.
Sans additif ni conservateur.
Conservation : Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Atr (Sirop)
- Beignets (Awaïmat)

26.72 €
24.84 €
-7 %



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Préparations Salées - voir tous les produits de cette catégorie
Ces produits soigneusement sélectionnés vous permettront de réaliser les recettes libanaises avec les ingrédients adéquats.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10314
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25 cl - 0.66 Kg
Sirop de Grenade verjus (Mymouné)           NEW
Voir aussi le soumac Mymouné
Le sirop de grenades acides (Rib er'remane ou Dibs er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais. On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité.
Ce sirop est préparée par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise.
Cette bouteille arbore déjà le nouveau look de la gamme Mymouné.

Le Chef : Consulter les recettes utilisant le sirop de grenade acide : Aubergines grillées à la crème de sésame (mtabbal), Purée d‘aubergines grillées à l‘ail (baba ghannouj), Pizza à la viande (lahm b‘ajine).
Fabriqué : au Liban par Mymouné
Composition : Jus de grenade acide cuit doucement et longtemps jusqu'à l'obtention de la texture sirupeuse caractéristique de la mélasse de grenade.
Produit 100% naturel sans colorants, sans additifs.
Conservation : dans un endroit frais et sec.


11.65 €
10.83 €
-7 %



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Céréales - voir tous les produits de cette catégorie
Bourghol fin pour le tabboulé ou le kebbé ou gros à faire cuire.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
30316
+ Infos - ZOOM

Sachet 1 kg - 1 Kg
Frikeh Blé vert (1 kg)
Voir aussi le bourghol brun gros
Blé vert grillé à la flamme.
Le blé est récolté encore vert puis grillé.
Ensuite il est séché au soleil avant d'être emballé.
Un incontournable des conserves libanaises, la fameuse mouné que l'on constitue à la belle saison pour l'hiver.

Le Chef : Laver à grande eau avant utilisation.
Laisser tremper dans l'eau bouillante 30 minutes avant utilisation.
Rincer puis faire cuire à l'eau salée à raison de 2 à 3 fois le volume du blé (frikeh).
Faites le cuire avec des légumes (petits pois, carottes, courgettes...), le Chef adore!

Fabriqué : au Liban
Composition : Graines de Blé vert grillées.
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Frikeh aux asperges
- Agneau aux épices, frikeh et lentilles
- Feuilles de vignes farcies (à la viande)
- Feuilles de vigne farcies (Riz et Huile d‘olive)

14.50 €
13.48 €
-7 %



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60200
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Bouteille de 75 cl - 1.4 Kg
Kefraya Les Bretèches, 1 bouteille
Existe aussi en lot de 3 bouteilles (remise de 5%)

Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Les Brétèches, cuvée traditionelle de Kéfraya est un vin agréable pour accompagner vos repas.

un peu d'histoire : Les Brétèches, mot devenu obsolète est mentionné dans le Littré : 'Ancien terme militaire. Pièce de fortification. Ouvrage de charpente en saillie sur des faces de maçonnerie, s'ouvrant à la partie inférieure par de larges mâchicoulis et latéralement aussi bien que de front, par des créneaux revêtus de volets' toutes choses figurant (comme on le voit sur les étiquettes des vins produits céans) sur la façade du château de Kefraya.

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
En cas de rupture de stock sur le millésime en cours, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un autre millésime.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Vin Rouge - Teneur en alcool : 13.5 % vol - Millésime 2014


14.32 €
13.31 €
-7 %



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60502
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Bouteille 75cl - 1.3 Kg
Domaine des Tourelles Blanc 2010
Belle robe jaune paille et de beaux reflets verts. Arômes complexes et expressifs : Abricot, fruits confits, fruits exotiques, fleurs, miel pour le viognier, Puissance et intensité : fruits mûrs, grains de raisins et rose pour le muscat d'Alexandrie. Belle longueur en bouche.

Très bon choix pour un apéritif ou pour accompagner un poisson grillé ou une nourriture asiatique.

Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : au Liban
Composition : Vin Blanc - Teneur en alcool : 13 % vol - Millésime 2010
Cépages : Viognier, Muscat d'Alexandrie


15.66 €
14.56 €
-7 %



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60605
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6 Bouteilles 33 cl - 4.2 Kg
Bière Almaza, 6 Bouteilles
Voir aussi l'offre : 9 achetées + 3 offertes
5 achetées + 1 offerte.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Depuis 1933, la brasserie Almaza (certifiée ISO 9002 pour son système qualité depuis 1999), produit à Beyrouth une bière pilsener blonde et légère, renommée et appréciée.
Classée parmi les meilleures bières pilseners au monde par de nombreux guides, Almaza est la seule bière fabriquée au Liban.


Le Chef : A dégustez entre 6 et 8°C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Liban
Composition : Malt, Houblon, Maïs et Eau - Taux d'alcool : 4.3°


17.45 €
16.22 €
-7 %



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60407
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Bouteille de 75 cl - 1.5 Kg
Ixsir Altitudes Rouge 2010
Existe aussi en lot de 3 bouteilles (remise de 5% sur le prix à la bouteille)
IXSIR est l'origine d'un mot arabe Elixir (Al-Iksir), qui est la forme la plus pure de toute subsatance et une potion secrète garantissant jeunesse éternelle et amour. IXSIR est le résultat d'une association entre plusieurs amis qui ont en commun la passion du Liban et le rêve de produire un grand vin au Liban.


Chaleur, précision, maturité et typicité dominent ce vin marqué par les fruits mûrs. Le nez fin et complexe oscille entre boisé et fruits rouges et noirs ; des notes de mûre et cassis auxquels se mêlent des délicates touches empyreumatiques, donnent au vin un caractère souple et complexe ; une finale aux tanins soyeux fait de lui un vin agréable et accessible, à partager dans un cadre décontracté.

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Vin Rouge - Teneur en alcool : 13.50 % vol - Millésime 2010
Cépages : 35% Cabernet Sauvignon, 22% Syrah, 26% Caladoc et 17% Tempranillo.


19.45 €
18.08 €
-7 %



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60408
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Bouteille de 75 cl - 1.5 Kg
Ixsir Altitudes Blanc 2012           NEW
IXSIR est l'origine d'un mot arabe Elixir (Al-Iksir), qui est la forme la plus pure de toute subsatance et une potion secrète garantissant jeunesse éternelle et amour. IXSIR est le résultat d'une association entre plusieurs amis qui ont en commun la passion du Liban et le rêve de produire un grand vin au Liban.
D'une robe jaune or aux reflets étincelants, le nez de ce vin est une combinaison de senteurs florales agrémentées de nuances muscatées et de notes de pamplemousse. Floral, précis et croustillant, ce vin équilibré révèle un belle fraîcheur en bouche.


Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Vin Blanc - Teneur en alcool : 13.50 % vol - Millésime 2012
Cépages : Muscat, Viognier, Sauvignon et Sémillon.


19.45 €
18.08 €
-7 %



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60404
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3 Bouteilles de 75 cl - 4.5 Kg
Ixsir Altitudes Rosé 2016, 3 bouteilles
Découvrez aussi les vins rouge et blanc d'IXSIR
Découvrez ce lot à un prix attractif remise de 5 % sur le prix de la bouteille.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

IXSIR est l'origine d'un mot arabe Elixir (Al-Iksir), qui est la forme la plus pure de toute subsatance et une potion secrète garantissant jeunesse éternelle et amour. IXSIR est le résultat d'une association entre plusieurs amis qui ont en commun la passion du Liban et le rêve de produire un grand vin au Liban.
Ce vin évoque la Provence et s'habille d'une belle robe marbre rosé aux reflets pivoine et aux parfums intenses de groseilles et de fleurs de vignes. Suave, fruité, croquant et plein de charme en bouche, il saura se faire aimer par les passionnés des vins rosés authentiques.

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Vin Rosé - Teneur en alcool : 13 % vol - Millésime 2016
Cépages : Syrah et Caladoc


55.43 €
49.89 €
-10 %


temporairement indisponible
60103
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Bouteille de 70 cl - 1.3 Kg
Arak de Kefraya
Pas moins de quatre étapes de distillation pour cet Arak d'exception produit avec rigueur selon la méthode traditionnelle.

L'arak est une eau de vie obtenue à partir de deux distillations successives de raisins.
Le résultat de ces distillations est mélangé à de l'anis vert de Damas puis distillée à nouveau une ou deux fois pour concentrer les arômes anisés.
Dégusté traditionnellement avec les Mezzés, vous pouvez aussi servir l'Arak à l'apéritif.

