LISTE DES POINTS RELAIS DISPONIBLES
Cherchez un Point Relais à l'aide du formulaire :

Code Postal : ET Ville :




Le choix définitif du Point Relais sera fait lors de la validation de votre commande

Si vous avez besoin d'aide ou de conseil pour choisir ou trouver votre POINT RELAIS, notre équipe est à votre disposition par téléphone au 04 68 11 48 88 (non surtaxé) du Lundi au Vendredi de 9h à 19h.

Fermer la fenêtre
Accueil Qui sommes nous ? La Livraison Le Paiement sécurisé Vos Garanties La Charte La Foire Aux Questions

Retour à la première page


Libanus sur Facebook
VALIDER | VOIR | Modifier
PANIER VIDE

Total
Désormais, le choix de la livraison se fait lors de la validation. Le panier affiché ne tient donc plus compte des frais de port
Cafés - voir tous les produits de cette catégorie
Le café, c'est tout un rituel en Orient.
Dans toutes les maisons libanaises, il est d'usage de proposer une tasse de café aux visiteurs en signe de bienvenue.
Vous trouverez dans ce rayon, le nécessaire pour préparer le café libanais (Kahwé) : café nature ou parfumé à la cardamome, cafetières (rakweh) et tasses à cafés orientales.
Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10211
+ Infos - ZOOM

sachet 200g (sous vide)
Café Nature 200 gr (Najjar)
Existe aussi en offre par Lots (1 paquet gratuit pour 4 achetés)
On aime le nouveau conditionnement en 200 gr muni d'un système d'ouverture facile
Café torréfié à la libanaise, mouture fine, tout ce qu'il vous faut pour préparer le bon café libanais.
Fabriqué : par Najjar
Composition : Café moulu nature (Kahwé Séda)
Conservation : Dans un récipient bien fermé au frais (plusieurs semaines)ou au congélateur(plusieurs mois)


Les Recettes

- Café Libanais

5.99 €
5.57 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Sirops - voir tous les produits de cette catégorie
Une petite cuillerée à café, de l'eau fraîche et de la glace pilée. Dégustez un excellent rafraîchissement à base de fruits cueillis à maturité.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10307
+ Infos - ZOOM

Bouteille de 30 cl
Sirop de Grenade 30 cl (verjus)
Voir la mélasse by Mymouné!


Le sirop de grenades acides (Rib er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais.
On peut l'ajouter en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés.
Cela permet de relever le plat avec une agréable touche d'acidité.
Excellent aussi dans le fattouche ou dans votre recette de salade préférée pour une sympathiuqe touche aidre-douce.
On aime beaucoup la forme de la bouteille qui évoque les graines de grenade.

Le Chef : Consulter les recettes utilisant le sirop de grenade acide : Aubergines grillées à la crème de sésame (mtabbal), Purée d‘aubergines grillées à l‘ail (baba ghannouj), Pizza à la viande (lahm b‘ajine).
Fabriqué : au Liban par Anjar
Composition : Eau, jus de grenade acide, sucre, acide citrique E330.
Conservation : dans un endroit frais et sec.


5.90 €
5.49 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
10317
+ Infos - ZOOM

60 cl
Sirop de Grenade 60 cl (verjus)
Le sirop de grenade acide (Rib er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais.
On peut l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés.
Cela permet de relever le plat avec une agréable touche d'acidité.
Excellent aussi dans le fattouche ou dans votre recette de salade préférée pour une sympathique touche aidre-douce.
On aime beaucoup la forme de la bouteille qui évoque les graines de grenade.

Le Chef : Consulter les recettes utilisant le sirop de grenade acide : Aubergines grillées à la crème de sésame (mtabbal), Purée d‘aubergines grillées à l‘ail (baba ghannouj), Pizza à la viande (lahm b‘ajine).
Fabriqué : au Liban par Anjar
Composition : Jus de grenade acide concentré, sucre, eau, acide citrique E330.
Conservation : dans un endroit frais et sec.


