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Cafés - voir tous les produits de cette catégorie
Le café, c'est tout un rituel en Orient.
Dans toutes les maisons libanaises, il est d'usage de proposer une tasse de café aux visiteurs en signe de bienvenue.
Vous trouverez dans ce rayon, le nécessaire pour préparer le café libanais (Kahwé) : café nature ou parfumé à la cardamome, cafetières (rakweh) et tasses à cafés orientales.
Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10211
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sachet 200g (sous vide) - 0.2 Kg
Café Nature 200 gr (Najjar)           NEW
Existe aussi en offre par Lots (1 paquet gratuit pour 4 achetés)
On aime le nouveau conditionnement en 200 gr muni d'un système d'ouverture facile
Café torréfié à la libanaise, mouture fine, tout ce qu'il vous faut pour préparer le bon café libanais.
Fabriqué : par Najjar
Composition : Café moulu nature (Kahwé Séda)
Conservation : Dans un récipient bien fermé au frais (plusieurs semaines)ou au congélateur(plusieurs mois)


Les Recettes

- Café Libanais

5.99 €
5.57 €
-7 %



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Sirops - voir tous les produits de cette catégorie
Une petite cuillerée à café, de l'eau fraîche et de la glace pilée. Dégustez un excellent rafraîchissement à base de fruits cueillis à maturité.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10308
+ Infos - ZOOM

60 cl - 1.5 Kg
Sirop de Rose (Anjar)
Voir aussi les deux bouteilles de sirop rose et jellab (datte)
Le sirop de rose (Charab el ward) est obtenu à partir d'un sirop de sucre parfumé à l'eau de rose.
L'eau de rose, quant à elle, est obtenue par distillation de pétales d'une rose spécifique - Jouri - particulièrement odorantes.

Le Chef : Mettre une cuillère à café de sirop de rose dans le fond d'un verre, allonger d'eau fraîche et de glace pilée.
Le sirop de rose peut vous servir à préparer un kir à base de vin blanc ou de vin pétillant, le succès est garanti tant au niveau des couleurs que des saveurs!
Fabriqué : par Anjar
Composition : Eau de rose, citron, sucre, colorant alimentaire.
Conservation : dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Sirop de Rose
- Citronnade (Limonada)

8.94 €
8.31 €
-7 %



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Confiserie - voir tous les produits de cette catégorie
Des douceurs venus d'Orient pour régaler vos papilles.
Confectionnés avec des produits et des arômes de première qualité, vous apprécierez les nougats généreusement additionnées de pistaches, les bouchées de pâte d'abricot, les marzipans (massepain), ces spécialités dites alépines à base de pâte de pistaches et enrobés de pâte d'amande, des fruits mûris au soleil du levant puis confits et pour certains garnis de pistaches entières... tout un programme pour un voyage résolument gourmand!

L'inventaire serait incomplet si on oubliait d'évoquer les loukoums si raffinés parfumés à la gomme arabique ou à la rose et additionnés d'éclats de pistaches, d'amandes ou de noisettes fraîchement torréfiées.
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10486
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35 à 40 fruits - 0.18 Kg
Fruits entiers confits : Cerises et Kumquats           NEW
Bel emballage pour ces kumquat confits accompagnés de trois variétés de cerises confites qui se dégustent comme des bonbons !
Vous y trouverez des kumquats, de belles cerises bigarreaux, des cerises amarena et des petits griottes. Tous ces fruits récoltés et confits en Grèce sont cueillis à maturité grâce au soleil de la méditerranée!

A offrir ou s'offrir !

Le Chef : A déguster pour agrémenter votre café ou thé gourmand ou pour une agréable pause gourmande dans la journée.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Cerises Bigarreaux : cerises 90%, sirop de glucose, acide citrique, arômes, conservateur - Cerises Amarena : cerises 90%, eau, sirop de glucose, acide citrique, arômes, conservateur - Cerises Griottes : cerises 90%, sirop de glucose, eau, acide citrique, arômes, conservateur - Kumquat : Kumquat 90%, sirop de glucose, eau, acide citrique, arômes, conservateur.
Ces quatre différents fruits sont disposés dans les 4 alvéoles de l'emballage.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


5.40 €
5.02 €
-7 %



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10453
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Sachet de 10 bouchées - 0.175 Kg
Pâte d abricot Bouchées (Amared dine)
Existe aussi en ballotin
Plus de corvée de découpage pour ce nouveau conditionnement de pâte d'abricot.

Les abricots sont cueillis à maturité. La pâte d'abricot (amared'dine) est ensuite étalée en plaque d'un millimètre d'épaisseur puis séchée au soleil. Elle est ensuite découpée en bouchées puis emballées dans des sachets individuels.


Le Chef : A proposer avec le café libanais, pour la version libanaise du café gourmand!
Essayez aussi de relever votre riz au lait avec l'agréable acidité de la pâte d'abricot. Il suffit d'ajouter un morceau de pâte d'abricot dans le riz au lait en fin de cuisson sans remuer la préparation. Suprise gustative garantie!
Un goûter très tonique à tout moment de la journée à déguster roulé dans du pain libanais.
Fabriqué : au Liban
Composition : Abricot, sucre, glucose, acide citrique.
Chaque bouchée est emballée individuellement.
Conservation : Plusieurs semaines dans un sachet bien fermé.


Les Recettes

- Riz au lait à l'orientale
- Khechef (Salade de fruits secs)

8.99 €
8.36 €
-7 %



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Fruits grillés salés - voir tous les produits de cette catégorie
Nous avons sélectionné pour vous d'excellents fruits grillés salés de la maison Al Rifaï au Liban.
Cette entreprise qui a débuté dans une petite échoppe à Beyrouth 1948 est le leader incontesté de la torréfaction sans matière grasse de fruits secs : pistaches, cacahuètes, amandes, noisettes, noix de cajou, maïs, pépites de citrouilles....
Les nouveaux conditionnements des sachets facilement refermables permettent de conserver la fraîcheur des fruits secs... s'il en reste!
Servis à l'apéritif, ces fruits croustillants à souhait sont irrésistibles ! Les invités n'en perdront pas une miette, le succès est garanti.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10734
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Sachet de 275 g - 0.275 Kg
Fruits grillés salés Cocktail (Sachet 275 gr)           NEW
Vois aussi les pistaches grillées
Mélange de fruits grillés salés et torréfiés au Liban par la très réputée maison Al Rifaï fondée en 1948.
Conditionné en sachet, la fraîcheur est garantie pour ce mélange composé de cacahuètes, maïs, pois-chiches enrobés, pépites décortiquées et crackers...
Zéro effort, aucun décortiquage pour ces gourmandises salées : de la coupelle à la bouche direct! Aucun doute, elles feront le régal de vos invités à l'apéritif.
Irrésistible... et sans aucune comparaison avec les mélanges que l'on trouve dans le commerce.

Le Chef : A servir à l'apéritif ou dans un mezzé.
Fabriqué : au Liban
Composition : Cacahuètes, Pépites de citrouilles, pois-chiches, maïs, crackers, sel, farine de blé, amidon, sucre, graines de sésame, acide citrique -
Conservation : Après ouverture, le sachet refermable permet au mélange de rester croustillant. Vous pouvez aussi transvaser le contenu des sachets - s'il en reste - dans un bocal en verre ou une boîte fermée hermétiquement.


4.50 €
4.18 €
-7 %



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10733
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2 sachets de 300 g - 1 sachet de 275 g - 0.9 Kg
Fruits grillés salés Coffret (3 sachets 300 gr)           NEW
2 sachets + 1 offert pour ce coffret de 3 sachets de fruits grillés.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Composé de trois sachets de mélange smart, party et Cocktail, ce conditionnement vous permettra de déguster les différentes assemblages proposés à prix d'amis.
A offrir ou à s'offrir.

Mélange de fruits grillés salés et torréfiés au Liban par la très réputée maison Al Rifaï fondée en 1948.
Conditionné en sachet, la fraîcheur est garantie pour ces mélanges de fruits grillés composé de pistaches, amandes, noix de Cajou, noisettes décortiquées, macadamia, amandes enrobés de cri-cri, cacahuètes, pépites de citrouilles, pois-chiches, maïs et crackers...
Croustillants à souhait, ces fruits grillés salés selon la tradition orientale feront le régal de vos invités à l'apéritif.
Irrésistible... et sans aucune comparaison avec les mélanges que l'on trouve dans le commerce.

Le Chef : A servir à l'apéritif ou dans un mezzé.
Fabriqué : au Liban
Composition : Mélange Party : cacahuètes, amandes, noix de Cajou, pistaches, maïs, pois-chiches, noisettes, pépites de citrouilles, sel, farine de blé, amidon, sucre, graines de sésame, acide citrique, huile et graisse végétale - Mélange Smart : Pépites de citrouilles, cacahuètes, maïs, pois-chiches, cacahuètes enrobés de cri-cri, amandes, pistaches, noix de cajou, sel, farine de blé, amidon, sucre, graines de sésame, acide citrique, huile et graisse végétale - Mélange Cocktail : Cacahuètes, Pépites de citrouilles, pois-chiches, maïs, crackers, sel, farine de blé, amidon, sucre, graines de sésame, acide citrique -
Conservation : Après ouverture, les sachets refermables permettent aux mélanges de rester croustillant. Vous pouvez aussi transvaser le contenu des sachets - s'il en reste - dans un bocal en verre ou une boîte fermée hermétiquement.