Le Chef : Verser d’abord l’arak. Ajouter ensuite l'eau à raison de deux volumes d'eau pour un volume d'arak et enfin les glaçons.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Liban
Composition : Taux d'alcool : 53°


Les Recettes

- Nuit Libanaise
- Rencontre
- Souvenir
- Club des snobs
- La Belle Vie
- Les Années Folles
- Délices

55.61 €
51.71 €
-7 %



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Baklavas & Pâtisseries - voir tous les produits de cette catégorie
D'excellentes pâtisseries libanaises préparées avec des matières premières de qualité selon les recettes traditionnelles.
- Les Baklavas (ou baklawas) faits au Liban et présentés dans de belles boîtes métalliques filmées pour plus de fraîcheur, sont des petits gâteaux à base de pâte feuilletée (pâte à filo) farcis de pignons, pistaches ou noix de cajou grillées à sec puis moulues. Dès la sortie du four, ils sont arrosés d’un sirop légèrement parfumé à l’eau de rose et à l'eau de fleur d’oranger.
Nous vous les proposons en assortiment ou sous plusieurs formes : Kol w'chkor, Doigts, Nammoura, Basma ou encore le fameux 'Borma'.
D'autres gâteaux orientaux mythiques faits au Liban vous sont également proposés comme les maacroun et les barazek.
Très belle présentation à table pour ces boîtes ! Idéales pour un cadeau "Fait au Liban" !
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00030
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Boîte métallique filmée 15 à 18 beignets - 0.5 Kg
Maacroun du Liban (500 gr)           NEW
Voir aussi les délicieux barazeks, sablés aux graines de sésame et pistaches
Beignets libanais parfumés à l'anis, les "maacrouns" sont réputés au Liban, les fameux "maacroun".
La pâte à beignet est pressée sur une empreinte pour obtenir un beau quadrillage en surface. Le beignet encore chaud est trempé dans le sirop parfumé aux eaux florales.
Résultat un exquis glaçage en surface enfermant une gourmandise subtilement anisée.
Une irrésistible gourmandise !
Le saviez-vous : ces beignets traditionnellement préparés pour mardi gras se dégustent aussi toute l'année.

Le Chef : Entamée, la boîte métallique permet une meilleure conservation des produits, mais fera-t-elle long feu ?
Fabriqué : au Liban par Al-Sharq Sweets - DLUO : 18/2/18
Composition : Lait en poudre, sirop de glucose, sucre, farine de blé, eau, beurre clarifié, eau de fleur d'oranger, anis vert.
Dimensions approximatives de la boîte (cm) : 19,5 x 15,5 x 4,5.
Conservation : Fraîcheur conservée pour ces traditionnels beignets conditionnés en boîte métallique filmée. Ils se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec.


15.20 €
14.13 €
-7 %



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00017
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Coffret Environ 120 pièces - 0.5 Kg
Barazek du Liban (500 g)
Voir aussi les basmas (sourire) farcis aux pignons et noix de cajou
Très belle présentation pour cette boîte garnie de petites bouchées de barazek. Ces sablés garnis de pistaches sont enrobés en surface de graines de sésame grillées et caramélisées.



Le Chef : Confectionné sous la forme de toutes petites bouchées qui ne demandent qu'à être dégustées, ces sablés orientaux ne feront pas long feu sur la table!
A déguster à tout moment de la journée : café gourmand, dessert ou en-cas dans la journée.
Fabriqué : au Liban par Al-Sharq Sweets - DLUO : 16/08/2018
Composition : Farine de blé, beurre, graines de sésames, pistaches, eau, sirop de glucose, lait en poudre, levure - Dimensions approximatives de la boîte (cm) : 27,5 x 23 x 4.
Conservation : Ces toutes petites bouchées de barazek se conservent plusieurs mois dans la boîte bien fermée.


17.40 €
16.18 €
-7 %



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00013
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Boîte métallique filmée env.55 pièces - 1 Kg
Baklavas du Liban : Assortiment 1 kg
Voir aussi les indétrônables doigts de Zénibie, feuilletés roulés aux noix de cajou et pignons torréfiés
Très belle présentation pour cette boîte composée de baklavas assortis, généreusement farcis de pistaches, de noix, de noix de cajou ou de pignons.
Vous y trouverez les principales déclinaisons de baklawas : bormas (roulés aux pistaches), assabih (doigts de Zénobie), boaj (aumônières), kol w chkor (mange et rémercie), basma aux pistaches , basma aux pignons et rectangles aux pistaches.

Le Chef : Entamée, la boîte métallique permet une meilleure conservation des produits, mais fera-t-elle long feu ?
Fabriqué : au Liban par Al-Sharq Sweets - DLUO : 17/7/2018
Composition : Farces : Noix de cajou, pistaches, noix, pignons de pin - Pâte à Filo : Farine de blé, gluten de blé, lait en poudre - Cheveux d'ange : Farine de blé, gluten de blé, lait en poudre, amidon de maïs, eau, sel - eau sirop de glucose, beurre clarifié, sucre, eau de fleur d'oranger - Dimensions approximatives de la boîte (cm) : 21,8 x 21,8 x 5
Conservation : Ces baklavas conditionnés en boîte filmée, se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec.


38.90 €
36.17 €
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Cadeaux - voir tous les produits de cette catégorie
Faites plaisir d'une manière originale en offrant ces coffrets qui permettent de découvrir plusieurs facettes de la gastronomie libanaise. A offrir ou à s'offrir sans retenue.
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80100
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2 bocaux de confiture (Pétales de Rose et Figues) - 0.7 Kg
Confitures ensoleillées (Mymouné)
Voir aussi les confitures de fruits entiers - 3 pots
Remise de 5% pour l'achat de ce lot de deux confitures : Pétales de rose & Figues aux noix.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Deux confitures libanaises typiques à découvrir ou à offrir sans tarder.

Le Chef : Ces confitures fabriquées dans le pur respect des traditions ancestrales sont un véritable régal des papilles.
Une belle idée de cadeau pour les amateurs de produits fins!
Fabriqué : Au Liban
Composition : Pétales de Roses (15%), sucre, jus de citron.
Figues (75%), sucre, noix (12%), graines de sésame, anis, jus de citron. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure
En raison d'une rupture de stock sur la confiture de Figues aux noix, celle-ci est remplacée par un pot de confiture d'écorces d'orange amère
Conservation : au frais après ouverture.


19.67 €
18.29 €
-7 %



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70113
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3 Bocaux de 450g - 1.35 Kg
Confiture de fruits entiers - 3 pots (Mymouné)
Vois aussi la confiture de potiron
Remise de 5% sur ce lot de trois bocaux.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

3 pots : Confiture d'écorces d'oranges amères, Confiture de Figues entières, Confiture de Potiron.
Véritables confitures du terroir libanais, fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales.
Les oranges amères (bigaradier) sont coupées pour en extraire des écorces sous forme de quartiers.
Blanchies pour atténuer leur amertume naturelle, ces écorces sont ensuite roulées puis enfilées telles des perles.
Le collier d'écorce est ensuite longuement poché dans un sirop de sucre parfumé de jus de citron et de jus de mandarine.
Une fois cuites, les écorces sont libérées du collier puis disposées, roulées sur elles-mêmes, dans le pot avec le sirop de cuisson relevé de zestes de mandarines.
---
Les figues blanches sont cueillies à maturité, puis cuites longtemps dans un sirop frémissant relevé de jus de citron. Les figues obtenues sont gorgées de sirop et restent entières.
Elles sont ensuite diposées en pot avec le sirop de cuisson.
---
Le potiron est découpé en morceaux puis poché dans un sirop frémissant parfumé au jus de citron.
Cette longue cuisson à température maîtrisée permet de gorger le potiron de sirop tout en conservant les morceaux fermes.


Le Chef : Une idée de dessert pour conclure un repas sur une note originale et orientale : Disposer dans une petite assiette creuse trois fruits prélevés de chacun des trois bocaux et voilà une 'salade' de fruit mûris au soleil du Liban.

Fabriqué : Au Liban
Composition : Oranges amères, sucre, mandarines, jus de citron.
Figues entières, sucre, jus de citron.
Potiron, sucre, jus de citron.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure
Conservation : au frais après ouverture.


27.05 €
25.15 €
-7 %



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70117
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3 bocaux de 250g - 0.25 Kg
Confiture mes 3 créations (Mymouné)
Voir aussi les confitures de fruits entiers - 3 pots
Remise de 5% sur ce lot de trois bocaux.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Trois créations originales de la maison Mymouné :
Confiture de fraises et de pétales de rose de Damas
Confiture d'écorces d'oranges amères et de potiron agrémentée de mandarines, amandes, pignons et eau de fleur d'orange
Confiture d'oranges amères exhalée par l'inimitable parfum d'eau de fleur d'oranger.
Ces bocaux déclinent le nouveau look de la gamme Mymouné.

Le Chef : Ces créations originales, associations de saveurs divineent orientales, sont fabriquées avec le savoir-faire qui a fait la réputation de la maison Mymouné.
Fabriqué : au Liban
Composition : Confiture de fraises et pétales de rose : Fraises, pétales de rose, sucre, jus de citron - Confiture d'écorces d'oranges amères et potiron : Ecorces d'oranges amères, potiron, sucre, mandarine, amandes, pignons, eau de fleurs d'oranger, jus de citron - Confiture d'oranges amères et fleur d'oranger : Oranges amères, oranges, citron, eau de fleur d'oranger, sucre, jus de citron.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure
Conservation : Conserver au frais après ouverture.


27.14 €
25.24 €
-7 %



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80111
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3 Bocaux de confiture - 1.05 Kg
Confitures : Soleil de Sannine
Voir aussi les confitures de fruits entiers - 3 pots
Remise de 5% pour l'achat de ce lot de trois confitures : Dattes aux amandes, Pétales de rose & Figues aux noix.
Le prix affiché tient compte de cette remise.