9.60 €
8.93 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Confiserie - voir tous les produits de cette catégorie
Des douceurs venus d'Orient pour régaler vos papilles.
Confectionnés avec des produits et des arômes de première qualité, vous apprécierez les nougats généreusement additionnées de pistaches, les bouchées de pâte d'abricot, les marzipans (massepain), ces spécialités dites alépines à base de pâte de pistaches et enrobés de pâte d'amande, des fruits mûris au soleil du levant puis confits et pour certains garnis de pistaches entières... tout un programme pour un voyage résolument gourmand!

L'inventaire serait incomplet si on oubliait d'évoquer les loukoums si raffinés parfumés à la gomme arabique ou à la rose et additionnés d'éclats de pistaches, d'amandes ou de noisettes fraîchement torréfiées.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10452
+ Infos - ZOOM

400 g
Pâte d abricot 400 gr (Amared dine)
Voir aussi la pâte d'abricot en bouchées individuelles
Les abricots sont cueillis à maturité. La pâte d'abricot (amared'dine littéralement lune de la religion) est ensuite filtrée puis étalée en plaque d'un millimètre d'épaisseur puis séchée au soleil. Elle est ensuite découpée en morceaux de 400 grammes puis pliée en "enveloppe".
A déguster tel quel, à ajouter dans un cake ou à diluer dans de l'eau pour une excellente salade de fruits frais ou secs.
Un voyage dans le temps garanti...qui n'est pas sans nous rappeler nos goûters d'enfant!



Le Chef : Un goûter très tonique à tout moment de la journée à déguster roulé dans du pain libanais.
Fabriqué : en Syrie
Composition : Jus d'abricot, sucre, glucose
Huile d'olive utilisée pour l'enrobage.
Sans OGM.

Conservation : Plusieurs mois dans un sachet bien fermé.


Les Recettes

- Khechef (Salade de fruits secs)
- Sirop de Amared'dine (pâte d'abricot)

5.99 €
5.57 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Fruits grillés salés - voir tous les produits de cette catégorie
Nous avons sélectionné pour vous d'excellents fruits grillés salés de la maison Al Rifaï au Liban.
Cette entreprise qui a débuté dans une petite échoppe à Beyrouth 1948 est le leader incontesté de la torréfaction sans matière grasse de fruits secs : pistaches, cacahuètes, amandes, noisettes, noix de cajou, maïs, pépites de citrouilles....
Les nouveaux conditionnements des sachets facilement refermables permettent de conserver la fraîcheur des fruits secs... s'il en reste!
Servis à l'apéritif, ces fruits croustillants à souhait sont irrésistibles ! Les invités n'en perdront pas une miette, le succès est garanti.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10715
+ Infos - ZOOM

Sachet de 300 g
Fruits grillés salés Party (Sachet 300 gr)
Voir aussi le mélange noble en nouveau sachet refermable
Nouveau mélange Party de fruits grillés salés et torréfiés au Liban par la très réputée maison Al Rifaï fondée en 1948.
Conditionné en sachet refermable, la fraîcheur est garantie pour ce mélange de fruits grillés composé de cacahuètes, pépites de citrouilles, pois-chiches, maïs, amandes, noix de Cajou, pistaches, noisettes entières, noisettes décortiquées, pois-chiches et cacahuètes enrobés de cri-cri.
Croustillants à souhait, ces fruits grillés salés selon la tradition orientale feront le régal de vos invités à l'apéritif.
Irrésistible... et sans aucune comparaison avec les mélanges que l'on trouve dans le commerce.
Pratique, le nouveau sachet tient debout pour faciliter son rangement.

Le Chef : A servir à l'apéritif ou dans un mezzé.
Fabriqué : au Liban
Composition : cacahuètes, amandes, noix de Cajou, pistaches, maïs, pois-chiches, noisettes, pépites de citrouilles, sel, farine de blé, amidon, sucre, graines de sésame, acide citrique, huile et graisse végétale.
Conservation : Après ouverture, le sac refermable permet au mélange de rester croustillant. Vous pouvez aussi transvaser le contenu du sachet - s'il en reste - dans un bocal en verre ou une boîte fermée hermétiquement.


