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Plats préparés
Des préparations qui permettent de déguster rapidement des plats typiques.
Idéal pour préparer un mezzé 'vite fait bien fait'
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10914
+ Infos - ZOOM

Boîte 420 g
Foul Medammas au Cumin
Voir aussi les pois chiches et fèves (hommos w'foul)
Le Foul Medammas (févettes en salade) est préparée avec des fèves fondantes longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel.
Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.

Découvrez l’authentique recette égyptienne parfumée au cumin.



Le Chef : Réchauffer les févettes (Foul m’dammas) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l'ail pilé et un filet d’huile d’olive, des tomates ou du persil hachés. Se déguste avec du pain libanais, de l'oignon vert ou des navets.
Fabriqué : aux Emirats Arabes Unis
Composition : Févettes cuites, eau, sel, sucre, cumin, acidifiant (acide citrique), antioxydant (EDTA de calcium disodique et sulfite de sodium).
Traces possibles de graines de sésame.



2.65 €


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et cliquez sur Panier
10938
+ Infos - ZOOM

Boîte 400 g
Pois chiches et fèves bouillis (Diwan)
Existe aussi parfumé au cumin (recette egyptienne)
Pois-chiches et fèves fondants à souhait longuement mijotés dans leur jus de cuisson. C'est le fameux hommos w'foul inévitable dans les mezzés et que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel.

Au Liban, ce plat était aussi servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, il se déguste en entrée.


Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : Réchauffer les pois-chiches et les fèves (Hommos w'foul) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l'ail pilé et un filet d’huile d’olive. Saupoudrer de persil haché, de paprika et de cumin (facultatif). Se déguste avec du pain libanais, des radis, de l'oignon vert ou des navets.
Fabriqué : au Liban par les Conserves Modernes de Chtaura
Composition : Fèves et pois chiches entiers bouillis, eau, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (EDTA).
Traces possibles de graines de sésame.



2.65 €


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10957
+ Infos - ZOOM

Boîte 400 g
Pois chiches et fèves bouillis (Al Wadi)
Pois-chiches et fèves fondants à souhait longuement mijotés dans leur jus de cuisson. C'est le fameux hommos w'foul inévitable dans les mezzés.
Déjà assaisonné, il suffit de le réchauffer pour le déguster comme au Liban!

Au Liban, ce plat était aussi servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, il se déguste en entrée.

La marque Al Wadi Alakhdar (la vallée verte) est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : Réchauffer les pois-chiches et les fèves (Hommos w'foul) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l'ail pilé et un filet d’huile d’olive. Saupoudrer de persil haché, de paprika et de cumin (facultatif). Se déguste avec du pain libanais, des radis, de l'oignon vert ou des navets.
Fabriqué : en Egypte pour Al Wadi Al Akhdar.
Composition : Fèves et pois chiches entiers bouillis, eau, huile d'olive, sel, sucre, acidifiant (acide citrique), ail, antioxydant (EDTA).
Traces possibles de graines de sésame.
Produit sans gluten.
Convient à un régime végétalien.



2.65 €


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10900
+ Infos - ZOOM

Boîte 400 g
Pois chiches bouillis
Existe aussi en offre par Lots (1 boîte gratuite pour 4 achetées)
Le hommos balila (pois chiches en salade) est préparé avec des pois chiches fondants longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel.
Au Liban, ce plat était aussi servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, il se déguste aussi en entrée.


Le Chef : Réchauffer les pois-chiches (Hommos) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l'ail pilé et un filet d’huile d’olive. Saupoudrer de persil haché, de paprika et de cumin (facultatif). Se déguste avec du pain libanais, des radis, de l'oignon vert ou des navets.
Les pois-chiches bouillis peuvent aussi être utilisés pour préparer votre hommos maison (purée de pois-chiches).
Fabriqué : aux Emirats Arabes Unis
Composition : Pois chiches bouillis, eau, sel, sucre, acide citrique, anti-oxydants.