Le Chef : Ces confitures sont fabriquées dans le pur respect des traditions ancestrales et nécessitent une patience angélique.
Le noyau de chaque datte est retiré sans altérer le fruit. il est remplacé par une amande émondée et un petit morceau de zeste de mandarine verte. Le tout est agrémenté de quelques clous de girofles.
Cette recette n'est plus réalisée que dans quelques familles...le comble du raffinement...

La confiture de pétales de roses est fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales. Les pétales utilisés sont rigoureusement sélectionnés pour leur parfum. Cette recette n'est plus réalisée que dans quelques familles...un concentré de savoir faire...

La confiture de figues est fabriquées avec des des fruits mûris sous le chaud soleil du Liban ce qui leur confère un goût à nul autre pareil.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Dattes 95%, amandes, sucre, clous de girofle, jus de citron.
Pétales de Roses (15%), sucre, jus de citron.
Figues (75%), sucre, noix (12%), graines de sésame, anis, jus de citron. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure
En raison d'une rupture de stock sur la confiture de Figues aux noix, celle-ci est remplacée par un pot de confiture d'écorces d'orange amère
Conservation : au frais après ouverture


31.35 €
29.15 €
-7 %



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80105
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4 bocaux de confiture - 1.4 Kg
Confitures Mymouné
Voir aussi les confitures de fruits entiers - 3 pots
Remise de 7% pour l'achat de ce lot de quatre confitures : Mûres du Liban, Dattes aux amandes, Pétales de rose et Figues aux noix.
Le prix affiché tient compte de cette remise.



Le Chef : Le Chef : Ces confitures fabriquées dans le pur respect des traditions ancestrales sont un véritable régal des papilles.
Une idée de cadeau originale pour les amateurs de produits fins!
Fabriqué : Au Liban
Composition : Mûres 80%, sucre, jus de citron, pectine de fruits.
Dattes 95%, amandes, sucre, clous de girofle, jus de citron.
Pétales de Roses (15%), sucre, jus de citron.
Figues (75%), sucre, noix (12%), graines de sésame, anis, jus de citron. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure
En raison d'une rupture de stock sur la confiture de Figues aux noix, celle-ci est remplacée par un pot de confiture d'écorces d'orange amère
Conservation : au frais après ouverture


41.57 €
38.66 €
-7 %



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50112
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18 loukoums dans une boîte en marqueterie - 0.75 Kg
Coffret Marqueterie Loukoums           NEW
Voir auss le même coffret garni de nougats
Superbe coffret typiquement oriental en véritable bois de hêtre recouvert de marqueterie, garni d'excellents loukoums libanais moelleux à souhait et parfumés à la gomme arabique, à l'eau de rose et recouverts d'éclats de pistaches.
A offrir ou à s'offrir. Deux cadeaux en un pour ce coffret.
Les loukoums rapidement dégustés et voilà une nouvelle vie qui s'offre à cette superbe boîte artisanale : boîte à bijoux, passe-temps, couture, boutons, vide-poche... laissez vaquer votre imagination!

Le Chef : En arabe, rahat al-houlkoum, signifie repos de la gorge.
A déguster seul ou entre deux biscuits type "Petit Beurre" comme de nombreux écoliers libanais à l'heure du goûter.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Nature : Sucre, glucose, amidon de maïs, mastic - Rose : Sucre, glucose, amidon de maïs, eau de rose, colorant alimentaire - Pistaches : Sucre, glucose, pistaches, amidon de maïs, mastic.
Chaque loukoum est emballé individuellement.
Boîte en bois de hêtre, extérieur en marqueterie sur 5 faces : dessus et 4 côtés.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


43.95 €
40.87 €
-7 %



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80112
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5 Bocaux de confiture - 1.75 Kg
Confitures : Douceurs de Nabatiyeh
Voir aussi les confitures de fruits entiers - 3 pots
Remise de 7% pour l'achat de ce lot de cinq confitures : Mûres du Liban, Dattes aux amandes, Pétales de rose, Abricot & Figues aux noix.
Le prix affiché tient compte de cette remise.



Le Chef : Le Chef : Ces confitures fabriquées dans le pur respect des traditions ancestrales sont un véritable régal des papilles.
Un beau cadeau pour les amateurs de confitures gorgées du soleil de l'orient!
Fabriqué : Au Liban
Composition : Mûres 80%, sucre, jus de citron, pectine de fruits.
Dattes 95%, amandes, sucre, clous de girofle, jus de citron.
Pétales de Roses (15%), sucre, jus de citron.
Figues (75%), sucre, noix (12%), graines de sésame, anis, jus de citron.
Abricot 73%, sucre, jus de citron.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure
En raison d'une rupture de stock sur la confiture de Figues aux noix, celle-ci est remplacée par un pot de confiture d'écorces d'orange amère
Conservation : au frais après ouverture


49.51 €
46.04 €
-7 %



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80114
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3 bouteilles 25 cl - 2 sachets - 3.7 Kg
Produits du Terroir Mymouné
Voir aussi l'assortiment de 6 bocaux de confiture
une remise de 7% pour ces produits du terroir indispensables pour se lancer dans la cuisine libanaise : de l'eau de fleur d'oranger et de l'eau de rose pour parfumer les pâtisseries, de la mélasse de grenade pour déglacer vos préparations salées et les deux stars des épices et aromates au Liban, le thym libanais et le sumac.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Fabriqué : Au Liban
Composition : Eau de fleurs d'oranger distillée à l'alambic traditionnel (karaké) - Eau de rose distillée à l'alambic traditionnel (karaké) - Jus de grenade acide cuit doucement et longtemps jusqu'à l'obtention de la texture sirupeuse caractéristique de la mélasse de grenade - Thym libanais séché et moulu, soumac et graines de sésames grillées et sel - Sumac Séché en poudre.
Produits 100% naturel, sans colorant ni conservateur.
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure
Conservation : A conserver à température ambiante, les eaux florales à l'abri de la lumière et les sachets bien refermés pour préserver leur parfum.


54.06 €
50.27 €
-7 %



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80113
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6 Bocaux de confiture - 2.1 Kg
Confitures : Fraîcheur de Sofar
Voir aussi les confitures de fruits entiers - 3 pots
Belle remise de 10% pour l'achat de ce lot de six confitures : Potiron, Mûres du Liban, Dattes aux amandes, Pétales de rose, Abricot & Figues aux noix.
Le prix affiché tient compte de cette remise.



Le Chef : Ces confitures fabriquées dans le pur respect des traditions ancestrales sont un reflet du savoir-faire de cette belle maison Mymouné.
Superbe idée de cadeau pour les amateurs de confitures du Liban.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Potiron, sucre, jus de citron
Dattes, amandes, sucre, clous de girofle, mandarine, jus de citron.
Figues, sucre, graines de sésame, jus de citron. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Pétales de Roses, sucre, jus de citron
Fraises, sucre, jus de citron. Mûres, sucre, jus de citron, pectine de fruits. Abricot 73%, sucre, jus de citron.
100% Naturel - Confitures sans colorant ni conservateur.
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure
En raison d'une rupture de stock sur la confiture de Figues aux noix, celle-ci est remplacée par un pot de confiture d'écorces d'orange amère
Conservation : au frais après ouverture


56.46 €
52.50 €
-7 %



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Livres & CD-Rom - voir tous les produits de cette catégorie
Une sélection de livres à lire ou à offrir : Livre de recettes traditionnelles, Guide des vins de Liban, Une visite de Beyrouth au travers des petits métiers...
Des livres choisis qui nous rapprochent du Liban.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
999906
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Livre - 0.42 Kg
Manger sur le pouce au Liban
Scènes de vie et cuisine de rue par Amal Marroun

55 recettes typiques.

Amal Marroun, d'origine libanaise, offre dans Manger sur le pouce au Liban un panorama authentique du Liban, de sa très riche gastronomie et de son art d'allier cuisine de rue et cuisine saine. Dans une traversée du nord au sud, loin des clichés et des images choisies, cet ouvrage se veut un périple d'une grande valeur humaine. Il a fallu beaucoup d'échanges et de partages afin de pouvoir livrer de la sorte une rue libanaise aussi sincère, témoin de la générosité, de la diversité et de la légendaire hospitalité d'un peuple fondamentalement épicurien qui, malgré les durs combats qu'il mène au quotidien, exprime une joie de vivre parfois déconcertante.

Café libanais, manouche bi zaatar, hoummos, moughrabieh, kneffé : des souks au bord de mer, du matin au soir, vous pourrez vous régaler à toute heure et en tout lieu d'un plat ou d'une boisson préparée sous vos yeux et dégustée dans la rue !