9.45 €
8.78 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Légumes pour l'apéritif - voir tous les produits de cette catégorie
Des concombres, des concombres sauvages et du piment au vinaigre. Des aubergines farcies de noix. Des olives vertes et noires préparées à l'orientale sans oublier les fameux navets roses et le thym sauvage apprivoisé en bocal!
A servir à l'apéritif, en mezzés ou en accompagnement des grillades des mezzés chauds.
N'hésitez pas à surprendre vos invités avec ces saveurs venus d'ailleurs !
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10819
+ Infos - ZOOM

Bocal de 600 g
Navets (Mechaalany)
Voir aussi le thym mariné
Les navets (lift makbouss) sont marinés dans du vinaigre avec une betterave qui leur donne cette belle couleur rosée.

Le Chef : Toujours présents dans le mezzé, les navets roses rehaussent en couleur et en saveur le repas libanais. Les navets se servent aussi à l'apéritif et en accompagnement de grillades (Kafta, Chawarma...)
Fabriqué : Au Liban
Composition : Navets, eau, sel, vinaigre, betterave.
Conservation : Le bocal fermé se conserve à température ambiante. A l'ouverture, conserver le bocal au frais.


Les Recettes

- Falafel (Beignets de légumes secs)
- Navets en conserve

6.85 €
6.37 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Plats préparés - voir tous les produits de cette catégorie
Des préparations qui permettent de déguster rapidement des plats typiques.
Idéal pour préparer un mezzé 'vite fait bien fait'
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10938
+ Infos - ZOOM

Boîte 400 g
Pois chiches et fèves bouillis (Diwan)
Existe aussi parfumé au cumin (recette egyptienne)
Pois-chiches et fèves fondants à souhait longuement mijotés dans leur jus de cuisson. C'est le fameux hommos w'foul inévitable dans les mezzés et que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel.

Au Liban, ce plat était aussi servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, il se déguste en entrée.


Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : Réchauffer les pois-chiches et les fèves (Hommos w'foul) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l'ail pilé et un filet d’huile d’olive. Saupoudrer de persil haché, de paprika et de cumin (facultatif). Se déguste avec du pain libanais, des radis, de l'oignon vert ou des navets.
Fabriqué : au Liban par les Conserves Modernes de Chtaura
Composition : Fèves et pois chiches entiers bouillis, eau, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (EDTA).
Traces possibles de graines de sésame.


2.65 €
2.46 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Huiles & Tahine - voir tous les produits de cette catégorie
Huiles... d'olive bien sûr
Comme tous les pays du pourtour méditerranée, le Liban ne déroge pas à la règle. L'olivier y est planté depuis l'époque des phéniciens et l'huile d'olive est la principale huile utilisée en cuisine pour assaisonner les plats, les cuire et les conserver.

La crème de sésame est aussi un indispensable des "fonds de placard" au Liban. Cet ingrédient est indispensable pour réaliser le hommos (purée de pois-chiches), le baba ghannouge (caviar d'aubergines), les sauces froides comme la sauce tarator qui accompagne le chawarma sans oublier les plats chaud comme le kebbé arnabieh...
Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
20103
+ Infos - ZOOM

boîte 450 gr
Crème de Sésame Tahineh 450 g
Existe aussi en offre par Lots (5 boîtes pour le prix de 4)
La crème de sésame plus connue sous les noms de tahineh, tahiné, thineh, thiné, thine, tahine, tahina ou encore tahini, est un produit de base de la cuisine libanaise.
On s'en sert pour confectionner la purée de pois-chiches (hommos ou hoummos), purée d’aubergines (baba ghannouge ou caviar d'aubergines) ainsi que pour l'assaisonnement de nombreux autres plats.
La marque Al-Rabih nous propose une crème de sésame moulue à la pierre selon la recette traditionnelle.
Le saviez-vous ? : Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame.