Les Recettes

- Feuilles de vigne farcies (Riz et Huile d‘olive)
- Moughrabieh (couscous libanais)
- Fattet Hommos (Pois Chiches au Yaourt)
- Kebbeh au potiron
- Hommos Balila (Salade tiède de pois chiches)
- Gigot façon moughrabieh
- Hommos B'Thineh (Purée de pois chiches à la crème de sésame)

2.90 €
2.69 €
-7 %



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30405
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Boîte 200 g
Mouloukhieh séchée en Feuilles (Second House)
Il s'agit de feuilles de corette entières séchées. C'est un plat typique et convivial. Les différentes manières d'alterner tous les ingrédients nécessaires à la préparation font l'objet d'un rituel propre à chaque famille.
Cette plante qui pousse en été permet de préparer un plat convivial à base de bouillon de poulet et/ou de viande.
Pour la conserver pour une consommation ultérieure, certains libanais ont l'habitude de la faire sécher sous la tonnelle dans un sac en tissu quand d'autres la hache et la conservent dans des sachets de congélation.
Pour notre part, nous avons choisi la version séchée qui préserve particulièrement les parfums de cette plante si aromatique.

Le Chef : La Mouloukhieh se déguste accompagné de riz, de poulet, de jarret de mouton et de pain grillé. Les Herbes sont plongées quelques minutes dans le bouillon de cuisson du poulet et des jarrets. N'hésitez pas à consulter la recette pour préparer ce plat typique dans les règles de l'art.
Préparation pour environ 6 personnes.
Fabriqué : au Liban par Second House.
La compagnie est certifié ISO9001:2008 pour la gestion de son suivi qualité et ISO 22000:2005 pour la gestion des règles d'hygiène et de sécurité.
Emballé dans un atelier qui utilise :blé/gluten, graines de sésame, moutarde et fruits oléagineux.
Composition : Mouloukhieh séchée - Nom botanique : Corchorus L.
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Mouloukhieh (Soupe aux épinards libanais)


6.59 €


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95028
+ Infos - ZOOM

Boîte 800 g
Bamieh-Gombo nature BA (Al Wadi)
Voir aussi les bamieh à la tomate
BA pour Bonne Affaire !
Remise pour cette boîte légèrement cabossée (DLUO 31/07/23) !


Le Bamieh ou Gombo est un légume tropical dont les fruits et les feuilles sont comestibles. Sur le pourtour méditerranéen on déguste le fruit qui a la forme d'une capsule pyramidale.

La marque Al Wadi Al Akhdar (La vallée verte) est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : Les Gombos (Bamieh khadra) se dégustent en ragoût accompagnés de riz cuit séparément.
Fabriqué : au Liban
Composition : Gombo petite taille (cornes grecques ou okra), eau, sel, acidifiant (E330)


7.39 €
6.28 €
-15 %


Quantité limitée à : 1


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10941
+ Infos - ZOOM

4 Boîtes de 400 g
Fèves en Folie (Al Wadi)
Voir aussi les fèves au naturel (foul medammas) en 860 gr
10% de remise sur cette déclinaison de 4 boîtes autour des fèves, le fameux foul libanais :
- Le Foul Medammas au naturel
- Le Foul Medammas au cumin
- Le Foul Medammas à l'huile d'olive
- Le Hommos & Foul : fèves et pois-chiches au naturel
Le prix affiché tient compte de cette remise.


Le foul (févettes) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotées.

Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.

La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : Réchauffer les févettes (Foul m’dammas) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Se déguste avec du pain libanais, de l'oignon vert ou des navets.
Fabriqué : En Egypte pour Al Wadi Al Akhdar
Composition : Foul medammas (au naturel) : Févettes cuites, eau, sel
Foul au cumin : Févettes cuites, eau, huile végétale, cumin, ail, sel
Foul à l'huile d'olive : Févettes cuites, eau, huile d'olive, ail, sel
Fèves et pois-chiches : Févettes cuites, pois-chiches cuits, eau, sel




9.27 €

temporairement indisponible
Plats préparés
Des préparations qui permettent de déguster rapidement des plats typiques.
Idéal pour préparer un mezzé 'vite fait bien fait'
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10936
+ Infos - ZOOM

5 boîtes 400 g
Foul Medammas par 5 (Al Wadi)           NEW
4 achetées + 1 offerte, soit une remise de 20% sur le prix de la boîte.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Le Foul Medammas (févettes en salade) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotées que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel.
Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.