25.38 €
23.60 €
-7 %



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Plats préparés - voir tous les produits de cette catégorie
Des préparations qui permettent de déguster rapidement des plats typiques.
Idéal pour préparer un mezzé 'vite fait bien fait'
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10938
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Boîte 400 g - 0.4 Kg
Pois chiches et fèves bouillis (Diwan)
Voir aussi les fèves à l'huile d'olive
Pois-chiches et fèves fondants à souhait longuement mijotés dans leur jus de cuisson. C'est le fameux hommos w'foul inévitable dans les mezzés et que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel.

Au Liban, ce plat était aussi servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, il se déguste en entrée.


Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : Réchauffer les pois-chiches et les fèves (Hommos w'foul) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l'ail pilé et un filet d’huile d’olive. Saupoudrer de persil haché, de paprika et de cumin (facultatif). Se déguste avec du pain libanais, des radis, de l'oignon vert ou des navets.
Fabriqué : au Liban par les Conserves Modernes de Chtaura
Composition : Fèves et pois chiches entiers bouillis, eau, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (EDTA).
Traces possibles de graines de sésame.


2.65 €
2.46 €
-7 %



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Epices - voir tous les produits de cette catégorie
Des épices soigneusement sélectionnées par Le Chef pour vous permettre de réaliser la plupart des recettes libanaises.
Indispensables dans votre armoire à épices, vous saurez, selon l'envie et l'humeur du moment, les adopter pour agrémenter vos recettes personnelles et surprendre agréablement vos papilles.
Pour préserver leurs arômes, conserver ces épices dans des bocaux hermétiquement fermés.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
20201
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Sachet 80g - 80 g
Anis en grains (80 gr Abido)
Voir aussi l'anis en poudre
Utilisé en infusion et pour les pâtisserie pour l'intensité de ses arômes (Yanssoun Habb).
Parfume très agréablement la confiture de figues.

Le Chef : L'anis est conseillé pour soulager les digestions difficiles
Composition : Anis
Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Infusion à l'anis (Yansoun)
- Confiture de figues

5.75 €
5.17 €
-10 %



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20240
+ Infos - ZOOM

Sachet 80 g - 80 g
Anis en poudre (80 gr - Abido)
L'anis récolté au Moyen-Orient est connu très parfumé, il
rehaussera avec succès vos pâtisseries et préparations sucrées comme le Meghli.

Le Chef : La forme en poudre est plus aisée dans certaines recettes (Meghli par exemple, consulter les recettes ou préparation "prête à cuire" en vente sur le site)
Fabriqué : Emballé au Liban par Abido
Composition : Anis moulu
Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Meghli (Flan aux épices)
- Infusion à l'anis (Yansoun)
- Beignets à l'anis (Maacroun)

5.75 €
5.17 €
-10 %



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20257
+ Infos - ZOOM

Sachet 100g - 0.1 Kg
Poivre doux libanais (100 gr)
Poivre doux (Poivre de la Jamaïque).
Son goût rappelle le clou de girofle, la cannelle et la muscade plutôt que le piquant du poivre.

Le Chef : Le poivre doux (Poivre de la Jamaïque) remplace avantageusement le poivre dans vos plats cuisinés (viandes braisées, poulet, omelettes...)
Fabriqué : Emballé au Liban
Composition : Poivre de la Jamaïque
Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Fattouche (salade au pain grillé et au sumac)
- Agneau aux épices, frikeh et lentilles
- Soupe aux boulettes de viande - Chorbet Ima
- Rougets Barbets à la libanaise
- Taboulé

5.75 €
5.17 €
-10 %



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20211
+ Infos - ZOOM

Sachet 50 g - 50 g
Mahlab moulu (50 gr - Abido)
Il s'agit de l'amande prélevée à l'intérieur du noyau des cerises.
Il suffit d'une petite cuillère à soupe par kilo de pâte pour parfumer vos maamouls de cet arôme si subtil.

Le saviez-vous : c'est le mahlab qui donne aux maamouls leur incomparable saveur.


Le Chef : C'est le mahlab qui donne aux fameux maamouls cette inimitable saveur.
Fabriqué : Emballé au Liban
Composition : Amandes de cerises moulues
Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes
- Beignets à l'anis (Maacroun)

6.60 €
6.13 €
-7 %



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20256
+ Infos - ZOOM

Sachet 500g - 0.5 Kg
Poivre doux libanais (500 gr)
Poivre doux (Poivre de la Jamaïque).
Son goût rappelle le clou de girofle, la cannelle et la muscade plutôt que le piquant du poivre.

Le Chef : Le poivre doux (Poivre de la Jamaïque) remplace avantageusement le poivre dans vos plats cuisinés (viandes braisées, poulet, omelettes...)
Fabriqué : Emballé au Liban
Composition : Poivre de la Jamaïque
Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.


13.50 €
12.15 €
-10 %



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20237
+ Infos - ZOOM

Sachet 100 g - 0.1 Kg
Cardamome en poudre (100 gr - Abido)
La cardamome (Hal) est une épice dont la saveur fine et poivrée parfume traditionnellement le café oriental.
L'offrir est un signe de bienvenue à l'attention de ses invités.
Fabriqué : Emballé au Liban par Abido
Composition : Cardamome moulue
Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.


7.75 €
6.97 €
-10 %


temporairement indisponible
Préparations Sucrées - voir tous les produits de cette catégorie
Ces produits soigneusement sélectionnés vous permettront de réaliser la plupart des desserts libanais.
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30120
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50 cl - 0.91 Kg
Eau de fleur d'oranger 50 cl (Cortas)
Existe aussi en offre par Lots (1 bouteille gratuite pour 5 achetées)
"Préparation aromatisante à la fleur d'oranger" selon la nouvelle nomenclature européenne.
L'étiquette change, mais le produit reste le même.

L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie et en infusion pour ses vertus digestives.

Le Chef : Une toute petite cuillerée à café d’eau de fleur d’oranger suffit pour parfumer agréablement de nombreuses recettes sucrées. Consulter les recettes des maamouls, de la mouhallabieh sans oublier le fameux café blanc.
Fabriqué : au Liban
Composition : Eau distillée, eau de fleur d'oranger naturelle, arôme
Conservation : Conserver à l’abri de la lumière dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Méhallabieh (Flan libanais sans oeuf)
- Café Blanc (Ahweh baïda)
- Citronnade (Limonada)
- Glace orientale au lait (Bouza ala halib)
- Atr (Sirop)
- Khechef (Salade de fruits secs)
- Nuit Libanaise
- Sorbet au citron à l'orientale
- Nammoura (Gâteau de semoule)
- Glace orientale à la pistache (Bouza al foustouq)
- Riz au lait à l'orientale
- Boisson fraîche à l'eau de fleur d'oranger
- Sahlab (lait chaud au salep)
- Sirop de Amared'dine (pâte d'abricot)
- Osmaliyeh
- Baklava fait maison aux amandes
- Knefeh au fromage
- Galette des Rois à la fleur d'oranger
- Katayefs (crêpes libanaises)
- Baklav...ette des Rois aux noix
- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes
- Beignets à l'anis (Maacroun)
- Crêpes à l'eau de fleur d'oranger

8.60 €
7.99 €
-7 %



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30122
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50 cl - 0.91 Kg
Eau de rose 50 cl (Cortas)
Voir aussi l'eau de rose Mymouné
"Préparation aromatisante à la rose" selon la nouvelle nomenclature européenne.
L'étiquette change, mais le produit reste le même.

L'eau de rose du Liban (Ma‘ward) est réputée pour l'intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation de pétales de roses particulièrement odorantes (jouri).

Le Chef : Une toute petite cuillerée à café d'eau de rose suffit pour parfumer agréablement de nombreuses recettes sucrées. Consulter les recettes des maamouls et de la mouhallabieh.
Fabriqué : au Liban
Composition : Eau distillée, Eau de rose de Damas naturelle, arôme
Conservation : Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Khechef (Salade de fruits secs)
- Nuit Libanaise
- Sorbet à l'eau de rose
- Sahlab (lait chaud au salep)
- Osmaliyeh
- Atr (Sirop)
- Baklava fait maison aux amandes
- Nammoura (Gâteau de semoule)
- Katayefs (crêpes libanaises)
- Baklav...ette des Rois aux noix
- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes
- Beignets à l'anis (Maacroun)
- Méhallabieh (Flan libanais sans oeuf)

8.60 €
7.99 €
-7 %



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Céréales - voir tous les produits de cette catégorie
Bourghol fin pour le tabboulé ou le kebbé ou gros à faire cuire.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
30302
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Sachet 1 kg - 1 Kg
Bourghol Brun Gros (1 kg)
Voir aussi le bourghol brun fin indispensable pour l'authentique taboulé
Le bourghol brun est utilisé pour être cuit. Cette céréale est idéale pour des repas diététiques originaux.
Délicieux cuit comme du riz façon pilaf, ou encore pour des farcis de légumes toujours en remplacement du riz.
Avant l'introduction du riz dans au Moyen-Orient, le bourghol était une des céréales les plus répondues dans la gastronomie libanaise. Le bourghol reste encore très utilisé dans la cuisine du terroir. Sous sa forme fine (bourghol brun fin), c'est l'ingrédient indispensable pour réussir l'authentique taboulé ainsi que le kebbeh.