Le Chef : Mélanger le contenu du bocal avant utilisation.
Mélanger peu à peu la crème de sésame à un jus de citron et l’utiliser telle quelle comme assaisonnement pour vos salades.
Vous pouvez relever cette sauce blanche libanaise avec une pointe d'ail préalablement pilé avec du sel.
Fabriqué : Au Liban
Composition : 100% Graines de sésames du Soudan moulues à la pierre.
Conservation : Dans un endroit frais et sec. Une fois entamé, conserver au réfrigérateur.


Les Recettes

- Batanjane Mtabbal (Caviar d'aubergines à la crème de sésame)
- Salade de Persil à la crème de Sésame
- Sauce Tarator (Sauce blanche libanaise à la crème de sésame)
- Hommos B'Thineh (Purée de pois chiches à la crème de sésame)
- Kebbeh Arnabieh (Kibbé à la crème de sésame)
- Tartine de mélasse de caroube
- Salade tiède de lentilles, crevettes & sauce tarator
- Rougets Barbets à la libanaise

6.99 €
6.50 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
20107
+ Infos - ZOOM

Boîte 900 g
Crème de Sésame Tahineh 900 g
Voir la crème de sésame en 450 gr
La crème de sésame plus connue sous les noms de tahineh, tahiné, thineh, thiné, thine, tahine, tahina ou encore tahini, est un produit de base de la cuisine libanaise.
On s'en sert pour confectionner la purée de pois-chiches (hommos ou hoummos), purée d’aubergines (baba ghannouge ou caviar d'aubergines) ainsi que pour l'assaisonnement de nombreux autres plats.
La marque Al-Rabih nous propose une crème de sésame moulue à la pierre selon la recette traditionnelle.
Le saviez-vous ?
Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame.

Le Chef : Mélanger peu à peu la crème de sésame à un jus de citron et l’utiliser telle quelle comme assaisonnement pour vos salades.
Vous pouvez relever cette sauce blanche libanaise avec une pointe d'ail préalablement pilé avec du sel.
Fabriqué : au Liban
Composition : 100% Graines de sésames du Soudan moulues à la pierre.
Conservation : Dans un endroit frais et sec. Bien mélanger la crème avant de l'utiliser. Conserver au réfrigérateur après ouverture.


Les Recettes

- Hommos B'Thineh (Purée de pois chiches à la crème de sésame)

10.30 €
9.57 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
20111
+ Infos - ZOOM

Bidon 3 Litres
Huile d'Olive (Sitia - 3 L)
Voir l'huile d'olive de Crète en 50 cl
Huile d'Olive extra vierge de Crète (AOP Sitia Lasithi de Crète).
Cette huile provient des oliveraies situées autour de la ville de Sitia dans la région de Lasithi à l'Est de l'île de Crète en Grèce. Produite à partir d'olives Koroneiki, cette huile fruitée est idéale pour agrémenter le hommos, le baba ghannouge, vos salades été comme hiver et plus généralement vos marinades de viandes et vos poissons.
Idéal pour agrémenter le hommos, le baba ghannouge et plus généralement vos marinades de viandes et vos poissons.
Conditionnement économique et écologique en bidon de 3 litres.

Le Chef : Le Liban ne déroge pas à la règle commune à tous les pays du pourtour méditerranéen , la consommations d'huile d'olive y est très importante. Accompagnez les mezzés et assaisonnez vos salades avec cette excellente huile d'olive.
Fabriqué : en Grèce Cette huile d'olive bénéficie de l'appellation d'origine protégée Sitia Lasithi de Grèce.
Composition : Huile d'olive Extra Vierge, première pression à froid. Taux d'acidité inférieur ou égal à 0.3%.

Conservation : Dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.


Les Recettes

- Pommes de terre sauce coriandre ail
- Tomate au soumac
- Chanklich
- Taboulé
- Hommos B'Thineh (Purée de pois chiches à la crème de sésame)

38.95 €
36.22 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Préparations Salées - voir tous les produits de cette catégorie
Ces produits soigneusement sélectionnés vous permettront de réaliser les recettes libanaises avec les ingrédients adéquats.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
30209
+ Infos - ZOOM

Boîte 140 g
Hommos Kookaloney (préparation)           NEW
Kit de préparation pour Hommos à base de farine de pois chiches et de crème de sésame.