Le Chef : Réchauffer les févettes (Foul m’dammas) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l'ail pilé et un filet d’huile d’olive. Se déguste avec du pain libanais, de l'oignon vert ou des navets.
Fabriqué : en Egypte pour Al Wadi Al Akhdar
Composition : Fèves cuites, eau, sel, sucre, acide citrique, antioxydant.
Convient pour un régime végétarien ou végétalien.
San gluten.
Traces possibles de sulfites et graines de sésame.



9.40 €


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10920
+ Infos - ZOOM

5 Boîtes de 420 g
Pois chiches bouillis par 5
4 achetées + 1 offerte, soit une remise de 20% sur le prix de la boîte.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Le hommos balila (pois chiches en salade) est préparé avec des pois chiches fondants longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel.
Au Liban, ce plat était aussi servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, il se déguste en entrée.




Le Chef : Réchauffer les pois-chiches (Hommos) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l'ail pilé et un filet d’huile d’olive. Saupoudrer de persil haché, de paprika et de cumin (facultatif). Se déguste avec du pain libanais, des radis, de l'oignon vert ou des navets.
Fabriqué : Aux Emirats Arabes Unis
Composition : Pois chiches bouillis, eau, sel, sucre, acide citrique, anti-oxydants.



11.60 €


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10932
+ Infos - ZOOM

5 boîtes de 375 g
Baba Ghannouge par 5 (Al-Rabih)
4 achetées + 1 offerte, soit une remise de 20% sur le prix de la boîte.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Le baba ghannouge est un incontournable des mezzés froids.
Pour une touche plus tendance, vous pouvez l'utilisez en tartinade ou dip avec du pain libanais grillé ou des bâtonnets de sésame (kaak).


Le Chef : Verser le contenu de la boîte dans une assiette à mezzé. Un filet d’huile d'olive et selon votre goût, ajouter au préalable de l’ail pilé et du citron.
Osez le filet de mélasse de grenade acide qui s'accorde merveilleusement bien avec l'aubergine.
Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le baba ghannouge se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.
Fabriqué : au Liban
Composition : Purée d'aubergines (86.4%), crème de sésame, sel, sucre, acidifiant : acide citrique.



18.40 €


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Plats préparés
Des préparations qui permettent de déguster rapidement des plats typiques.
Idéal pour préparer un mezzé 'vite fait bien fait'
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10931
+ Infos - ZOOM

Boîte 375 g
Baba Ghannouge (Al-Rabih)
Existe aussi en offre par Lots (5 boîtes pour le prix de 4)
Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame.
C'est le fait de griller les aubergines qui confère à cette préparation cet inimitable goût si caractéristique de cet incontournable des mezzés froids.
La marque Al-Rabih propose d'excellents produits traditionnels libanais confectionnés au Liban.


Le Chef : Verser le contenu de la boîte dans une assiette à mezzé. Un filet d’huile d'olive et selon votre goût, ajouter au préalable de l’ail pilé et du citron.
Osez le filet de mélasse de grenade acide qui s'accorde merveilleusement bien avec l'aubergine.
Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le baba ghannouge se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.
Fabriqué : au Liban
Composition : Purée d'aubergines (86.4%), crème de sésame, sel, sucre, acidifiant : acide citrique.



