Pour que le pain retrouve toute sa souplesse, le laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de vous en servir. Si toutefois, il n'était pas très souple, il est possible de servir la tartine sans la rouler.

Sortir le pain du réfrigérateur

Attendre qu'il retrouve sa souplesse et le séparer en deux pans.

Tartiner le pain de labneh

Verser l'huile d'olive

Disposer les olives dénoyautées (ou pas) verticalement.

Poser le second pan du pain et rouler la tartine en respectant la position des olives.