Présentation colorée, ludique et bien documentée pour cette préparation prête à l'emploi qui vous permet de préparer un hommos très onctueux en 5 minutes top chrono !
Une préparation saine et délicieuse à déguster en entrée, avec vos mezzés, en accompagnement de chawarma, kafta, chich taouk..., en tartinable, à picorer avec du kaak..... laissez aller votre imagination sans complexe!

Le Chef : Le paquet contient 1 sachet de farine de pois chiches assaisonnée et 1 sachet de crème de sésame.
Il suffit de suivre les indications sur le paquet pour la préparation et de laisser reposer 15 minutes au frais avant de déguster ce délicieux hommos.
Fabriqué : aux Pays-Bas pour Kookaloney
Composition : Mélange du hommos : Farine de pois chiches, sel, ail, fibres de fruits (agrumes), acidifiant (E330), sucre.
Tahineh : 100% graines de sésame moulues.
Sans OGM, sans huile de palme, convient à régime vegan.
Permet de préparer 260 gr de hommos.


4.90 €
4.55 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Légumes et fleurs séchés - voir tous les produits de cette catégorie
Sécher les légumes, les aromates et les fleurs est une technique de conservation connue depuis la nuit des temps.
Au Liban, les maisons au toit plat permettent de préparer la mouné (les conserves) de légumes, fruits et fleurs séchés. Ceux-ci sont disposés sur un drap sur le toit de la maison accessible par un escalier construit sur le flanc de la maison.
Séchés au soleil chaud de l'été pendant plusieurs jours, les légumes, aromates ou fleurs récoltées à la belle saison étaient ainsi conservés pour être consommés en hiver.
Notre rayon s'est maintenant enrichi de légumes secs (pois-chiches, lentilles et haricots) récoltés à moins de 50 km de nos locaux. Un approvisionnement locavore pour vous permettre de préparer les traditionnelles recettes libanaises et aussi les recettes du terroir français. La gastronomie n'a pas de frontière !
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
95078
+ Infos - ZOOM

Boîte 200 g
Mouloukhieh séchée en Feuilles BA (Second House)
BA pour Bonne Affaire !
Remise pour cette boîte légèrement abîmée (DLUO 10/09/22) !

Il s'agit de feuilles de corette entières séchées. C'est un plat typique et convivial. Les différentes manières d'alterner tous les ingrédients nécessaires à la préparation font l'objet d'un rituel propre à chaque famille.
Cette plante qui pousse en été permet de préparer un plat convivial à base de bouillon de poulet et/ou de viande.
Pour la conserver pour une consommation ultérieure, certains libanais ont l'habitude de la faire sécher sous la tonnelle dans un sac en tissu quand d'autres la hache et la conservent dans des sachets de congélation.
Pour notre part, nous avons choisi la version séchée qui préserve particulièrement les parfums de cette plante si aromatique.

Le Chef : La Mouloukhieh se déguste accompagné de riz, de poulet, de jarret de mouton et de pain grillé. Les Herbes sont plongées quelques minutes dans le bouillon de cuisson du poulet et des jarrets. N'hésitez pas à consulter la recette pour préparer ce plat typique dans les règles de l'art.
Préparation pour environ 6 personnes.
Fabriqué : au Liban par Second House.
La compagnie est certifié ISO9001:2008 pour la gestion de son suivi qualité et ISO 22000:2005 pour la gestion des règles d'hygiène et de sécurité.
Emballé dans un atelier qui utilise :blé/gluten, graines de sésame, moutarde et fruits oléagineux.
Composition : Mouloukhieh séchée - Nom botanique : Corchorus L.
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec.


6.59 €
5.60 €
-15 %


Quantité limitée à : 1


Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
60297
+ Infos - ZOOM

Bouteille de 75 cl
Ksara - Blanc de l'Observatoire, 1 bouteille
Voir aussi la sélection dégustation de Ksara
Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban.
Exploité depuis 1857 par les frères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

Millésime proposé : 2018

Robe jaune clair et lumineux, nez très élégant développant des arômes de noisette. Bouche fraiche avec une évolution parfumée et une finale persistante.


Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Par Ksara (Vallée de la Bekaa - Liban)
Composition : Vin Blanc - Taux d'alcool : 13°
Obeidy (30%), Muscat (30%), Clairette (30%) et Sauvignon (10%).
Conservation : Vin qui peut être consommé dès son achat ou conservé 2 ou 3 ans dans une bonne cave.


11.99 €
11.15 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
60280
+ Infos - ZOOM

Bouteille de 75 cl
Ksara - Blanc de Blancs
Le Blanc de Blancs est issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les frères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production. Le Blanc de Blancs est produit à partir d'un harmonieux assemblage de cépages nobles blancs : Chardonnay, Sauvignon, Sémillon. Le Chardonnay apporte finesse et élégance, le Sauvignon arômes subtils de noisettes et de fruits exotiques et le Sémillon la rondeur, le gras et la longueur. Ce vin séduit par la finesse et l’élégance de son nez, avec des arômes floraux, puis en bouche par sa souplesse, sa longueur et sa fraîcheur.

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Par Ksara (Vallée de la Bekaa - Liban)
Composition : Vin Blanc - Taux d'alcool : 13.5° Chardonnay, Sauvignon, Sémillon.
Conservation : Millésime 2018.


13.39 €
12.45 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
60229
+ Infos - ZOOM

Bouteille de 75 cl
Kefraya Les Bretèches Blanc, 1 bouteille
Existe aussi en lot de 3 bouteilles

Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la plaine de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.

Un vin blanc sec et vif très agréable

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Vallée de la Bekaa. Liban
Composition : Vin Blanc - Taux d'alcool : 12.5 % - Millésime 2019


14.32 €
13.31 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
60502
+ Infos - ZOOM

Bouteille 75cl
Domaine des Tourelles Blanc 2020
Belle robe jaune paille et de beaux reflets verts. Arômes complexes et expressifs : Abricot, fruits confits, fruits exotiques, fleurs, miel pour le viognier, Puissance et intensité : fruits mûrs, grains de raisins et rose pour le muscat d'Alexandrie. Belle longueur en bouche.

Très bon choix pour un apéritif ou pour accompagner un poisson grillé ou une nourriture asiatique.

Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : au Liban
Composition : Vin Blanc - Teneur en alcool : 13 % vol - Millésime 2020
Cépages : Viognier, Muscat d'Alexandrie


15.66 €
14.56 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
60103
+ Infos - ZOOM

Bouteille de 70 cl
Arak de Kefraya
Pas moins de quatre étapes de distillation pour cet Arak d'exception produit avec rigueur selon la méthode traditionnelle.

L'arak est une eau de vie obtenue à partir de deux distillations successives de raisins.
Le résultat de ces distillations est mélangé à de l'anis vert de Damas puis distillée à nouveau une ou deux fois pour concentrer les arômes anisés.
Dégusté traditionnellement avec les Mezzés, vous pouvez aussi servir l'Arak à l'apéritif.

Le Chef : Verser d’abord l’arak. Ajouter ensuite l'eau à raison de deux volumes d'eau pour un volume d'arak et enfin les glaçons.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Liban
Composition : Taux d'alcool : 53°


Les Recettes

- Nuit Libanaise
- Rencontre
- Souvenir
- Club des snobs
- La Belle Vie
- Les Années Folles
- Délices

55.61 €
51.71 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Baklavas & Pâtisseries - voir tous les produits de cette catégorie
D'excellentes pâtisseries libanaises préparées avec des matières premières de qualité selon les recettes traditionnelles.
- Les Baklavas (ou baklawas) faits au Liban et présentés dans de belles boîtes métalliques filmées pour plus de fraîcheur, sont des petits gâteaux à base de pâte feuilletée (pâte à filo) farcis de pignons, pistaches ou noix de cajou grillées à sec puis moulues. Dès la sortie du four, ils sont arrosés d’un sirop légèrement parfumé à l’eau de rose et à l'eau de fleur d’oranger.
Nous vous les proposons en assortiment ou sous plusieurs formes : Kol w'chkor, Doigts, Nammoura, Basma ou encore le fameux 'Borma'.
D'autres gâteaux orientaux mythiques faits au Liban vous sont également proposés comme les maacroun et les barazek.
Très belle présentation à table pour ces boîtes ! Idéales pour un cadeau "Fait au Liban" !
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
00030
+ Infos - ZOOM