4.60 €


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Plats préparés
Des préparations qui permettent de déguster rapidement des plats typiques.
Idéal pour préparer un mezzé 'vite fait bien fait'
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
11207
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1 barquette de 350 gr
Haricots verts à l'huile d'olive           NEW
Voir aussi les lentilles en mdardara
Haricots verts à l'huile d'olive avec ail et sauce tomate, c'est la recette traditionnelle du loubieh b'zeit (littéralement haricots à l'huile).
Cette préparation élaborée à partir d'ingrédients simples et naturels, sans conservateur, ni arôme artificiel convient parfaitement pour un régime végétarien ou sans gluten.
Voilà un plat équilibré qui se déguste facilement chez soi ou en situation de mobilité !
Habituellement savouré froid, ce plat se réchauffe aussi facilement et rapidement.

Le Chef : Se déguste froid et chaud.
Pour réchauffer au micro-onde, soulever l'opercule réchauffer 1 minute (durée selon la puissance du micro-onde), retirer opercule et déguster.
Pour réchauffer sur le feu ou au four, transvaser le contenu dans un récipient approprié.
Fabriqué : en Espagne pour Cortas
Composition : Haricots verts (40%), purée de tomates (30%), huile d'olive, ail, sel et poivre.
Peut contenir des traces de soja, moutarde, lait et dérivés.
Sans Gluten. Convient à un régime végétarien.
Conservation : Se conserve à température ambiante. Après ouverture, se conserve au frais.



5.90 €


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11208
+ Infos - ZOOM

1 barquette de 350 gr
Lentilles en mdardara           NEW
Voir aussi la ratatouille libanaise d'aubergines (mousaka'a)
Riz aux lentilles, oignons sautés et cumin, c'est la recette traditionnelle de la mdardara.
Cette préparation élaborée à partir d'ingrédients simples et naturels, sans conservateur, ni arôme artificiel convient parfaitement pour un régime végétarien ou sans gluten.
Voilà un plat équilibré qui se déguste facilement chez soi ou en situation de mobilité !
Habituellement savouré froid, ce plat se réchauffe aussi facilement et rapidement.

Le Chef : Se déguste froid et chaud.
Pour réchauffer au micro-onde, soulever l'opercule réchauffer 1 minute (durée selon la puissance du micro-onde), retirer opercule et déguster.
Pour réchauffer sur le feu ou au four, transvaser le contenu dans un récipient approprié.
Fabriqué : en Espagne pour Cortas
Composition : Lentilles cuites (70%), oignons (6%), riz basmati cuit (5%), huile d'olive, huile de tournesol, amidon de maïs modifié, sel, cumin, noix de muscade, poivre blanc et noir, lécithine de soja, arôme naturel.
Contient du soja. Peut contenir des traces de moutarde, lait et dérivés.
Sans Gluten. Convient à un régime végétarien.
Conservation : Se conserve à température ambiante. Après ouverture, se conserve au frais.



5.90 €


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11209
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1 barquette de 350 gr
Aubergines en ratatouille           NEW
Voir aussi le bourghol cuisiné à la tomate
Aubergines aux pois chiches et sauce tomate, c'est la recette traditionnelle de la mousaka'a (le plat que l'on déguste froid).
Emblématique recette de la ratatouille libanaise avec des pois chiches et de la sauce tomate.
Cette préparation élaborée à partir d'ingrédients simples et naturels, sans conservateur, ni arôme artificiel convient parfaitement pour un régime végétarien ou sans gluten.
Voilà un plat équilibré qui se déguste facilement chez soi ou en situation de mobilité !
Habituellement savouré froid (comme son nom l'indique...), ce plat se réchauffe aussi facilement et rapidement.

Le Chef : Se déguste froid et chaud.
Pour réchauffer au micro-onde, soulever l'opercule réchauffer 1 minute (durée selon la puissance du micro-onde), retirer opercule et déguster.
Pour réchauffer sur le feu ou au four, transvaser le contenu dans un récipient approprié.
Fabriqué : en Espagne pour Cortas
Composition : Purée de tomate (45%), aubergines (25%), pois chiches (10%), poivrons (5%), oignons, ail, huile d'olive, sel, persil et poivre noir.
Peut contenir des traces de soja, moutarde, lait et dérivés.
Sans Gluten. Convient à un régime végétarien.
Conservation : Se conserve à température ambiante. Après ouverture, se conserve au frais.