Date de parution : 22/03/12
Editeur : Sud Ouest (Editions)
Présentation : Broché
Nb. de pages : 96 pages
Dimensions : 21,4 cm × 22,0 cm × 0,9 cm


Les Recettes

- Navets en conserve

7.50 €
6.97 €
-7 %



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Confitures - voir tous les produits de cette catégorie
Nous avons sélectionné pour vous d'authentiques confitures artisanales produites à l‘ancienne avec des fruits du verger mûris au soleil du Liban.
Ces confitures fabriquées par la Maison Mymouné (Mouné signifie conserves pour l'hiver en libanais) perpétuent les traditions ancestrales.
Cette entreprise a été fondée à Aïn el Kabou par deux soeurs, Youmna Goraieb et Leila Maalouf, natives de ce petit village situé au pied du Mont Sannine. Leur philosophie : Nature et Tradition.

Ces bocaux de confiture sont un véritable rayon du soleil d'Orient pour vos souvenirs et vos papilles.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
30101
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Boîte 700 g - 0.7 Kg
Mélasse de Caroube (Al Wadi)
Voir aussi la mélasse de raisin
Cette mélasse sucrée est extraite de la pulpe sucrée du caroube, fruit du caroubier.
Très connue pour ses vertus digestives (antidiarrhéique), elle est souvent servie au petit déjeuner.
Autrefois, quand l'usage du sucre raffiné n'était pas répandu dans les villages, c'est la mélasse qui était utilisée pour sucrer les entremets.


Le Chef : Mélanger à quantité égale avec de la crème de sésame et déguster avec du pain libanais. Idéal pour un petit déjeuner ou un en cas tonique dans la journée!
Fabriqué : au Liban par Al wadi al akhdar
Composition : Caroube pure
Conservation : à température ambiante.


8.40 €
7.81 €
-7 %



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70107
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Bocal 350g - 0.35 Kg
Confiture d'Abricot (Mymouné)
Essayez aussi l'originale confiture de potiron
Retrouvez tout le soleil du Liban dans ce bocal de confiture contenant 73% d'abricot cueillis à maturité.
Ce bocal arbore le nouveau look de la gamme Mymouné.



Le Chef : Cette confiture est fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales avec des abricots mûries sous le chaud soleil du Liban qui leur confère un goût à nul autre pareil.
Fabriqué : au Liban
Composition : Abricot 73%, sucre, jus de citron. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : Conserver au frais après ouverture.


Les Recettes

- Galette des Rois à la fleur d'oranger

8.54 €
7.94 €
-7 %



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70116
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Bocal 250g - 0.48 Kg
Confiture d'écorces d'oranges amères et potiron (Mymouné)
Voir aussi les 3 créations Mymouné
Création originale de la maison Mymouné, cette confiture d'écorces d'oranges amères et de potiron est agréablement agrémentée de mandarines, amandes, pignons et eau de fleur d'orange... un pur régal!
Ce bocal arbore le nouveau look de la gamme Mymouné.

Le Chef : Cette confiture est fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales avec des produits de qualité sélectionnés par la maison Mymouné.
Fabriqué : au Liban
Composition : Ecorces d'oranges amères, potiron, sucre, mandarine, amandes, pignons, eau de fleurs d'oranger, jus de citron.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : Conserver au frais après ouverture.


8.59 €
7.98 €
-7 %



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70110
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Bocal 350g - 0.35 Kg
Confiture d'écorces d'oranges amères (Mymouné)           NEW
Voir aussi la confiture de dattes aux amandes
Cette confiture fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales nécessite une méticuleuse préparation.
Les oranges amères (bigaradier) sont coupées pour en extraire des écorces sous forme de quartiers.
Blanchies pour atténuer leur amertume naturelle, ces écorces sont ensuite roulées puis enfilées telles des perles.
Le collier d'écorce est ensuite longuement poché dans un sirop de sucre parfumé de jus de citron et de jus de mandarine.
Une fois cuites, les écorces sont libérées du collier puis disposées, roulées sur elles-mêmes, dans le pot avec le sirop de cuisson relevé de zestes de mandarines.

Comment résister à un raffinement si oriental...

Le Chef : Cette confiture accompagne idéalement la mehallabieh ou du riz au lait : l'amertume naturelle des écorces d'oranges combinées à la douceur de ces desserts sont un véritable festival de saveurs et de couleurs!
Fabriqué : Au Liban
Composition : Oranges amères, sucre, mandarines, jus de citron.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : au frais après ouverture.


Les Recettes

- Galette des Rois à la fleur d'oranger

9.49 €
8.82 €
-7 %



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70111
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Bocal 350 g - 0.35 Kg
Confiture de Figues entières (Mymouné)
Voir aussi la confiture de figues aux noix
Cette confiture fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales nécessite une longue cuisson à température maîtrisée afin de conserver les figues entières.

Les figues blanches sont cueillies à maturité, puis cuites longtemps dans un sirop frémissant relevé de jus de citron. Les figues obtenues sont gorgées de sirop et restent entières.
Elles sont ensuite diposées en pot avec le sirop de cuisson.

Une préparation simplement exquise!

Le Chef : En panne d’idée pour le dessert... optez pour une petite figue qui se déguste en une seule bouchée pour terminer le repas sur une note sucrée!
Vous pouvez aussi ajouter ces fruits pochés comme une note finale sur une boule de glace ou du méhallabieh.

Fabriqué : Au Liban
Composition : Figues entières, sucre, jus de citron.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : au frais après ouverture.


Les Recettes

- Méhallabieh (Entremet à base de lait parfumé)
- Galette des Rois à la fleur d'oranger

9.49 €
8.82 €
-7 %



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70112
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Bocal 350 g - 0.35 Kg
Confiture de Potiron (Mymouné)
Voir aussi les confitures de fruits entiers - 3 pots
Véritable confiture du terroir libanais, fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales.

Le potiron est découpé en morceaux puis poché dans un sirop frémissant parfumé au jus de citron.
Cette longue cuisson à température maîtrisée permet de gorger le potiron de sirop tout en conservant les morceaux fermes.

Une délicieuse et originale préparation orientale!

Le Chef : Idéal pour improviser un dessert de dernière minute ou encore pour ajouter une note finale hors du commun sur une boule de glace ou un flan libanais (méhallabieh).

Fabriqué : Au Liban
Composition : Potiron, sucre, jus de citron.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : au frais après ouverture.


Les Recettes

- Méhallabieh (Entremet à base de lait parfumé)
- Galette des Rois à la fleur d'oranger

9.49 €
8.82 €
-7 %



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70104
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Bocal 350g - 0.35 Kg
Confiture de Figues aux Noix (Mymouné)
Un autre classique : la confiture de mûres du Liban
Confiture de figues séchées agrémentée de noix, d'anis et de graines de sésame.
Cette confiture aux saveurs si orientales est composée de 75% de figues cueillies à la main puis séchées au soleil avant d'être cuites avec juste ce qu'il faut d'anis et de graines de sésames. Les noix ajoutées en fin de cuisson pour qu'elles restent encore craquantes, confèrent à cette préparation un agréable contraste avec le moelleux du fruit.
Cette confiture a reçu en 2011 la médaille d'or "Great Taste".

Le Chef : Cette confiture est fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales avec des figues mûries sous le chaud soleil du Liban qui leur confère un goût à nul autre pareil.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Figues (75%), sucre, noix (12%), graines de sésame, anis, jus de citron. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : Conserver au frais après ouverture.


Les Recettes

- Tartine de confiture

9.97 €
9.27 €
-7 %



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70115
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Bocal 250g - 0.48 Kg
Confiture d'oranges amères et fleur d'oranger (Mymouné)
Voir aussi les 3 créations Mymouné
Création originale de la maison Mymouné, cette confiture d'oranges amères est exhalée par l'inimitable parfum d'eau de fleur d'oranger.
Ce bocal arbore le nouveau look de la gamme Mymouné.

Le Chef : Cette confiture est fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales avec des oranges amères, oranges et citrons mûries sous le chaud soleil du Liban auxquels est ajoutée de l'eau de fleur d'oranger.
Fabriqué : au Liban
Composition : Oranges amères, oranges, citron, eau de fleur d'oranger, sucre, jus de citron.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : Conserver au frais après ouverture.


9.99 €
9.29 €
-7 %



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70114
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Bocal 250g - 0.48 Kg
Confiture de Fraises et pétales de rose (Mymouné)
Voir aussi les 3 créations Mymouné
Création originale de la maison Mymouné, cette confiture de fraises cueillies à maturité est exhalée par les pétales de rose de Damas connues pour leur indétrônable parfum.
Ce bocal arbore le nouveau look de la gamme Mymouné.

Le Chef : Cette confiture est fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales avec des fraises mûries sous le chaud soleil du Liban auxquelles sont ajoutées des pétales de rose de Damas connues pour leur parfum inégalé.
Fabriqué : au Liban
Composition : Fraises, pétales de rose, sucre, jus de citron.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : Conserver au frais après ouverture.


9.99 €
9.29 €
-7 %



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70105
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Bocal 350g - 0.35 Kg
Confiture de Pétales de roses (Mymouné)
Voir aussi la confiture d'écorces d'oranges amères
Cette confiture de pétales de rose est un véritable concentré de savoir faire :
Ce sont des pétales de roses d'Ispahan aussi connues sous le nom de rose de Damas qui sont cueillis à l'aube pour éviter que leur parfum ne soit altéré par le chaud soleil de la méditerranée. Elles sont ensuite préparée pour fabriquer cette confiture dans le pur respect des traditions ancestrales.

