LISTE DES POINTS RELAIS DISPONIBLES
Cherchez un Point Relais à l'aide du formulaire :

Code Postal : ET Ville :




Le choix définitif du Point Relais sera fait lors de la validation de votre commande

Si vous avez besoin d'aide ou de conseil pour choisir ou trouver votre point ICI RELAIS, notre équipe est à votre disposition par téléphone au 04 68 11 48 88 (non surtaxé) du Lundi au Vendredi de 9h à 19h.

Fermer la fenêtre

Libanus sur Facebook
En ce moment Livraison ICI RELAIS pour 3.95 Euros ! Profitez-en.
(Trouver un Point Relais près de chez vous)
La Boutique Libanus



La Recette du Mois

Question au Chef

Proposer une recette

Une suggestion ?


Cliquez pour zoomer


Labneh
(Fromage blanc libanais)

C'est le fameux yaourt égoutté, roi des fromages au Liban, incontournable des mezzés froids et présents à tous les repas!
Besoin d'Infos sur cette recettePour plus d'Infos

Libanus sur Facebook
Ingrédients Méthode
Laban ou Yaourt 1 litre
Sel 1 c. à soupe
Menthe Fraiche 10 feuilles
Olives Vertes (Mechelany) 100 g
Olives Noires (Mechelany) 100 g
Huile d'Olive (Zeyti - 50 cl) 5 cl
Pain libanais (Petit) - 1 sachet 1 sachet

Les Conseils du Chef

A défaut de laban fait à domicile, vous pouvez vous servir de yaourt acheté dans le commerce.

Se déguste avec du pain libanais .

On peut également le déguster à l'aide de carottes ou de concombres découpées en bâtonnets.

Idées pour l'apéritif : garnir du pain libanais de labneh, saupoudrer de zaatar ou déposer des olives vertes ou noires, puis rouler comme une crêpe. Découper ensuite en tranches piquées d'un batonnet en bois (cure-dent par exemple). Succès garanti pour ces petites bouchées !

Recettes associées

1
Verser le laban ou les pots de yaourt dans un grand saladier et mélanger le sel.

2
Dans un sac en coton préalablement bouilli verser le mélange et le laisser égoutter toute une nuit.

3
A défaut de sac, placer une passoire au dessus d'un plat creux. Tapisser le fond de la passoire de papier absorbant, verser le laban, et recouvrir à nouveau de papier absorbant.

4
Laisser au frais pour une nuit.

5
Quand le fromage est bien égoutté, le transvaser dans un saladier.

6
Pour le servir, le disposer dans une assiette à mezzé. Sculpter une rigole et y verser l'huile d'olive. Piquer les feuilles de menthe sur le pourtour.

7
Servir accompagné de pain libanais et d'olives vertes ou d'olives noires.


Le labneh est souvent proposé assaisonné d'ail pilé dans les mezzés.



Vous n'avez pas le temps de préparer le labneh, optez pour les bocaux de labneh que nous avons sélectionnées pour vous : - petites boules de labneh de chèvre - petites boules de labneh de vache enrobés d'une fine couche de thym libanais (zaatar) - ou encore petites boules de chanklich

Envoyer cette recette à des amis Imprimer cette recette
Retour à la liste des catégories




Livraison France, Belgique, Europe, Monde - Paiement sécurisé






Libanus est une marque déposée - Copyright DNWeb 1998-2015
DNWeb-Libanus 17 avenue Henri Gout 11000 Carcassonne
Tel : 046811 4888 - Fax : 046811 4880
contact@libanus.com
Création DNWeb 1999-2012

Le site www.libanus.com a fait l'objet d'une déclaration auprés de la Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés en application de l'article 16 de la Loi du 6 Janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers & aux libertés. Cette déclaration a fait l'objet d'un récépissé de déclaration N° 825580.