Le Chef : Laver à grande eau avant utilisation.
Cuire dans une casserole en ajoutant de l’eau ou un bouillon à raison de 2 à 3 fois le volume du bourghol.
Faites le cuire avec des légumes (petits pois, carottes, courgettes...), le Chef adore!
Pour l'utilisation dans les farcis de légumes, le laisser tremper 20 minutes dans de l'eau bouillante.

Fabriqué : au Liban
Composition : Blé concassé grossièrement
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Bourghol aux légumes printaniers
- Feuilles de vignes farcies (à la viande)
- Feuilles de vigne farcies (Riz et Huile d‘olive)
- Mdardara lentilles bourghol

5.48 €
5.09 €
-7 %



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Légumes et fleurs séchés - voir tous les produits de cette catégorie
Sécher les légumes, les aromates et les fleurs est une technique de conservation connue depuis la nuit des temps.
Au Liban, les maisons au toit plat permettent de préparer la mouné (les conserves) de légumes, fruits et fleurs séchés. Ceux-ci sont disposés sur un drap sur le toit de la maison accessible par un escalier construit sur le flanc de la maison.
Séchés au soleil chaud de l'été pendant plusieurs jours, les légumes, aromates ou fleurs récoltées à la belle saison étaient ainsi conservés pour être consommés en hiver.
Notre rayon s'est maintenant enrichi de légumes secs (pois-chiches, lentilles et haricots) récoltés à moins de 50 km de nos locaux. Un approvisionnement locavore pour vous permettre de préparer les traditionnelles recettes libanaises et aussi les recettes du terroir français. La gastronomie n'a pas de frontière !
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
30417
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Boîte 500 g - 0.5 Kg
Pois-chiches secs
Pois-chiches du Lauragais. Le pois-chiche est le légume méditerranéen par excellence.
Sa haute teneur en glucides assimilables et son pourcentage élevé en protéines végétales en font un aliment indispensable dans les régimes végétariens et anticholestérol.
Récoltés à moins de 50 km de nos locaux à Carcassonne, dans les plaines céréalières du Lauragais, nous avons opté pour un approvisionnement local pour ces pois-chiches qui vous permettront de préparer le fameux hommos (purée de pois-chiches), le hommos balila (pois-chiches au bouillon) et le hommos w'foul (pois-chiches et fèves).
Vous manquez d'inspiration, vous trouverez deux recettes originales autour du pois-chiches sur la boîte.
Tout un programme gourmand vous attend !

Le Chef : Faire tremper les pois-chiches une nuit. Rincer et égoutter. Faire cuire dans un grand volume d'eau 1 heure à 1 heure 30. Assaisonner en conservant l'eau de cuisson pour le servir en salade.

Fabriqué : Pois-chiches secs produits dans le Lauragais et la Piège, autour de Castelnaudary, par les agriculteurs coopérateurs Arterris. Traçabilité garantie de la fourche à la fourchette !
Composition : Pois-chiches secs à cuisiner
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Hommos Balila (Salade tiède de pois chiches)
- Hommos B'Thineh (Purée de pois chiches à la crème de sésame)
- Falafel (Beignets de légumes secs)
- Fattet Hommos (Pois Chiches au Yaourt)

2.90 €
2.70 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
60280
+ Infos - ZOOM

Bouteille de 75 cl - 1.32 Kg
Ksara - Blanc de Blancs
Le Blanc de Blancs est issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les frères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production. Le Blanc de Blancs est produit à partir d'un harmonieux assemblage de cépages nobles blancs : Chardonnay, Sauvignon, Sémillon. Le Chardonnay apporte finesse et élégance, le Sauvignon arômes subtils de noisettes et de fruits exotiques et le Sémillon la rondeur, le gras et la longueur. Ce vin séduit par la finesse et l’élégance de son nez, avec des arômes floraux, puis en bouche par sa souplesse, sa longueur et sa fraîcheur.

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Par Ksara (Vallée de la Bekaa - Liban)
Composition : Vin Blanc - Taux d'alcool : 13.5° Chardonnay, Sauvignon, Sémillon.
Conservation : Millésime 2018.


13.39 €
12.45 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
60501
+ Infos - ZOOM

Bouteille 75cl - 1.3 Kg
Domaine des Tourelles Rouge 2012
Robe d'un rouge sombre aux reflets violacés. Nez marqué par l'élevage, la vanille, puis par les petites baies rouges. Belle attaque sur le fruit et présence de beaux tanins qui rendent ce vin prometteur.

Un excellent vin qui accompagnera bien une viande rotie ou un plateau de fromages.

Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

Vinalies d'Or aux Vinalies Internationales 2012 de Paris

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : au Liban
Composition : Vin Rouge - Teneur en alcool : 14 % vol - Millésime 2012
Cépages : Cabernet-Sauvignon, Syrah, Cinsault


15.66 €
14.56 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
95056
+ Infos - ZOOM

Bouteille 75cl - 1.3 Kg
Domaine des Tourelles Rouge 2012 BA
BA pour Bonne Affaire !
Remise pour cette bouteilles dont l'étiquette est légèrement abîmée !




Robe d'un rouge sombre aux reflets violacés. Nez marqué par l'élevage, la vanille, puis par les petites baies rouges. Belle attaque sur le fruit et présence de beaux tanins qui rendent ce vin prometteur.

Un excellent vin qui accompagnera bien une viande rotie ou un plateau de fromages.

Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

Vinalies d'Or aux Vinalies Internationales 2012 de Paris

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : au Liban
Composition : Vin Rouge - Teneur en alcool : 14 % vol - Millésime 2012
Cépages : Cabernet-Sauvignon, Syrah, Cinsault


15.66 €
13.31 €
-15 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
95058
+ Infos - ZOOM

Bouteille de 75 cl - 1.5 Kg
Ixsir Altitudes Rouge BA
BA pour Bonne Affaire !
Remise pour cette bouteilles dont l'étiquette est légèrement abîmée !



IXSIR est l'origine d'un mot arabe Elixir (Al-Iksir), qui est la forme la plus pure de toute subsatance et une potion secrète garantissant jeunesse éternelle et amour. IXSIR est le résultat d'une association entre plusieurs amis qui ont en commun la passion du Liban et le rêve de produire un grand vin au Liban.


Chaleur, précision, maturité et typicité dominent ce vin marqué par les fruits mûrs. Le nez fin et complexe oscille entre boisé et fruits rouges et noirs ; des notes de mûre et cassis auxquels se mêlent des délicates touches empyreumatiques, donnent au vin un caractère souple et complexe ; une finale aux tanins soyeux fait de lui un vin agréable et accessible, à partager dans un cadre décontracté.

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Vin Rouge - Teneur en alcool : 13.50 % vol - Millésime 2012
Cépages : 35% Cabernet Sauvignon, 22% Syrah, 26% Caladoc et 17% Tempranillo.


20.90 €
17.76 €
-15 %


Quantité limitée à : 3


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60292
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1btle Bretèches rouge, 1 btle Bretèches Blanc - 2.74 Kg
Kefraya Vins de Plaisir, 2 bouteilles
Existe aussi en lot de 3 bouteilles
Remise de 4% sur ces deux vins de plaisir du Château Kefraya.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
En cas de rupture de stock sur le millésime en cours, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un autre millésime.
Fabriqué : Plaine de la Békaa: Liban
Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 13.50 % - Millésime : 2016
Vin Blanc - Taux d'alcool : 13% - Millésime : 2018


27.49 €
25.56 €
-7 %



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60108
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Bouteille de 70 cl - 1.25 Kg
Arak Ksarak
Ksarak : L'arak signé Ksara dans une très belle bouteille en verre sablé !
Trois étapes de distillation pour cet Arak produit avec de l'alcool de raisin et de l'anis frais. L'arak est ensuite vieilli deux ans dans des jarres en grès.

L'arak est une eau de vie obtenue à partir de deux distillations successives de raisins.
Le résultat de ces distillations est mélangé à de l'anis vert de Damas puis distillée à nouveau une ou deux fois pour concentrer les arômes anisés.
Dégusté traditionnellement avec les Mezzés, vous pouvez aussi servir l'Arak à l'apéritif.

Le Chef : Verser d’abord l’arak. Ajouter ensuite l'eau à raison de deux volumes d'eau pour un volume d'arak et enfin les glaçons.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Liban
Composition : Taux d'alcool : 53°
Elaboré à partir d'alcool de raisin pur (Ugni Blanc et le cépage autochtone Obeidi) et d'anis frais du Mont Hermon.