5.90 €


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11210
+ Infos - ZOOM

1 barquette de 350 gr
Bourghol cuisiné           NEW
Voir les haricots verts en loubieh b'zeit
Bourghol cuisiné avec tomates et oignons, une recette de bourghol façon risotto.

Cette préparation élaborée à partir d'ingrédients simples et naturels, sans conservateur, ni arôme artificiel convient parfaitement pour un régime végétarien ou sans gluten.
Voilà un plat équilibré qui se déguste facilement chez soi ou en situation de mobilité !
Habituellement savouré froid (comme son nom l'indique...), ce plat se réchauffe aussi facilement et rapidement.

Le Chef : Se déguste froid et chaud.
Pour réchauffer au micro-onde, soulever l'opercule réchauffer 1 minute (durée selon la puissance du micro-onde), retirer opercule et déguster.
Pour réchauffer sur le feu ou au four, transvaser le contenu dans un récipient approprié.
Fabriqué : en Espagne pour Cortas
Composition : Bourghol (50%), purée de tomate, légumes (tomates et oignons), huile d'olive, sel, noix de muscade, poivre noir, arôme naturel.
Contient du Gluten. Peut contenir des traces de soja, moutarde, lait et dérivés.
Convient à un régime végétarien.
Conservation : Se conserve à température ambiante. Après ouverture, se conserve au frais.



5.90 €


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et cliquez sur Panier
11211
+ Infos - ZOOM

4 barquettes de 350 gr
Plats cuisinés dégustation           NEW
Voir aussi le bourghol cuisiné à la tomate
10% de remise sur ce lot de 4 plats traditionnels.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Offre découverte de 4 recettes emblématiques libanaises autour des légumes : Mdardara (Riz aux lentilles), Mousaka'a (ratatouille libanaise aubergines et pois chiches), loubieh b'zeit (haricots à l'huile) et bourghol à la tomate).

Ces préparations élaborées à partir d'ingrédients simples et naturels, sans conservateur, ni arôme artificiel conviennent parfaitement pour un régime végétarien ou sans gluten.
Des plats sains et équilibrés à déguster chez soi ou en situation de mobilité !
Habituellement savouré froids, ces plats se réchauffent aussi facilement et rapidement.

Le Chef : Se déguste froid et chaud.
Pour réchauffer au micro-onde, soulever l'opercule réchauffer 1 minute (durée selon la puissance du micro-onde), retirer opercule et déguster.
Pour réchauffer sur le feu ou au four, transvaser le contenu dans un récipient approprié.
Fabriqué : en Espagne pour Cortas
Composition : Lentilles : Lentilles cuites (70%), oignons (6%), riz basmati cuit (5%), huile d'olive, huile de tournesol, amidon de maïs modifié, sel, cumin, noix de muscade, poivre blanc et noir, lécithine de soja, arôme naturel - Contient du soja - Peut contenir des traces de moutarde, lait et dérivés - Sans Gluten - Convient à un régime végétarien.
Aubergines : Purée de tomate (45%), aubergines (25%), pois chiches (10%), poivrons (5%), oignons, ail, huile d'olive, sel, persil et poivre noir - Peut contenir des traces de soja, moutarde, lait et dérivés - Sans Gluten- Convient à un régime végétarien.
Haricots verts : Haricots verts (40%), purée de tomates (30%), huile d'olive, ail, sel et poivre - Peut contenir des traces de soja, moutarde, lait et dérivés - Sans Gluten - Convient à un régime végétarien.
Bourghol : Bourghol (50%), purée de tomate, légumes (tomates et oignons), huile d'olive, sel, noix de muscade, poivre noir, arôme naturel - Contient du Gluten - Peut contenir des traces de soja, moutarde, lait et dérivés - Convient à un régime végétarien.
Conservation : Se conserve à température ambiante. Après ouverture, se conserve au frais.



21.24 €


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