Le Chef : Accompagne idéalement un dessert blanc comme le méhallabieh, des sablés à la rose ou tout simplement dans une tartine de pain libanais roulée surnommée "la mariée" (arrous mrabah).
Fabriqué : Au Liban
Composition : Pétales de Roses (15%), sucre, jus de citron.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : au frais après ouverture.


Les Recettes

- Glace orientale au lait (Bouza ala halib)
- Glace orientale à la pistache (Bouza al foustouq)
- Osmaliyeh
- Méhallabieh (Entremet à base de lait parfumé)

10.74 €
9.98 €
-7 %



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70109
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Bocal 350g - 0.35 Kg
Confiture de Mûres du Liban (Mymouné)
Voir aussi la confiture de pétales de Rose
Il s'agit de mûres cueillies à maturité sur un arbre proche du mûrier platane. Les fruits cueillis ont une forme longiligne d'environ 3 centimètres de long et sont plus sucrés que les mûres sauvages que l'on ramasse sur les baies en Europe.
Retrouvez tout le soleil du Liban dans ce bocal de confiture contenant des fruits cueillis à maturité.


Le Chef : Cette confiture est fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales avec des mûres mûries sous le chaud soleil du Liban qui leur confère un goût à nul autre pareil.
Fabriqué : au Liban
Composition : Mûres, sucre, jus de citron, pectine de fruits. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : Conserver au frais après ouverture.


11.70 €
10.88 €
-7 %



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70101
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Bocal 350g - 0.35 Kg
Confiture de Dattes aux amandes (Mymouné)
Voir aussi l'étonnante confiture de potiron
Cette confiture composée à 95% de dattes est fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales. Sa confection nécessite une angélique patience.
Des dattes cueillies à la main dont on retire le noyau pour le remplacer par une amande sans altérer le fruit et qu'on laisse mijoter doucement dans un sirop de sucre parfumé de clous de girofles...un pur raffinement...
Vous comprenez mieux la patience angélique.

Le Chef : Cette confiture accompagne idéalement la mehallabieh : un festival de saveur et de couleurs!
Fabriqué : Au Liban
Composition : Dattes 95%, amandes, sucre, clous de girofle, jus de citron.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : au frais après ouverture.


Les Recettes

- Méhallabieh (Entremet à base de lait parfumé)
- Galette des Rois à la fleur d'oranger

12.29 €
11.42 €
-7 %



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Nougats - voir tous les produits de cette catégorie
Nougats tendres et moelleux additionnés de superbes pistaches : nature, recouverts de pétales de rose, enrobés de pâte d'abricot (amered'ine), parfumés à la gomme arabique ou à base de pâte d'abricot... vous avez l'embarras du choix !
Vous serez agréablement surpris par le raffinement de cette confiserie : les pistaches de la région servant à la préparation des nougats sont mondialement réputées.
Les nougats haut de gamme que nous avons sélectionnés pour vous sont fabriqués dans la région de Beyrouth par Bassam Ghrawi, maître confiseur libanais très réputé pour la qualité de ses nougats, réalisés selon des recettes traditionnelles avec des produits de première qualité.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10411
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32 nougats - 0.68 Kg
Nougat Assortiment Grand Ballotin
Existe aussi en petit ballotin de 16 nougats
Vous hésitez entre les différents nougats que nous vous proposons, vous voulez les découvrir, vous les aimez tous... cet assortiment de 10 nougats est tout indiqué!
Conditionnés en sachet grand ballotin doré , ces excellents nougats tendres additionnés de pistaches entières sont proposés dans toutes les déclinaisons : nature, enrobés de pâte d'abricot (amared'ine), recouverts de pétales de roses séchées, malbane parfumés à la gomme arabique et enfin nougats moulouki à l'abricot.
A offrir ou à s'offrir!
Fabriqué : au Liban
Composition : Nougat Pistache : Sucre, glucose, pistaches, blanc d'œuf - Nougat Pistache Pâte d'abricot : Sucre, glucose, abricot, pistaches, blanc d'œuf - Nougat Pistache Rose : Sucre, glucose, pistaches, pétales de rose, blanc d'œuf - Nougat Moulouki : Abricot, Sucre, glucose, pistaches - Nougat Malbane : Sucre, glucose, pistaches, amidon de maïs, mastic (gomme arabique) - Nougat Pistache Cardamome : Sucre, glucose, blanc d'oeuf, cardamome, pistaches, amandes. Chaque nougat est emballé individuellement.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


31.95 €
29.71 €
-7 %



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Desserts - voir tous les produits de cette catégorie
Ces desserts typiques pour terminer agréablement vos repas.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
30105
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Boîte 200 g - 0.2 Kg
Méhallabieh (Second House)
Voir aussi le lot meghli, méhallabieh, salep (remise de 10%)
Cet entremet à base de lait et parfumé à l'eau de rose et à l'eau de fleur d'oranger se déguste frais.
La boîte comporte un sachet de 200 grammes que l'on mélange à 1 litre de lait et que l'on fait ensuite bouillir.

Le Chef : Cet entremet est traditionnellement servi accompagné de pistaches, d'amandes et de noix émondées. On peut également le servir accompagné de confiture de dattes ou de pétales de rose.
Fabriqué : au Liban
Composition : Riz en poudre, sucre, vanille.
Sans gluten, convient aux végétariens.
Conservation : Dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Méhallabieh (Entremet à base de lait parfumé)

3.70 €
3.44 €
-7 %



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Prêt à consommer - voir tous les produits de cette catégorie
Remarquable gamme de produits prêts à être dégustés.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10922
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Boîte de 280 gr - 0.3 Kg
Feuilles de Vigne Farcies Gourmet (Al Wadi)
Existe aussi en recette grecque
Feuilles de vigne cuisinées farcies de riz et de tomates assaisonnées de persil, de citron et d’huile d’olive
La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.

La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : La préparation est déjà assaisonnée. Elle contient 10 feuilles de vigne.
Les boîtes sont munies d'un système d'ouverture facile (sans ouvre-boîte).
Il suffit d'ouvrir la boîte, de la servir et de la déguster.
Fabriqué : Dans l'Union Européenne pour Al Wadi (Recette libanaise)
Composition : Feuilles de vignes, riz, tomate, huile
Conservation : Servir frais


4.19 €
3.89 €
-7 %



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Loukoums - voir tous les produits de cette catégorie
Les loukoums ... ce sont ces délicieuses bouchées sucrées, parfumées à la rose ou à la gomme arabique ou additionnées de pistaches, vous avez l'embarras du choix!
Les Loukoums haut de gamme que nous avons sélectionnés pour vous sont fabriqués dans la région de Beyrouth par Bassam Ghrawi, maître confiseur libanais très réputé pour la qualité de ses confiseries, réalisés selon des recettes traditionnelles avec des produits de première qualité.
Cette fabrication artisanale produit des loukoums qui sont à mille lieux des loukoums industriels qu'on peut trouver. A déguster avec gourmandise en secouant négligemment le sucre en poudre parsemé sur vos vêtements et qui pourrait vous trahir.
Vous pouvez aussi les savourer en sandwich entre deux petit-beurre comme les dégustent les jeunes libanais.
Le saviez-vous ? Loukoum se dit "rahat el houlkoum" en libanais ce qui signifie repos de la gorge!
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10434
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Sachet de 9 loukoums - 0.18 Kg
Loukoums Assortiment Sachet
Existe aussi en petit ballotin de 21 loukoums assortis
Un assortiment vous permettant de découvrir la palette de saveurs de nos loukoums : Parfumés à la gomme arabique (mastic),à l'eau de rose et recouverts d'éclats de pistaches.
Conditionnés en sachet à fond cartonné, ces excellents loukoums aux saveurs si orientales sont tendres et moelleux à souhait.
Nouveau : emballage individuel pour chaque loukoum.

Fabriqué : au Liban par Bassam Ghrawi confiseur de renomée internationale
Composition : Nature : Sucre, glucose, amidon de maïs, mastic - Rose : Sucre, glucose, amidon de maïs, eau de rose, colorant alimentaire - Pistaches : Sucre, glucose, pistaches, amidon de maïs, mastic.
Chaque loukoum est emballé individuellement.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


8.99 €
8.36 €
-7 %



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10444
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Boîte 500 grammes - 0.5 Kg
Loukoums Rose (500g)
Existe aussi en sachet de 9 loukoums assortis
Loukoums tendres et moelleux parfumés à l'eau de rose.
Difficile de résister à ce loukoum pour les amateurs de douceurs orientales à la rose.
C'est sans nul doute, le parfum le plus populaire du rayon.