38.90 €
36.17 €
-7 %



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Baklavas & Pâtisseries - voir tous les produits de cette catégorie
D'excellentes pâtisseries libanaises préparées avec des matières premières de qualité selon les recettes traditionnelles.
- Les Baklavas (ou baklawas) faits au Liban et présentés dans de belles boîtes métalliques filmées pour plus de fraîcheur, sont des petits gâteaux à base de pâte feuilletée (pâte à filo) farcis de pignons, pistaches ou noix de cajou grillées à sec puis moulues. Dès la sortie du four, ils sont arrosés d’un sirop légèrement parfumé à l’eau de rose et à l'eau de fleur d’oranger.
Nous vous les proposons en assortiment ou sous plusieurs formes : Kol w'chkor, Doigts, Nammoura, Basma ou encore le fameux 'Borma'.
D'autres gâteaux orientaux mythiques faits au Liban vous sont également proposés comme les maacroun et les barazek.
Très belle présentation à table pour ces boîtes ! Idéales pour un cadeau "Fait au Liban" !
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00030
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Boîte métallique filmée d environ 500 gr - 0.5 Kg
Maacroun du Liban (500 gr)
Voir aussi les délicieux barazeks, sablés aux graines de sésame et pistaches
Beignets libanais parfumés à l'anis, les "maacrouns" sont réputés au Liban. Disposés en pyramides dans les vitrines des pâtissiers. ils sont une véritable invitation au voyage gourmand.
La pâte à beignet est pressée sur une empreinte avant d'être cuite permettant d'obtenir un beau quadrillage en surface. Le beignet encore chaud est trempé dans le sirop parfumé aux eaux florales.
Résultat un exquis glaçage en surface enfermant une bouchée subtilement anisée.
Une irrésistible gourmandise !
Le saviez-vous : ces beignets traditionnellement préparés pour mardi gras se dégustent aussi toute l'année.

Le Chef : Entamée, la boîte métallique permet une meilleure conservation des produits, mais fera-t-elle long feu ?
Fabriqué : au Liban par Al-Sharq Sweets - DLUO : 3/2/21
Composition : Lait en poudre, sirop de glucose, sucre, farine de blé, eau, beurre clarifié, eau de fleur d'oranger, anis vert.
Dimensions approximatives de la boîte (cm) : 19,5 x 15,5 x 4,5.
La boîte contient environ 500 gr de gâteaux, soit à titre d'information 15 à 18 pièces selon la taille des gâteaux (fabrication artisanale).
Conservation : Fraîcheur conservée pour ces traditionnels beignets conditionnés en boîte métallique filmée. Ils se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Beignets à l'anis (Maacroun)

15.20 €
14.13 €
-7 %



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00012
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Boîte métallique filmée d'environ 500 gr - 0.5 Kg
Baklavas du Liban : Assortiment 500 gr
Voir aussi les ghraibeh (sablés fondants décorés d'une pistache)
Très belle présentation pour cette boîte composée de baklavas assortis, généreusement farcis de pistaches, de noix, de noix de cajou ou de pignons.
Vous y trouverez les principales déclinaisons de baklawas : bormas (roulés aux pistaches), assabih (doigts de Zénobie), boaj (aumônières), kol w chkor (mange et rémercie), basma aux pistaches , basma aux pignons et rectangles aux pistaches.

Le Chef : Entamée, la boîte métallique permet une meilleure conservation des produits, mais fera-t-elle long feu ?
Fabriqué : au Liban par Al-Sharq Sweets - DLUO : 03/12/20
Composition : Farces : Noix de cajou, pistaches, noix, pignons de pin - Pâte à Filo : Farine de blé, gluten de blé, lait en poudre - Cheveux d'ange : Farine de blé, gluten de blé, lait en poudre, amidon de maïs, eau, sel - eau sirop de glucose, beurre clarifié, sucre, eau de fleur d'oranger - Dimensions approximatives de la boîte (cm) : 19,5 x 15,5 x 4,5
La boîte contient environ 500 gr de gâteaux, soit à titre d'information environ 25 pièces selon la taille des gâteaux (fabrication artisanale).
Conservation : Ces baklavas conditionnés en boîte filmée, se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Baklava fait maison aux amandes
- Baklav...ette des Rois aux noix

21.90 €
20.36 €
-7 %



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00041
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Boîte métallique filmée d environ 500 gr - 0.5 Kg
Baklavas du Liban : Ouch el boulboul 500 gr           NEW
Ouch el bolbol, littéralement le nid du petit oiseau, un nom très poétique pour désigner ces petits nids de cheveux d'ange dorés à point et généreusement farcis de pistaches grillées puis arrosés dès la sortie du four d’un sirop légèrement parfumé à l’eau de rose et à l'eau de fleur d’oranger.
Une bouchée très orientale, croustillante à souhait appréciée des amateurs de baklawas et plébiscitée par les fans de pistaches!

Le Chef : Entamée, la boîte métallique permet une meilleure conservation des produits, mais fera-t-elle long feu?
Fabriqué : au Liban par Al-Sharq Sweets - DLUO : 23/09/2020
Composition : Farce : Pistache (30%) - Cheveux d'ange (Farine de blé, gluten de blé, huile, lait en poudre, amidon de maïs, eau, sirop de glucose) 15%, sirop de glucose , beurre clarifié, arôme eau de fleur d'oranger - Dimensions approximatives de la boîte (cm) : 21,8 x 21,8 x 5
La boîte contient environ 500 gr de gâteaux, soit à titre d'information entre 35 à 40 pièces selon la taille des gâteaux (fabrication artisanale).
Conservation : Comme tous nos baklavas, ces bormas conditionnés en boîte filmée, se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec.


24.20 €
19.50 €
-19 %


Quantité limitée à : 2


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Cadeaux - voir tous les produits de cette catégorie
Des idées de cadeaux évoquant le Liban : confiseries, produits du terroir, beaux objets artisanaux enfermant de belles gourmandises à savourer immédiatement et un bel objet "fait main au Liban" à conserver.
Vous trouverez des trousses "gourmandes", des coffrets marqueterie et de belles boîtes à ... transparente avec un beau couvercle en cuivre martelé mettant en valeur nos belles confiseries venues d’Orient : Loukoums, Nougats et autres fruits confits..


A offrir ou à s'offrir sans retenue.
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50111
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17 fruits - 0.58 Kg
Fruits entiers confits : Grand Ballotin           NEW
Existe aussi en petit ballotin de 10 fruits confits
De magnifiques abricots, abricots confits additionnés de pistaches entières, figues, cedrats, poires et pommes naines mûris au soleil, cueillis à maturité puis confits entiers.
Tout le soleil d'Orient enfermé dans ces abricots confits.


Le Chef : Vous serez agréablement surpris par le raffinement de ces confiseries très appréciées des fins gourmets : les fruits mûris au soleil et cueillis à pleine maturité restent très savoureux.
Fabriqué : au Liban
Composition : Pommes : pommes, sucre
Poires : poires, sucre
Abricots : abricots, sucre
Figues : figues, sucre
Cédrats : Ecorces de cédrats, sucre, glucose.
Abricots aux pistaches : abricots, pistache, sucre
Chaque fruit est emballé individuellement.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


19.99 €
18.59 €
-7 %



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Livres & CD-Rom - voir tous les produits de cette catégorie
Une sélection de livres à lire ou à offrir : Livre de recettes traditionnelles, Romans, Visites de Beyrouth au travers des petits métiers ou d'un carnet de croquis ...
Autant de livres choisis qui nous rapprochent du Liban.
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999913
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Livre - 0.265 Kg
Recettes Végétariennes du Liban
Vous aimerez aussi le livre de recettes Manger sur le pouce au Liban
La majorité des recettes libanaises et surtout les plus connues, tabouleh, hommous, Falafel, Fattouche... sont végétariennes.
L'authentique cuisine libanaise du terroir est essentiellement végétarienne.
Autrefois, la viande était considérée comme une denrée exceptionnelle et elle n'était dégustée qu'au moment de l'abattage des animaux. C'est l'arrivée du réfrigérateur qui a permis une plus longue conservation de la viande et sa consommation régulière.

Voici donc un ouvrage qui regroupe 100 authentiques recettes végétariennes libanaises puisées dans la mémoire familiale (mère et grand-mère) des auteurs de ce livre. Vous y trouverez aussi des informations détaillées sur les ingrédients typiquement libanais ainsi que leurs bienfaits.

Ce livre édité par La Plage éditeur, est imprimé sur papier recyclé blanchi sans chlore.

DATE DE PARUTION : 01/10/13
EDITEUR : La Plage
COLLECTION : Recette végétarienne
PRÉSENTATION : Broché
NB. DE PAGES : 160 pages
DIMENSIONS : 21,0 cm × 14,0 cm

Le Chef : Dalal Holmin et Maher Abbas sont frères et soeurs.
Dalal a suivi une formation de cuisinière et Maher est médecin, spécialisé dans la nutrition. Tous deux ont recueilli ces recettes végétariennes auprès de leur mère et grand-mère, Maher ayant complété l'ouvrage d'une introduction diététique.



Les Recettes

- Navets en conserve
- Hommos B'Thineh (Purée de pois chiches à la crème de sésame)

13.50 €
12.55 €
-7 %



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Confitures - voir tous les produits de cette catégorie
Nous avons sélectionné pour vous d'authentiques confitures artisanales produites à l‘ancienne avec des fruits du verger mûris au soleil du Liban.
Ces confitures fabriquées par la Maison Mymouné (Mouné signifie conserves pour l'hiver en libanais) perpétuent les traditions ancestrales.
Cette entreprise a été fondée à Aïn el Kabou par deux soeurs, Youmna Goraieb et Leila Maalouf, natives de ce petit village situé au pied du Mont Sannine. Leur philosophie : Nature et Tradition.

Ces bocaux de confiture sont un véritable rayon du soleil d'Orient pour vos souvenirs et vos papilles.
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30101
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Boîte 700 g - 0.7 Kg
Mélasse de Caroube (Al Wadi)
Voir la crème de sésame qui se mélange à merveille avec la mélasse de caroube
Cette mélasse sucrée est extraite de la pulpe sucrée du caroube, fruit du caroubier.
Très connue pour ses vertus digestives (antidiarrhéique), elle est souvent servie au petit déjeuner.
Autrefois, quand l'usage du sucre raffiné n'était pas répandu dans les villages, c'est la mélasse qui était utilisée pour sucrer les entremets.


Le Chef : Mélanger à quantité égale avec de la crème de sésame et déguster avec du pain libanais. Idéal pour un petit déjeuner ou un en cas tonique dans la journée!
Fabriqué : au Liban par Al wadi al akhdar
Composition : Caroube pure
Conservation : à température ambiante.


8.40 €
7.81 €
-7 %



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95069
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Bocal 350g - 0.35 Kg
Confiture d Abricot BA (Mymouné)
BA pour Bonne Affaire !
Belle remise pour cette confiture ensoleillée à DLUO courte (29/02/20) !

Retrouvez tout le soleil du Liban dans ce bocal de confiture contenant 73% d'abricot cueillis à maturité.
Ce bocal arbore le nouveau look de la gamme Mymouné.
Médaillé Great Taste en 2015.

Le Chef : Cette confiture est fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales avec des abricots mûries sous le chaud soleil du Liban qui leur confère un goût à nul autre pareil.
Fabriqué : au Liban
Composition : Abricot 73%, sucre, jus de citron. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : Conserver au frais après ouverture.


8.54 €
5.55 €
-35 %


Quantité limitée à : 2


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Nougats - voir tous les produits de cette catégorie
Nougats tendres et moelleux additionnés de superbes pistaches : nature, recouverts de pétales de rose, enrobés de pâte d'abricot (amered'ine), parfumés à la gomme arabique ou à base de pâte d'abricot... vous avez l'embarras du choix !
Vous serez agréablement surpris par le raffinement de cette confiserie : les pistaches de la région servant à la préparation des nougats sont mondialement réputées.
Les nougats haut de gamme que nous avons sélectionnés pour vous sont fabriqués dans la région de Beyrouth par Bassam Ghrawi, maître confiseur libanais très réputé pour la qualité de ses nougats, réalisés selon des recettes traditionnelles avec des produits de première qualité.
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10408
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7 Nougats - 0.17 Kg
Nougat Malbane Pistache
Voir aussi le nougat pistache
Le malbane est un nougat noir tendre et moelleux parfumée à la gomme arabique et généreusement enrobé de pistaches entières.
La Gomme Arabique aussi connue sous le nom de Mastic (Meskeh) est la résine prélevée sur le tronc d'un arbrisseau qui pousse au Moyen Orient, le lentisque (gomme de lentisque). C'est cette résine qui confère au malbane et à d'autres confiseries orientales comme les loukoums ce goût typique si recherché.
Fabriqué : au Liban
Composition : Sucre, glucose, pistaches, amidon de maïs, mastic (gomme arabique).
Chaque nougat est emballé individuellement.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


8.99 €
8.36 €
-7 %



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Charcuteries - voir tous les produits de cette catégorie
Délicieuses charcuteries orientales à base d'un mélange d'épices originales.
Petites saucisses libanaises, soujouk (saucisses arméniennes) et bastorma (filet de boeuf séchée aux épices) en morceaux ou en tranches, de quoi ravir les amateurs.
Les charcuteries sont envoyées dans un emballage isotherme avec accumulateur de froid que vous pouvez conserver pour un usage ultérieur.
Les commandes comportant les charcuteries sous-vide sont généralement expédiées les lundi, mardi et mercredi pour éviter un stockage prolongé de fin de semaine dans les entrepôts des transporteurs.
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90106
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Sachet de 250 gr - 0.25 Kg
Saucisses libanaises Makanek
Existe aussi en lot de 3 sachets (remise de 5% sur le prix du sachet)
Petites saucisses libanaises à base de viande hachée de boeuf et d'agneau marinée aux épices.
Quantités limitées.
DLC : 29/04/2020

Ce produit est emballé sous vide et peut-être congelé
Conditionnés en sachet sous-vide de 250 grammes.
Le sachet contient environ 16 petites saucisses.

Le Chef : A cuire à la poêle, au four, au barbecue, au feu de bois ou encore à la plancha puis arroser d'un jus de citron ou flamber à l'arak.
Fabriqué : en France selon les recettes traditionnelles par un maître charcutier arménien
Composition : Viande de boeuf et d'agneau, sel, épices, sucre, conservateur, stabilisateur.
Conservation : Au réfrigérateur dans le sachet sous vide non entamé jusqu'à la DLC. Au congélateur plusieurs mois.


Les Recettes

- Makaneks (Petites saucisses libanaises)
- Dinde farcie aux petites saucisses et aux marrons

9.95 €
9.25 €
-7 %



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Les Lots - voir tous les produits de cette catégorie
1 produit offert pour 4 produits achetés.
Familles nombreuses, grosses tablées, envie de faire des réserves...
N'hésitez plus !
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10924
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5 boîtes de 400 g - 2 Kg
Hommos Tahina par 5 (Al Rabih)
4 achetées + 1 offerte, soit une remise de 20% sur le prix de la boîte.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Le hommos est l'incontournable des mezzés froids.
Pour une touche plus tendance, vous pouvez l'utilisez en tartinade ou dip avec du pain libanais grillé ou des bâtonnets de sésame (kaak).



Le Chef : Servir le hommos dans une assiette à mezzé. Ajouter un filet d'huile d'olive, saupoudrer de persil haché et de paprika.
Selon votre goût vous pouvez relever la préparation en y ajoutant de l'ail pilé avec du sel et le jus d'un demi citron.
Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le hommos se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.

Fabriqué : Au Liban
Composition : Pois chiches buillis, eau, crème de sésame, sel, sucre, acidifiant, acide citrique.


10.80 €
9.99 €
-8 %



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Prêt à consommer - voir tous les produits de cette catégorie
Remarquable gamme de produits prêts à être dégustés.
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10943
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Boîte de 280 gr - 0.3 Kg
Haricots Géants sauce tomate BA
BA pour Bonne Affaire !
Super promo pour ces boîtes à DLUO courte. A saisir ! (DLUO 15/03/20) !


Haricots géants cuisinés à la sauce tomate parfumée à l'aneth et au persil.
Authentique recette grecque.
La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.

Le Chef : La préparation est déjà assaisonnée.
Les boîtes sont munies d'un système d'ouverture facile (sans ouvre-boîte).
Il suffit d'ouvrir la boîte, de la servir et de la déguster.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Haricots géants, huile végétale, oignons, purée de tomates, tomates pelées, sel, aneth, persil, poivre rouge, poivre noir.
Conservation : Servir frais ou juste tiède.


3.65 €
2.73 €
-25 %


Quantité limitée à : 5


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10944
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Boîte de 280 gr - 0.28 Kg
Aubergines Imam (Palirria)
Voir aussi les bamieh cuisinés à la tomate
Aubergines cuites à la sauce tomate façon ratatouille selon la recette orientale.
Les aubergines préparées selon cette recette sont si fondantes, que la légende prétend que l'imam qui les a dégustées pour la première fois, s'est évanoui... D'où le nom de cette recette Aubergines "Imam Bayildi" qui signifie en turc, l'Iman s'est évanoui.
La marque Palirria, réputée pour la qualité de ses préparations grecques, est certifiée Euro-Cert.

Le Chef : La préparation est déjà assaisonnée. Les boîtes sont munies d'un système d'ouverture facile (sans ouvre-boîte). Il suffit d'ouvrir la boîte, de la servir et de la déguster.
Fabriqué : Dans l'Union Européenne
Composition : Aubergines, oignons, purée de tomates, tomates pelées, sel, persil, sucre, ail, poivre rouge, poivre noir, curry, huile de soja.
Sans conservateur.
Conservation : Servir frais ou juste tiède.