Fabriqué : au Liban par Bassam Ghrawi confiseur de renomée internationale
Composition : Sucre, glucose, amidon de maïs, eau de rose, colorant alimentaire.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


14.50 €
13.48 €
-7 %



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50107
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Environ 36 loukoums - 0.74 Kg
Loukoums Assortiment Grand Ballotin
Existe aussi en petit ballotin de 21 loukoums assortis
Un assortiment vous permettant de découvrir la palette de saveurs de nos loukoums : Parfumés à la gomme arabique (mastic),à l'eau de rose et recouverts d'éclats de pistaches.
Conditionnés en grand ballotin prêt à offrir ou... à déguster soi-même, ces excellents loukoums aux saveurs si orientales sont tendres et moelleux à souhait.
Nouveau : emballage individuel pour chaque loukoum.
Fabriqué : au Liban par Bassam Ghrawi confiseur de renomée internationale
Composition : Nature : Sucre, glucose, amidon de maïs, mastic - Rose : Sucre, glucose, amidon de maïs, eau de rose, colorant alimentaire - Pistaches : Sucre, glucose, pistaches, amidon de maïs, mastic.
Chaque loukoum est emballé individuellement.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


29.99 €
27.89 €
-7 %



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Bonnes Affaires - voir tous les produits de cette catégorie
Emballages abimés, date limite de consommation proches ... www.libanus.com déstocke pour votre plus grand plaisir ... -25% à -40 % ... Faites vite, ces offres sont proposées dans la limite des stocks disponibles
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95005
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Boîte 400 g - 0.4 Kg
Foul Medammas (Al Wadi) - En solde
Boîtes légèrement cabossées (DLUO 11/04/19).
Dans la limite des stocks disponibles.

Le Foul Medammas (févettes en salade) est préparée avec des fèves fondantes longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel.
Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.

La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : Réchauffer les févettes (Foul m’dammas) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l'ail pilé et un filet d’huile d’olive. Se déguste avec du pain libanais, de l'oignon vert ou des navets.
Composition : Févettes cuites, eau, sel, citron


2.35 €
1.99 €
-15 %


Quantité limitée à : 1


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95013
+ Infos - ZOOM

Boîte 380 g - 0.38 Kg
Hommos Tahina (Chtoura) - En Solde
Boîtes légèrement abîmées (DLUO 25/01/20).

Le hommos tahina (littéralement « pois-chiches à la crème de sésame ») est préparé avec des pois-chiches bouillis puis passés à la grille fine du moulin à légumes pour obtenir une purée onctueuse que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.

La marque Chtoura évoque pour de nombreux libanais les balades estivales du dimanche vers la plaine de la Bekaa!.


Le Chef : Servir le hommos dans une assiette à mezzé. Ajouter un filet d'huile d'olive, saupoudrer de persil haché et de paprika.
Selon votre goût vous pouvez relever la préparation en y ajoutant de l'ail pilé avec du sel et le jus d'un demi citron.
Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le hommos se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.

Fabriqué : En Jordanie
Composition : Pois chiches secs, crème de sésame, sel, acide citrique


2.55 €
2.16 €
-15 %


Quantité limitée à : 2


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95040
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Boîte de 400 gr - 0.4 Kg
Foul Medammas à l'huile d'olive (Al Wadi) - En solde
Voir aussi le Foul Medammas à l'huile d'olive

Boîte légèrement cabossée (DLUO: 18/05/19).

Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.

La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : La préparation est déjà assaisonnée.
Les boîtes sont munies d'un système d'ouverture facile (sans ouvre-boîte).
Il suffit d'ouvrir la boîte, de la servir et de la déguster.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Féveroles cuites, eau, huile d'olive vierge, sel, ail, citron


2.65 €
2.25 €
-15 %


Quantité limitée à : 1


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95006
+ Infos - ZOOM

Boîte 420 g - 0.5 Kg
Pois chiches bouillis (Al Wadi) - En solde
Voir aussi les pois chiches bouillis

Boîte légèrement cabossée (DLUO: 30/07/18).

Le hommos balila (pois chiches en salade) est préparé avec des pois chiches fondants longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel.
Au Liban, ce plat était aussi servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, il se déguste en entrée.

La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.


Le Chef : Réchauffer les pois-chiches (Hommos) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l'ail pilé et un filet d’huile d’olive. Saupoudrer de persil haché, de paprika et de cumin (facultatif). Se déguste avec du pain libanais, des radis, de l'oignon vert ou des navets.

Fabriqué : au Liban
Composition : Pois chiches bouillis, eau, sel, citron


3.20 €
2.72 €
-15 %


Quantité limitée à : 1


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95018
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1 cafetière - 0.38 Kg
Cafetière orientale émail (très grande) - En solde
Email légèrement abîmé.
Dans la limite des stocks disponibles.

Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).

Les motifs ainsi que la couleur de l'intérieur de la cafetière peuvent être différents du modèle présenté.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Les cafetières 6 et 8 tasses ont une contenance idéale pour préparer des oeufs coques.
Composition : Cafetière orientale en email munie d'un bec verseur


13.81 €
11.73 €
-15 %



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Fromages - voir tous les produits de cette catégorie
Ouverture de notre rayon fromage avec de la Labneh à l'huile et au thym, le fameux Chanklich, le délicieux Halloum, le kachkaval, l'inimitable feta et le fromage libanais tressé (majdouleh ou mjadalleh).
Ces fromages traditionnellement servis au Liban au petit déjeuner trouveront une place de roi dans vos mezzés.
Façonnée en boulettes et conservée dans de l'huile, nature ou avec du thym, à partir de lait de vache ou de brebis, la labneh et le chanklich se déguisent à souhait pour le plaisir de vos papilles.
Le Halloum se déguste nature, grillé à sec dans un poêle.
Le Kachkaval (kachkawane) est délicieux nature. Il se prépare aussi dans du pain libanais avec du fromage halloum pour le fameux kellage.
Pour la feta, optez pour une dégustation nature, en salade saupoudré de thym libanais (zaatar) et arrosé d'un filet d'huile d'olive ou préparé avec du fromage halloum, du kachkaval et du persil haché en garniture des doigts feuilletés au fromage (rkakate).
Les commandes comportant des fromages (labneh, kachkawal, halloum, chanklich, feta, fromage tressé et fromage accaoui) sont généralement expédiées les lundi, mardi et mercredi pour éviter un stockage prolongé de fin de semaine dans les entrepôts des transporteurs.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
11014
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Fromage 200 g - 0.2 Kg
Fromage Feta
Existe aussi en lot de 2 fromages
Authentique Feta de Grèce (AOP : Appellation d'origine Protégée). Au Liban, connu sous l'intitulé de fromage "bulgare".
Ce fromage se déguste nature, en salade, agrémenté d'une goutte d'huile d'olive et de thym libanais (zaatar) ou encore préparé dans les rissoles de fromage (rakakat).
Le fromage est envoyé dans un emballage isotherme avec accumulateur de froid que vous pouvez conserver pour un usage ultérieur.

Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et en Belgique par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

Le Chef : Ce fromage est couramment appelé fromage bulgare au Liban, parce que l'origine de ce fromage serait située sur le territoire actuel de la Bulgarie. Le mot "feta" provient de l'italien "Fetta" qui signifie tranches, ce fromage étant façonné en morceaux rectangulaires d'un à deux kilogrammes que l'on découpe ensuite en tranches d'un à deux centimètres pour le débiter. Ce type de fromage se déguste sur tout le pourtour méditerranéen et dans les Balkans.

Fabriqué : en Grèce par Kolios
Composition : Fromage préparé à partir de lait pasteurisé (mélange de lait de chèvre et brebis).
Conditionné en sachet sous-vide à ouverture facile.
Conservation : Conserver au frais.


Les Recettes

- Rakakat b‘jebneh (Doigts aux fromages)

6.79 €
6.31 €
-7 %



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11005
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Fromage de 250 g - 0.25 Kg
Fromage Halloum
Voir aussi le fromage Accaoui
Le traditionnel fromage Halloum conditionné en sachet sous-vide.

Parfumé avec un soupçon de menthe, il se déguste nature, en salade, grillé à sec dans une poêle ou au four dans du pain libanais pour le fameux kellage.

Le fromage est envoyé dans un emballage isotherme avec accumulateur de froid que vous pouvez conserver pour un usage ultérieur.

Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et en Belgique par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

Le Chef : C'est un fromage traditionnel au Liban.
Fabriqué : à Chypre par Pittas
Composition : Lait pasteurisé (mélange de lait de vache, chèvre et brebis), sel, présure non animale, menthe.
Conservation : Conserver au frais.


Les Recettes

- Toast de fromage Halloum
- Man‘ouché au fromage (Pizza libanaise au fromage halloum)
- Rakakat b‘jebneh (Doigts aux fromages)
- Kellage (Tartines grillées de pain libanais garnies de fromages)
- Sambousik b'jebneh (Chaussons aux fromages)

7.69 €
7.15 €
-7 %



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11030
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2 tresses - 0.25 Kg
Fromage Tressé sous vide
Existe aussi en lot de 2 fromages (réduction de plus de 17%)
Ce fromage à pâte filée façonné en tresse est connu sous le nom de "majdoulé" ou "mjadalleh" ce qui signifie tresse en libanais.
Sa texture légèrement filée se rapproche de celle du fromage provolone italien.
Les deux tresses de fromage sont emballées sous vide.
Le fromage est envoyé dans un emballage isotherme avec accumulateur de froid que vous pouvez conserver pour un usage ultérieur.

Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et en Belgique par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

Le Chef : Tresses à déguster nature découpée en fine tranche ou saupoudrée de menthe séchée ou encore marinée avec du thym libanais (zaatar) et de l'huile d'olive. Se déguste aussi poêlée à sec en fines tranches comme le fromage halloum.

Fabriqué : en Bulgarie
Composition : Lait de vache, levain, ferment, sel (6%).
Conservation : Conserver au frais après ouverture


Les Recettes

- Rakakat b‘jebneh (Doigts aux fromages)

7.69 €
7.15 €
-7 %



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11033
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Fromage environ 250 g - 0.25 Kg
Fromage Kachkaval Brebis 250 gr
Existe aussi en lot de 2 fromages (remise de plus de 8%)
Fromage 100% lait de brebis.
Le fromage kashkaval se décline en kachkawane au Liban, Kasseri en Grèce (AOP : Appellation d'origine Protégée). Il est conditionné en sachet sous-vide à ouverture facile.

Ce fromage se déguste nature, en salade, grillé dans du pain libanais avec du fromage halloum pour le fameux kellage.

Le fromage est envoyé dans un emballage isotherme avec accumulateur de froid que vous pouvez conserver pour un usage ultérieur.

Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et en Belgique par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

Le Chef : C'est un fromage traditionnel au Liban.
Ce type de fromage se déguste de l'Italie au Liban. Il est connu sous plusieurs noms : Caciocavallo en Italie, kashkaval en Turquie ou kashkawane au Liban.
Fabriqué : en Grèce par Kolios
Composition : Fromage à pâte semi-dure à partir de lait pasteurisé de brebis.
Conservation : Conserver au frais.


Les Recettes

- Kellage (Tartines grillées de pain libanais garnies de fromages)
- Sambousik b'jebneh (Chaussons aux fromages)

8.90 €
8.27 €
-7 %



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11036
+ Infos - ZOOM

Fromage de 460 g - 0.46 Kg
Fromage Accaoui 460 gr
Existe aussi en lot de 2 fromages (remise de plus de 8%)
Le traditionnel fromage Accaoui conditionné en sachet sous-vide.

Ce fromage se déguste nature, en salade ou cuit dans une man'ouché au fromage par exemple (pizza libanaise au fromage).
C'est aussi ce fromage qu'il faut utiliser pour faire la kneffeh b'jebneh, cette fameuse douceur libanaise qui se présente sous la forme d'une tourte de pâte renversée sur une couche de fromage fondu. Elle se déguste sur le pouce en guise de petit déjeuner dans une galette puis recouvert de sirop libanais (atr) parfumé aux eaux florales du Liban (eau de fleur d'oranger et eau de rose). Les libanais apprécient aussi de le déguster servie à l'assiette à l'occasion d'une pause gourmande dans les pâtisseries libanaises.

Le fromage est envoyé dans un emballage isotherme avec accumulateur de froid que vous pouvez conserver pour un usage ultérieur.

Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) par La Poste Colissimo.
Nous sommes heureux de vous annoncer que les expéditions de fromage pour la Belgique sont possibles à partir de juin 2013.
Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.


Le Chef : C'est un fromage traditionnel au Liban.
Idéal pour les préparations salées comme les sambousiks au fromage, la man'ouché (pizza libanaise) et les rkakate (doigts au formage).
Pour les préparations sucrées, il est nécessaire de dessaler le fromage. Pour ce faire le tremper dans de l'eau douce pendant 24 heures en changeant l'eau plusieurs fois.
Fabriqué : en Bulgarie
Composition : Lait de vache, sel, enzyme coagulante, culture bactérienne.
20% de matière grasse dans le produit fini.
Conservation : Conserver au frais.


Les Recettes

- Sambousik b'jebneh (Chaussons aux fromages)
- Knefeh au fromage
- Rakakat b‘jebneh (Doigts aux fromages)

9.50 €
8.83 €
-7 %



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11037
+ Infos - ZOOM

2 Fromages de 460 g - 0.92 Kg
Fromage Accaoui 460 gr par 2
Voir aussi le plateau de fromage
Remise de plus de 8% sur ce lot de 2 fromages par rapport au fromage vendu à l'unité.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Le traditionnel fromage Accaoui conditionné en sachet sous-vide.

Ce fromage se déguste nature, en salade ou cuit.
C'est le fromage qu'il faut utiliser désalé pour faire la fameuse kneffeh b'jebneh.

Le fromage est envoyé dans un emballage isotherme avec accumulateur de froid que vous pouvez conserver pour un usage ultérieur.

Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) par La Poste Colissimo.
Nous sommes heureux de vous annoncer que les expéditions de fromage pour la Belgique sont possibles à partir de juin 2013.
Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.


Le Chef : C'est un fromage traditionnel au Liban.
Pour les préparations sucrées, il est nécessaire de dessaler le fromage. Pour ce faire le tremper dans de l'eau douce pendant 24 heures en changeant l'eau plusieurs fois.
Fabriqué : en Bulgarie
Composition : Lait de vache, sel, enzyme coagulante, culture bactérienne.
20% de matière grasse dans le produit fini.
Conservation : Conserver au frais.


17.46 €
16.23 €
-7 %



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11018
+ Infos - ZOOM

3 fromages : Halloum, Kachkaval, Feta - 0.7 Kg
Fromage le plateau
Voir aussi le fromage kachkaval
Remise de 15% sur ce lot de 3 fromages par rapport aux fromages vendus à l'unité.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Suggestion de présentation sur la photo, le lot de fromage est vendu sans l'ardoise.

Lot de 3 fromages appréciés au Liban : Halloum, Kachkaval, Feta
- Le traditionnel fromage Halloum conditionné en sachet sous-vide.
Parfumé avec un soupçon de menthe, il se déguste nature, en salade, grillé à sec dans une poêle ou au four dans du pain libanais pour le fameux kellage.
- Le fromage kashkaval se décline en kachkawane au Liban, Kasseri en Grèce. Il est conditionné en sachet sous-vide à ouverture facile.
Ce fromage se déguste nature, en salade, grillé dans du pain libanais avec du fromage halloum pour le fameux kellage.
- Authentique Feta de Grèce (AOP : Appellation d'origine Protégée).
Au Liban, connu sous l'intitulé de fromage "bulgare".
Conditionné en sachet sous-vide à ouverture facile.
Ce fromage se déguste nature, en salade, agrémenté d'une goutte d'huile d'olive et de thym libanais (zaatar) ou encore préparé dans les rissoles de fromage (rakakat).

Les fromages sont envoyés dans un emballage isotherme avec accumulateur de froid que vous pouvez conserver pour un usage ultérieur.

Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et en Belgique par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

Le Chef : Ces trois fromages traditionnels sont très appréciés au Liban.
Fabriqué : Halloum fabriqué à Chypre par Pittas
Kachkaval en Grèce par Mevgal
Feta fabriqué en Grèce par Kolios

Composition : Halloum : Lait pasteurisé (mélange de lait de vache, chèvre et brebis), sel, présure non animale, menthe.
Kachkaval (environ 450 gr) : Fromage à pâte semi-dure à partir de lait pasteurisé de brebis.
Feta : Fromage préparé à partir de lait pasteurisé (mélange de lait de chèvre et brebis).
Conservation : Conserver au frais.


Les Recettes

- Rakakat b‘jebneh (Doigts aux fromages)

19.87 €
18.47 €
-7 %



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11003
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2 Bocaux 640 g - 2.2 Kg
Labneh de chèvre et vache au thym (2 bocaux)
Voir aussi le plateau de fromage
Remise de plus de 5% sur ce lot de 2 bocaux de labneh.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Que de souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre vous avec la labneh : à déguster en tartines de pain libanais avec de l'huile d'olive et des olives (que nos grand-mères prenaient le temps de dénoyauter).
Ces petites boules sont à proposer sans modération dans vos mezzés.

Le Chef : Vous pouvez aussi tartiner les boulettes sur des toasts que vous passerez quelques minutes sous le grill du four ou encore déposer une boulette découpée en tranches sur une man'ouché (pizza libanaise au zaatar, thym libanais) dès la sortie du four.
Fabriqué : en Bulgarie
Composition : Labneh chèvre : Lait de chèvre, levain, sel, protéines de lait, huile de tournesol et huile d'olive.
Labneh vache : Lait de vache, levain, sel, thym, protéines de lait, huile de tournesol et huile d'olive.
Conservation : Conserver au frais


25.23 €
23.46 €
-7 %



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Artisanat du Liban - voir tous les produits de cette catégorie
Rayon désormais classique chez www.libanus.com : des produits artisanaux faits main en provenance du Liban.
Presse-papier, porte-bonheur, porte-clés, cale-porte, boîtes en marqueterie, trousses, colliers....
Un concentré du savoir-faire artisanal libanais, ces objets faits-main inviteront le Liban dans votre intérieur.
A offrir ou s'offrir pour se faire plaisir!
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
40401
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1 presse-papier - 0.23 Kg
Presse-papier verre soufflé bleu
Existe aussi de couleur turquoise à gauche sur la photo
Objet en verre soufflé transparent légèrement bleuté avec un médaillon en cuivre étamé avec des incrustations.
L'utilisation du verre soufflé est très répandue dans la confection des objets artisanaux.
Plus de papiers qui s'envolent grâce à ce presse-papier d'environ 10 centimètres de diamètre et pesant plus de 200 grammes.