3.80 €
3.53 €
-7 %



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Loukoums - voir tous les produits de cette catégorie
Les loukoums ... ce sont ces délicieuses bouchées sucrées, parfumées à la rose ou à la gomme arabique ou additionnées de pistaches, vous avez l'embarras du choix!
Les Loukoums haut de gamme que nous avons sélectionnés pour vous sont fabriqués dans la région de Beyrouth par Bassam Ghrawi, maître confiseur libanais très réputé pour la qualité de ses confiseries, réalisés selon des recettes traditionnelles avec des produits de première qualité.
Cette fabrication artisanale produit des loukoums qui sont à mille lieux des loukoums industriels qu'on peut trouver. A déguster avec gourmandise en secouant négligemment le sucre en poudre parsemé sur vos vêtements et qui pourrait vous trahir.
Vous pouvez aussi les savourer en sandwich entre deux petit-beurre comme les dégustent les jeunes libanais.
Le saviez-vous ? Loukoum se dit "rahat el houlkoum" en libanais ce qui signifie repos de la gorge!
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10434
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Sachet de 10 loukoums - 0.2 Kg
Loukoums Assortiment Sachet
Existe aussi en petit ballotin de 20 loukoums assortis
Un assortiment vous permettant de découvrir la palette de saveurs de nos loukoums : Parfumés à la gomme arabique (mastic),à l'eau de rose, au citron, à l'orange, et recouverts d'éclats de pistaches.
Conditionnés en sachet à fond cartonné, ces excellents loukoums aux saveurs si orientales sont tendres et moelleux à souhait.
Nouveau : emballage individuel pour chaque loukoum.

Fabriqué : au Liban par Bassam Ghrawi confiseur de renomée internationale
Composition : Nature : Sucre, glucose, amidon de maïs, mastic - Rose : Sucre, glucose, amidon de maïs, eau de rose, colorant alimentaire - Orange : Sucre, glucose, amidon de maïs, acide citrique, arôme naturel d'orange, colorant alimentaire - Citron : Sucre, glucose, amidon de maïs, acide citrique, arôme naturel de citron, colorant alimentaire - Pistaches : Sucre, glucose, pistaches, amidon de maïs, mastic.
Chaque loukoum est emballé individuellement.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


8.99 €
8.36 €
-7 %



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95070
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Boîte 500 grammes - 0.5 Kg
Loukoums Rose BA (500g)
BA pour Bonne Affaire !
Belle remise pour cette confiserie mythique à DLUO courte (31/03/20) !

Loukoums tendres et moelleux parfumés à l'eau de rose.
Difficile de résister à ce loukoum pour les amateurs de douceurs orientales à la rose.
C'est sans nul doute, le parfum le plus populaire du rayon.

Fabriqué : au Liban par Bassam Ghrawi confiseur de renomée internationale
Composition : Sucre, glucose, amidon de maïs, eau de rose, colorant alimentaire.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


14.50 €
11.60 €
-20 %


Quantité limitée à : 1


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95071
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Boîte 500 grammes - 0.5 Kg
Loukoums Mastic BA (500 gr)
BA pour Bonne Affaire !
Belle remise pour cette confiserie mythique à DLUO courte (31/03/20) !

LE Loukoum par excellence simplement parfumé à la gomme arabique (mastic).
C'est le parfum le plus authentique pour les amateurs de loukoums qui apprécient tant la subtilité du mariage entre la douceur de cette confiserie et l'élégance de la gomme de lentisque.
Est-il possible d'y résister ?

Fabriqué : au Liban par Bassam Ghrawi confiseur de renomée internationale
Composition : Sucre, glucose, amidon de maïs, mastic.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


14.50 €
9.99 €
-31 %



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95072
+ Infos - ZOOM

Boîte 500 grammes - 0.5 Kg
Loukoums Citron BA (500g)           NEW
BA pour Bonne Affaire !
Belle remise pour cette confiserie mythique à DLUO courte (31/03/20) !

Loukoums tendres et moelleux parfumés au citron.
Nouveauté cette année, le loukoum parfumé au citron, moelleux à souhait avec juste ce qu'il faut d'acidité apporté par cet agrume très flatteur.

Fabriqué : au Liban par Bassam Ghrawi confiseur de renomée internationale
Composition : Sucre, glucose, amidon de maïs, acide citrique, arôme naturel de citron, colorant alimentaire.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


14.50 €
9.99 €
-31 %



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95073
+ Infos - ZOOM

Boîte 500 grammes - 0.5 Kg
Loukoums Orange BA (500g)           NEW
BA pour Bonne Affaire !
Belle remise pour cette confiserie mythique à DLUO courte (31/03/20) !

Loukoums tendres et moelleux parfumés à l'orange.
Cette année, nous vous proposons de découvrir le loukoum parfumé à l'orange, véritable explosion de saveur d'agrumes couplé au moelleux de cette confiserie si orientale.
Fabriqué : au Liban par Bassam Ghrawi confiseur de renomée internationale
Composition : Sucre, glucose, amidon de maïs, acide citrique, arôme naturel d'orange, colorant alimentaire.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


14.50 €
9.99 €
-31 %



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10447
+ Infos - ZOOM

Boîte 500 grammes - 0.5 Kg
Loukoums Pistaches (500 gr)
Existe aussi en grand ballotin de loukoums assortis
Parfumés à la gomme arabique (mastic) et additionnés d'éclats de pistaches.
Les inconditionnels de la pistache apprécieront ce loukoum qui allie si bien le moelleux et le craquant.

Fabriqué : au Liban par Bassam Ghrawi confiseur de renomée internationale
Composition : Sucre, glucose, pistaches, amidon de maïs, mastic.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


18.50 €
17.20 €
-7 %



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50107
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Environ 35 loukoums - 0.74 Kg
Loukoums Assortiment Grand Ballotin
Existe aussi en petit ballotin de loukoums assortis
Un assortiment vous permettant de découvrir la palette de saveurs de nos loukoums : Parfumés à la gomme arabique (mastic),à l'eau de rose, au citron, à l'orange, et recouverts d'éclats de pistaches.
Conditionnés en grand ballotin prêt à offrir ou... à déguster soi-même, ces excellents loukoums aux saveurs si orientales sont tendres et moelleux à souhait.
Nouveau : emballage individuel pour chaque loukoum.
Fabriqué : au Liban par Bassam Ghrawi confiseur de renomée internationale
Composition : Nature : Sucre, glucose, amidon de maïs, mastic - Rose : Sucre, glucose, amidon de maïs, eau de rose, colorant alimentaire - Orange : Sucre, glucose, amidon de maïs, acide citrique, arôme naturel d'orange, colorant alimentaire - Citron : Sucre, glucose, amidon de maïs, acide citrique, arôme naturel de citron, colorant alimentaire - Pistaches : Sucre, glucose, pistaches, amidon de maïs, mastic.
Chaque loukoum est emballé individuellement.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


29.99 €
27.89 €
-7 %



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Mezzés - voir tous les produits de cette catégorie
Véritable institution libanaise, le Mezzé est plus qu'un repas, c'est un Art de vivre où l'on prend son temps et où la vie sociale et amicale revêtent une importance primordiale. Des préparations alliant crudités, légumes cuisinés, arrosées de l’incontournable Arak, élément essentiel de l'alchimie "mezzatique" et des convives enjoués ... Autant d'éléments importants pour transformer un alignement de plats en Mezzé…Le Mezzé en 10 minutes est à votre portée !!!

Laissez-vous tenter par les assortiments que nous vous proposons : l'incontournable Hommos (purée de pois-chiches), l'inégalé baba-ghannouge (caviar d'aubergines), les incomparables févettes à l'ehuile d'olive (foul medammas), les feuilles de vignes farcies de riz, les délicieuses aubergines farcies aux noix, les fameux concombres sauvages (mekteh) sans oublier les boulettes de labneh!
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10923
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Boîte 400 g - 0.4 Kg
Hommos Tahina (Al Rabih)
Existe aussi en offre par Lots (5 boîtes pour le prix de 4)

Le hommos tahina (littéralement « pois-chiches à la crème de sésame ») est préparé avec des pois-chiches bouillis puis passés à la grille fine du moulin à légumes pour obtenir une purée onctueuse que l’on assaisonne de crème de sésame et de citron.

La marque Al Rabih, littéralement le printemps, produit au Liban dans le respect des recettes traditionnelles.


Le Chef : Servir le hommos dans une assiette à mezzé. Ajouter un filet d'huile d'olive, saupoudrer de persil haché et de paprika.
Selon votre goût vous pouvez relever la préparation en y ajoutant de l'ail pilé avec du sel et le jus d'un demi citron.
Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le hommos se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.

Fabriqué : Au Liban
Composition : Pois chiches buillis, eau, crème de sésame, sel, sucre, acidifiant, acide citrique.


Les Recettes

- Hommos B'Thineh (Purée de pois chiches à la crème de sésame)

2.70 €
2.51 €
-7 %



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95067
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Boîte 400 g - 0.4 Kg
Hommos Tahina BA (Al Rabih)
BA pour Bonne Affaire !
Remise pour ces boîtes légèrement cabossées (DLUO 20/03/20) !

Le hommos tahina (littéralement « pois-chiches à la crème de sésame ») est préparé avec des pois-chiches bouillis puis passés à la grille fine du moulin à légumes pour obtenir une purée onctueuse que l’on assaisonne de crème de sésame et de citron.

La marque Al Rabih, littéralement le printemps, produit au Liban dans le respect des recettes traditionnelles.


Le Chef : Servir le hommos dans une assiette à mezzé. Ajouter un filet d'huile d'olive, saupoudrer de persil haché et de paprika.
Selon votre goût vous pouvez relever la préparation en y ajoutant de l'ail pilé avec du sel et le jus d'un demi citron.
Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le hommos se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.

Fabriqué : Au Liban
Composition : Pois chiches buillis, eau, crème de sésame, sel, sucre, acidifiant, acide citrique.


2.70 €
2.29 €
-15 %


Quantité limitée à : 3


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95065
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Boîte 375 g - 0.5 Kg
Baba Ghannouge grillé BA (Al Rabih)
BA pour Bonne Affaire !
Remise pour ces boîtes légèrement cabossées (DLUO 16/07/20) !

Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame.
C'est le fait de griller les aubergines qui confère à cette préparation cet inimitable goût si caractéristique de cet incontournable des mezzés froids.
La marque Al Rabih, littéralement le printemps, produit au Liban dans le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : Verser le contenu de la boîte dans une assiette à mezzé. Un filet d’huile d'olive et selon votre goût, ajouter au préalable de l’ail pilé et du citron.
Osez le filet de mélasse de grenade acide qui s'accorde merveilleusement bien avec l'aubergine.
Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le baba ghannouge se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.
Fabriqué : au Liban
Composition : Aubergines, crème de sésame, sel, sucre, acidifiant : acide citrique.


4.60 €
3.90 €
-15 %


Quantité limitée à : 1


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Gâteaux du Liban - voir tous les produits de cette catégorie
Nouveau : Ouverture de notre rayon de Pâtisseries du Liban.
Vous étiez nombreux à nous en réclamer et nous avons sélectionné pour vous la pâtisserie familiale Al-Sharq Sweets qui s'impose depuis quelques années comme une référence au Liban.
Certifiée ISO 22000, ses baklawas assortis ou déclinés (Doigts de Zénobie, Basma, Kol w Chkor, Borma, Nammoura...), barazeks, beignets maacroun et aussi maamouls sont fabriqués selon les recettes traditionnelles.
Conditionnées en boîtes métalliques filmées, la fraîcheur est garantie pour ces douceurs "Made in Liban".
A offrir ou à s'offrir !
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
00033
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Boîte métallique filmée d environ 500 gr - 0.5 Kg
Maamouls du Liban (500 gr)           NEW
Voir aussi l'assortiment de baklawas du Liban en 500 gr
Très belle présentation pour cette boîte composée de maamouls assortis en emballages individuels, généreusement farcis de pistaches, de noix et de dattes.
Ces traditionnels gâteaux de fête (Pâques, Ramadan) sont aussi délicieux toute l'année.


Le Chef : Entamée, la boîte métallique permet une meilleure conservation des produits, mais fera-t-elle long feu ?
Fabriqué : au Liban par Al-Sharq Sweets - DLUO : 03/06/2020
Composition : Farces : Dattes, pistaches, noix - Pâte à maamoul : semoule de blé, farine de blé, beurre clarifié, sucre, eau, lait en poudre, sirop de glucose, levure, eau de fleur d'oranger - Dimensions approximatives de la boîte (cm) : 21,8 x 21,8 x 6
La boîte contient environ 500 gr de gâteaux, soit à titre d'information environ 20 à 25 pièces selon la taille des gâteaux (fabrication artisanale).
Conservation : Ces maamouls conditionnés en emballages individuels dans une boîte métallique filmée, se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes

19.90 €
18.50 €
-7 %



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Plats Cuisinés - voir tous les produits de cette catégorie
Vous avez envie de déguster de bons petits plats libanais... Vous n'avez pas le temps de vous y mettre...
N'hésitez plus une seconde, nous avons sélectionné pour vous une excellente gamme de plats confectionnés dans les règles de l'art sans conservateur, ni colorant, ni arôme artificiel.
Les plats sont conditionnés en barquette et se conservent plusieurs mois à température ambiante.
Il suffit de les réchauffer au micro-onde quelques minutes et vous y êtes!
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
95005
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Boîte 400 g - 0.41 Kg
Foul Medammas BA (Diwan)
BA pour Bonne Affaire !
Remise pour ces boîtes légèrement cabossées (DLUO 05/12/20) !


Le Foul Medammas (févettes en salade) est préparée avec des fèves fondantes longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel.
Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.

La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : Réchauffer les févettes (Foul m’dammas) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l'ail pilé et un filet d’huile d’olive. Se déguste avec du pain libanais, de l'oignon vert ou des navets.
Fabriqué : au Liban par les Conserves Modernes de Chtaura
Composition : Févettes cuites, eau, sel, acide citrique, antioxydant.
Convient pour un régime végétarien.
Traces possibles de sulfites et graines de sésame.


2.35 €
1.99 €
-15 %


Quantité limitée à : 1


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Fromages - voir tous les produits de cette catégorie
Ouverture de notre rayon fromage avec de la Labneh à l'huile et au thym, le fameux Chanklich, le délicieux Halloum, le kachkaval, l'inimitable feta et le fromage libanais tressé (majdouleh ou mjadalleh).
Ces fromages traditionnellement servis au Liban au petit déjeuner trouveront une place de roi dans vos mezzés.
Façonnées en boulettes et conservées dans de l'huile, nature ou avec du thym, à partir de lait de vache ou de brebis, la labneh et le chanklich se déguisent à souhait pour le plaisir de vos papilles.
Le Halloum se déguste nature, grillé à sec dans un poêle.
Le Kachkaval (kachkawane) est délicieux nature. Il se prépare aussi dans du pain libanais avec du fromage halloum pour le fameux kellage.
Pour la feta, optez pour une dégustation nature, en salade, saupoudrée de thym libanais (zaatar) et arrosée d'un filet d'huile d'olive ou préparée avec du fromage halloum, du kachkaval et du persil haché en garniture des doigts feuilletés au fromage (rkakate).
Les commandes comportant des fromages (labneh, kachkawal, halloum, chanklich, feta, fromage tressé et fromage accaoui) sont généralement expédiées les lundi, mardi et mercredi pour éviter un stockage prolongé de fin de semaine dans les entrepôts des transporteurs.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
11014
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Fromage 200 g - 0.2 Kg
Fromage Feta
Existe aussi en lot de 2 fromages
Authentique Feta de Grèce (AOP : Appellation d'origine Protégée). Au Liban, connu sous l'intitulé de fromage "bulgare".
Ce fromage se déguste nature, en salade, agrémenté d'une goutte d'huile d'olive et de thym libanais (zaatar) ou encore préparé dans les rissoles de fromage (rakakat).
Le fromage est envoyé dans un emballage isotherme avec accumulateur de froid que vous pouvez conserver pour un usage ultérieur.

Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et en Belgique par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

Le Chef : Ce fromage est couramment appelé fromage bulgare au Liban, parce que l'origine de ce fromage serait située sur le territoire actuel de la Bulgarie. Le mot "feta" provient de l'italien "Fetta" qui signifie tranches, ce fromage étant façonné en morceaux rectangulaires d'un à deux kilogrammes que l'on découpe ensuite en tranches d'un à deux centimètres pour le débiter. Ce type de fromage se déguste sur tout le pourtour méditerranéen et dans les Balkans.

Fabriqué : en Grèce par Kolios
Composition : Fromage préparé à partir de lait pasteurisé (mélange de lait de chèvre et brebis).
Conditionné en sachet sous-vide à ouverture facile.
Conservation : Conserver au frais.


Les Recettes

- Rakakat b‘jebneh (Doigts aux fromages)

6.79 €
6.31 €
-7 %



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11008
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2 boules - 0.25 Kg
Chanklich aux épices
Existe aussi en lot de 2 fromages (remise de 19%)

Ces petites boules de fromage enrobées d'épices et de thym libanais (zaatar) sont incontournables dans tout mezzé qui se respecte!
A déguster en tartines de pain libanais ou accompagné d'oignons émincés, de tomates coupés en dés avec un filet d'huile d'olive.
Le Chanklich est conditionné par deux boules en sachet sous-vide.
Le fromage est envoyé dans un emballage isotherme avec accumulateur de froid que vous pouvez conserver pour un usage ultérieur.

Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et en Belgique par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

Le Chef : Vous pouvez aussi tartiner les boulettes sur des toasts que vous passerez quelques minutes sous le grill du four ou encore déposer une boulette découpée en tranches sur une man'ouché (pizza libanaise au zaatar, thym libanais) dès la sortie du four.
Fabriqué : en Bulgarie
Composition : Lait de vache, levain, sel, épices, protéines de lait, huile de tournesol et huile d'olive.
Conservation : Conserver au frais après ouverture


Les Recettes

- Chanklich

6.87 €
6.38 €
-7 %



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11045
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Barquette 330 g - 12 boules - 0.33 Kg
Labneh vache           NEW
Voir aussi le labneh au thym et épices
Que de souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre vous avec la labneh : à déguster en tartines de pain libanais avec de l'huile d'olive et des olives (que nos grand-mères prenaient le temps de dénoyauter).
Ces petites boules de labneh de vache sont à proposer sans modération dans vos mezzés.

On aime beaucoup le nouveau conditionnement en barquettes de ces billes de labneh.