Le presse papier transparent légèrement bleuté est à droite sur la photo.
Fabriqué : Fait à la main au Liban
Composition : Verre soufflé et médaillon en cuivre ciselé au centre


10.25 €
9.53 €
-7 %



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40451
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1 collier - 0.11 Kg
Collier Youmna
Voir aussi la Boîte à ...savons mini-maamouls
Collier d'environ 60 centimètres composé d'une chaîne torsadée parsemée de petites boules en cuivre ciselées, de spirales en passementeries et de mini-pompons aux couleurs chatoyantes.
Très bel objet pour ce collier aux couleurs revigorantes!

Pour couronner le tout ce collier porte le nom d'un très joli prénom féminin : Youmna.
Fabriqué : Fait main au Liban
Composition : Collier en chaîne torsadée, spirale en passementeries colorées, mini-pompons colorés, boules en cuivre ciselées, fermoir.
Longueur totale : environ 60 cm.


39.95 €
37.15 €
-7 %



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Olives - voir tous les produits de cette catégorie
L'olive est un élément de base de la cuisine méditerranéenne. Nature, en huile, en purée ...
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10844
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Bocal 180 gr - 0.18 Kg
Délices d'Olives Noires Kalamata           NEW
Voir les délices d'olives vertes et Feta
Concassée d'olives noires de Kalamata aromatisée d'herbes.
Les olives noires de la région de Kalamata, au sud de la Grèce, sont très charnues et développent d'exquises saveurs. Cette préparation se déguste sur des tranches de pain grillées, sur un plat de pâtes juste égouttées, sur une salade de tomates et de feta ou tout simplement à la petite cuillère pour les plus gourmands!


Le Chef : A déguster à l'apéritif sur des toasts, sur des pâtes ou pour agrémenter une salade de tomate.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Olives noires de Kalamata, ail, herbes, sel, huile d'olive vierge, huile de tournesol, vinaigre de vin, acide lactique.
Sans gluten.
Conservation : Conserver le bocal au frais après ouverture.


Les Recettes

- Rakakat b‘jebneh (Doigts aux fromages)

4.65 €
4.32 €
-7 %



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Beauté Senteurs d'Orient - voir tous les produits de cette catégorie
Beauté venue de l'Orient, Senteur d'Orient est né de souvenirs de voyages du Japon au Liban.
Chacun des parfums, distillé par les maîtres parfumeurs de Grasse pour Senteur d'Orient, capture l'essence des plus précieuses fleurs orientales pour transporter l'esprit et exalter le corps. C'est avec ces fragrances que Senteurs d'Orient fabrique artisanalement au Liban ces savons en forme de maamouls produits à partir d'huiles essentielles d'origine naturelle.
Emballés à la main dans un beau papier aux motifs orientaux, ces luxueux savons mini-maamoul & maamoul sont gravés sur les deux faces d'un filigrane oriental.
C'est un cadeau idéal pour faire plaisir ou se faire plaisir.
Clin d'œil : Le nom de ces savons est inspiré des maamouls libanais, ces gâteaux de semoule farcis que nous vous proposons. Comme ces savons, cette pâtisserie orientale du même nom est marquée d'une empreinte différente permettant de distinguer la farce utilisée (pistaches, noix, dattes ou amandes).
Le saviez-vous : Une partie des recettes des ventes de ces produits contribue à l'éducation des femmes au Liban.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
40220
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Savon de 75 g - 75 g
Savon maamoul fleur d'oranger           NEW
Vous aimerez aussi le coffret de 3 savons Cèdre Jasmin Gardénia
Savon aux huiles essentielles d'origine naturelle, parfumé aux fragrances d'eau de fleur d'oranger distillées en exclusivité pour Senteurs d'Orient par les maîtres parfumeurs de Grasse.
A l'ouverture de la boîte comme à chaque utilisation de ce savon, vous serez agréablement envoûté par les fragrances orientales de la fleur d'oranger, c'est comme si vous étiez dans une orangeraie en pleine floraison!
Fabriqué artisanalement au Liban, ce savon en forme de maamoul carré est gravé sur ses deux faces d'un filigrane oriental.
Enveloppé dans un beau papier aux motifs orientaux puis emballé à la main dans une jolie boîte cartonnée, c'est un cadeau idéal pour faire plaisir ou se faire plaisir.

Le Chef : Vous serez surpris par la longévité de ce savon enrichi d’huile d’olive hydratante, de vitamine E, de beurre de karité et de glycérine pour une peau hydratée et soyeuse et un esprit détendu.
Fabriqué : Au Liban par Senteurs d'Orient
Composition : Sodium Palmate*, Aqua, Sodium Palm Kernelate*, Sodium Cocoate*, Glycerin*, Butyrospermum Parkii Butter*, Parfum (Fragrance fleur d'oranger), linalool, Sodium Oleate*, Tocopheryl Acetate, Sodium Chloride, Etidronic Acid, Geraniol.
*Origine naturelle


13.00 €
12.09 €
-7 %



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50130
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1 boîte et 6 savons mini-maamouls - 0.4 Kg
Boîte à ...savons mini-maamouls           NEW
Voir aussi la grande boîte garnie de savons maamouls
Belle boîte carrée transparente avec un couvercle martelé et gravé garni d'une petite fleur en verre soufflé.
Cette belle boîte est garnie de 6 savons mini-maamouls signés Senteurs d'Orient, cette marque libanaise qui s'est hissée parmi les grands noms en mariant Luxe, Orient et Nature.
Cette boîte à savons mini-maamouls aux fragrances orientales emblématiques (Cèdre, Ambre, Fleur d'Oranger, Rose de Damas, Jasmin d'Arabie et Gardénia Oriental) est sans nul doute un bel objet à offrir ou à s'offrir!

Une fois ces savons dégustés, cette boîte transparente vous invite à choisir l'usage qui convient à votre humeur du moment :
- Boîte à ... gourmandises
- Boîte à ... bijoux
- ... à boutons
- ... passe-temps
Laissez vaquer sans limite votre imagination!

Le Chef : Le dessous de la boîte est protégé par de fines rondelles transparentes permettant de protéger la surface sur laquelle elle est posée.
Fabriqué : Fait au Liban
Composition : Boîte en plexiglass (épaisseur 3 à 4 mm), couvercle en aluminium martelé et gravé, bouton en verre soufflé surmonté d'une boule en laiton - Dimensions extérieures avec le couvercle et le bouton : 10,3 cm x 10,3 cm x 7 cm - Dimensions extérieures avec le couvercle sans le bouton : 10,3 cm x 10,3 cm x 5,2 cm - Dimensions intérieures : 9,2 cm x 9,2 cm x 4.6 cm
6 savons mini-maamouls total 240 gr
Composition savons : Cèdre (Sodium Palmate*, Aqua, Sodium Palm Kernelate*, Sodium Cocoate*, Glycerin*, Butyrospermum Parkii Butter*, Parfum (Fragrance Cèdre du Liban), Sodium Oleate*, Tocopheryl Acetate, Sodium Chloride, Etidronic Acid)) - Jasmin (Sodium Palmate*, Aqua, Sodium Palm Kernelate*, Sodium Cocoate*, Glycerin*, Butyrospermum Parkii Butter*, Parfum (Fragrance), Sodium Oleate*,Tocopheryl Acetate, Sodium Chloride, Benzyl Salicylate, Linalool, Citronellol, Hydroxyisohexyl 3-Cyclohexene Carboxaldehyde, Etidronic Acid, Eugenol) - Gardénia (Sodium Palmate*, Aqua, Sodium Palm Kernelate*, Sodium Cocoate*, Glycerin*, Butyrospermum Parkii Butter*, Parfum (Fragrance Gardénia), Sodium Oleate*, Tocopheryl Acetate, Sodium Chloride, Benzyl Benzoate, Benzyl Salicylate, Linalool, Etidronic Acid, D-Limonene*, Isoeugenol) Rose de Damas (Sodium Palmate*, Aqua, Sodium Palm Kernelate*, Sodium Cocoate*, Glycerin*, Butyrospermum Parkii Butter*, Parfum( Fragrance rose de Damas), Sodium Oleate*, Tocopheryl Acetate, Sodium Chloride, Citronellol, Geraniol, Etidronic Acid, Benzyl Benzoate, Eugenol) - Ambre (Sodium Palmate*, Aqua, Sodium Palm Kernelate*, Sodium Cocoate*, Glycerin*, Butyrospermum Parkii Butter*, Parfum (Fragrance), Sodium Oleate*, Tocopheryl Acetate, Sodium Chloride, Etidronic Acid, Benzyl Benzoate, Coumarin, Butylphenyl Methylpropional, Citronellol) - Fleur d'oranger (Sodium Palmate*, Aqua, Sodium Palm Kernelate*, Sodium Cocoate*, Glycerin*, Butyrospermum Parkii Butter*, Parfum (Fragrance fleur d'oranger), linalool, Sodium Oleate*, Tocopheryl Acetate, Sodium Chloride, Etidronic Acid, Geraniol).
*Origine naturelle


57.95 €
53.89 €
-7 %



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