Le Chef : Vous pouvez aussi tartiner les boulettes sur des toasts que vous passerez quelques minutes sous le grill du four ou encore déposer une boulette découpée en tranches sur une man'ouché (pizza libanaise au zaatar, thym libanais) dès la sortie du four.
Fabriqué : en Bulgarie
Composition : Lait de vache, sel, ferments lactiques, huile.
Conservation : Conserver au frais


6.99 €
6.50 €
-7 %



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11038
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Boîte de 500 g - 0.5 Kg
Labneh Frais 500 gr
Nouveau : Voir les petites boules de labneh en barquettes
Que de souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre vous avec la labneh : à déguster en tartines de pain libanais avec de l'huile d'olive et des olives (que nos grand-mères prenaient le temps de dénoyauter).
C'est la version classique que nous vous proposons ici.
A servir dans une assiette creuse avec de l'huile d'olive, de la menthe séchée ou du zaatar selon l'humeur du moment et à déguster avec du pain libanais bien entendu!
Quantité limitée


Le Chef : Excellent aussi en tartine de pain libanais ou sur des toasts de pain grillés décorée d'une olive du Liban.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Fromage frais 10% de matière de grasse : Lait de vache écrémé pasteurisé, crème de lait, sel, bactéries lactiques, conservateurs E202.
Conservation : Conserver au frais jusqu'à la DLC. Après ouverture conserver dans les 3 jours.


Les Recettes

- Tartine de labneh (Yaourt égoutté)
- Tartine de Labneh et olives
- Tartine de Labneh au Zaatar
- Labneh (Fromage blanc libanais)
- Wrap grillé au thym (zaatar)

7.59 €
7.05 €
-7 %



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11036
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Fromage de 460 g - 0.46 Kg
Fromage Accaoui 460 gr
Existe aussi en lot de 2 fromages (remise de plus de 8%)

Le traditionnel fromage Accaoui conditionné en sachet sous-vide.

Ce fromage se déguste nature, en salade ou cuit dans une man'ouché au fromage par exemple (pizza libanaise au fromage).
C'est aussi ce fromage qu'il faut utiliser pour faire la kneffeh b'jebneh, cette fameuse douceur libanaise qui se présente sous la forme d'une tourte de pâte renversée sur une couche de fromage fondu. Elle se déguste sur le pouce en guise de petit déjeuner dans une galette puis recouvert de sirop libanais (atr) parfumé aux eaux florales du Liban (eau de fleur d'oranger et eau de rose). Les libanais apprécient aussi de le déguster servie à l'assiette à l'occasion d'une pause gourmande dans les pâtisseries libanaises.

Le fromage est envoyé dans un emballage isotherme avec accumulateur de froid que vous pouvez conserver pour un usage ultérieur.

Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) par La Poste Colissimo.
Nous sommes heureux de vous annoncer que les expéditions de fromage pour la Belgique sont possibles à partir de juin 2013.
Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.


Le Chef : C'est un fromage traditionnel au Liban.
Idéal pour les préparations salées comme les sambousiks au fromage, la man'ouché (pizza libanaise) et les rkakate (doigts au formage).
Pour les préparations sucrées, il est nécessaire de dessaler le fromage. Pour ce faire le tremper dans de l'eau douce pendant 24 heures en changeant l'eau plusieurs fois.
Fabriqué : en Bulgarie
Composition : Lait de vache, sel, enzyme coagulante, culture bactérienne.
20% de matière grasse dans le produit fini.
Conservation : Conserver au frais.


Les Recettes

- Sambousik b'jebneh (Chaussons aux fromages)
- Knefeh au fromage
- Rakakat b‘jebneh (Doigts aux fromages)

9.50 €
8.83 €
-7 %



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Mymouné - voir tous les produits de cette catégorie
Une belle aventure gourmande pour cette entreprise familiale qui enferme dans ses beaux bocaux et bouteilles la quintessence des saveurs d'Orient.
Le nom 'Mymouné' évoque la 'Mouné' qui désigne, en libanais, les réserves que faisaient les villageois en automne pour passer l'hiver.

La maison Mymouné confectionne de manière artisanale des confitures traditionnelles ou créatives, des eaux florales réputées, des sirops, des produits du terroir et d'autres gourmandises. Toutes ces produits sont préparées à Aïn el-Abou (Liban) selon les recettes de nos grands-mères.

Tous les ingrédients sont là pour un beau voyage gourmand au Liban !
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
70119
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Bocal 350g - 0.35 Kg
Confiture aux 3 agrumes (Mymouné)
La dernière création de la maison Mymouné : un subtil mélange de trois agrumes qui associe la douceur des oranges à l'amertume des oranges amères et l'acidité du citron.
Un savant mélange d'arôme et de texture à déguster sur une tartine de pain ou à tartiner sur une crêpe ou un quatre-quart.

Le Chef : Cette confiture très riche en fruit, fabriquée avec le savoir-faire de la Maison Mymouné, est confectionnée avec des agrumes du Liban : oranges de table, oranges amères (bigaradier) et citron
Fabriqué : au Liban
Composition : Oranges amères, oranges, citron, sucre, pectine de fruits. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Préparé avec 80 g de fruit pour 100 g de produit fini.
Conservation : Conserver au frais après ouverture.


Les Recettes

- Crêpes à l'eau de fleur d'oranger

11.15 €
10.36 €
-7 %



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10314
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25 cl - 0.66 Kg
Sirop de Grenade verjus (Mymouné)
Voir aussi le soumac Mymouné
Le sirop de grenades acides (Rib er'remane ou Dibs er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais. On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité.
Ce sirop est préparée par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise.
Cette bouteille arbore déjà le nouveau look de la gamme Mymouné.
Médaillé Great Taste en 2015 et 2017.

Le Chef : Consulter les recettes utilisant le sirop de grenade acide : Aubergines grillées à la crème de sésame (mtabbal), Purée d‘aubergines grillées à l‘ail (baba ghannouj), Pizza à la viande (lahm b‘ajine).
Fabriqué : au Liban par Mymouné
Composition : Jus de grenade acide cuit doucement et longtemps jusqu'à l'obtention de la texture sirupeuse caractéristique de la mélasse de grenade.
Produit 100% naturel sans colorants, sans additifs.
Conservation : dans un endroit frais et sec.


11.65 €
10.83 €
-7 %



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30121
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Btlle 25 cl - 0.25 Kg
Eau de fleur d oranger 25cl (Mymouné)
Voir aussi l eau de rose Mymouné
2 soeurs, Youmna Goraieb et Leila Maalouf, ont créé Maymouné ('mes conserves en arabe') en 1991 dans leur village natal de Aïn el Kabou.
L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie notamment pour les maamouls et en infusion pour ses vertus digestives.

Cette eau de fleur d'oranger a remporté la Médaille d'or Great Taste en 2016 et 2018.


Le Chef : La stricte sélection des fleurs utilisées et la méthode de distillation (distillation à l'alambic traditionnel karaké)font de cette eau un produit exceptionnel et d'une concentration sans égale. Quelques gouttes suffisent à parfumer vos préparations ou le café blanc si réputé...
Fabriqué : Au Liban
Composition : Fleurs d'oranger distillées. Sans additif ni conservateur.
Conservation : A l'abri de la lumière


Les Recettes

- Café Blanc (Ahweh baïda)
- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes
- Citronnade (Limonada)
- Sahlab (lait chaud au salep)
- Khechef (Salade de fruits secs)
- Crêpes à l'eau de fleur d'oranger

13.19 €
12.26 €
-7 %



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30123
+ Infos - ZOOM

Btlle 25 cl - 0.26 Kg
Eau de rose 25cl (Mymouné)
Voir aussi les eaux florales Mymouné (remise de 5%)
La stricte sélection des pétales de roses particulièrement odorantes (jouri) et la méthode de distillation font de cette eau un produit exceptionnel et d'une concentration sans égale.
Une toute petite cuillerée à café d'eau de rose suffit pour parfumer agréablement de nombreuses recettes sucrées. Consulter les recettes des maamouls et de la méhallabieh.


Cette eau de rose a remporté la Médaille d'or Great Taste en 2018.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Pétales de rose distillés à l'alambic traditionnel (karaké).
Conservation : A l'abri de la lumière


Les Recettes

- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes
- Sahlab (lait chaud au salep)
- Khechef (Salade de fruits secs)

14.38 €
13.37 €
-7 %



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30135
+ Infos - ZOOM

2 bouteilles 26 cl - 1.1 Kg
Eaux florales - 2 bouteilles (Mymouné)
Voir aussi les eaux florales Cortas
Remise de 5% sur ce lot de deux bouteilles : eau de fleur d'oranger et eau de rose.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

L'eau de rose du Liban (Ma‘ward) est réputée pour l'intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation de pétales de roses particulièrement odorantes (jouri).

L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie et en infusion pour ses vertus digestives.



Le Chef : La stricte sélection des fleurs d'oranger et des pétales de roses particulièrement odorantes (jouri) ainsi que la méthode de distillation font de ces eaux florales des produits d'exception et d'une concentration sans égale.

Une toute petite cuillerée à café d'eau de rose suffit pour parfumer agréablement de nombreuses recettes sucrées. Consulter les recettes des maamouls et de la mouhallabieh.

Quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger suffisent à parfumer vos préparations ou le café blanc si réputé...
Fabriqué : au Liban
Composition : Fleurs d'oranger distillées.
Pétales de rose distillés.
Sans additif ni conservateur.
Conservation : Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Atr (Sirop)
- Beignets (Awaïmat)
- Beignets à l'anis (Maacroun)

26.72 €
24.84 €
-7 %



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