Boîte métallique filmée d environ 500 gr
Maacroun du Liban (500 gr)
Voir aussi les basmas (sourire) farcis aux pignons et noix de cajou
Beignets libanais parfumés à l'anis, les "maacrouns" sont réputés au Liban. Disposés en pyramides dans les vitrines des pâtissiers. ils sont une véritable invitation au voyage gourmand.
La pâte à beignet est pressée sur une empreinte avant d'être cuite permettant d'obtenir un beau quadrillage en surface. Le beignet encore chaud est trempé dans le sirop parfumé aux eaux florales.
Résultat un exquis glaçage en surface enfermant une bouchée subtilement anisée.
Une irrésistible gourmandise !
Le saviez-vous : ces beignets traditionnellement préparés pour mardi gras se dégustent aussi toute l'année.

Le Chef : Entamée, la boîte métallique permet une meilleure conservation des produits, mais fera-t-elle long feu ?
Fabriqué : au Liban par Al-Sharq Sweets - DLUO : Mars 2022
Composition : Lait en poudre, sirop de glucose, sucre, farine de blé, eau, beurre clarifié, eau de fleur d'oranger, anis vert.
Dimensions approximatives de la boîte (cm) : 19,5 x 15,5 x 4,5.
La boîte contient environ 500 gr de gâteaux, soit à titre d'information 15 à 18 pièces selon la taille des gâteaux (fabrication artisanale).
Conservation : Fraîcheur conservée pour ces traditionnels beignets conditionnés en boîte métallique filmée. Ils se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Beignets à l'anis (Maacroun)

15.20 €
14.14 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
00012
+ Infos - ZOOM

Boîte métallique filmée d environ 500 gr
Baklavas du Liban : Assortiment 500 gr
Voir aussi les ghraibeh (sablés fondants décorés d'une pistache)
Très belle présentation pour cette boîte composée de baklavas assortis, généreusement farcis de pistaches, de noix, de noix de cajou ou de pignons.
Vous y trouverez les principales déclinaisons de baklawas : bormas (roulés aux pistaches), assabih (doigts de Zénobie), boaj (aumônières), kol w chkor (mange et rémercie), basma aux pistaches , basma aux pignons et rectangles aux pistaches.

Le Chef : Entamée, la boîte métallique permet une meilleure conservation des produits, mais fera-t-elle long feu ?
Fabriqué : au Liban par Al-Sharq Sweets - DLUO : Mars 2022
Composition : Farces : Noix de cajou, pistaches, noix, pignons de pin - Pâte à Filo : Farine de blé, gluten de blé, lait en poudre - Cheveux d'ange : Farine de blé, gluten de blé, lait en poudre, amidon de maïs, eau, sel - eau sirop de glucose, beurre clarifié, sucre, eau de fleur d'oranger - Dimensions approximatives de la boîte (cm) : 19,5 x 15,5 x 4,5
La boîte contient environ 500 gr de gâteaux, soit à titre d'information environ 25 pièces selon la taille des gâteaux (fabrication artisanale).
Conservation : Ces baklavas conditionnés en boîte filmée, se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Baklava fait maison aux amandes
- Baklav...ette des Rois aux noix

21.90 €
20.36 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Prêt à consommer - voir tous les produits de cette catégorie
Remarquable gamme de produits prêts à être dégustés.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10939
+ Infos - ZOOM

Boîte de 280 gr
Feuilles de Vigne Farcies Grecques (Palirria)
Voir aussi les haricots géants à la tomate
Feuilles de vigne cuisinées farcies de riz et d'oignons parfumées à l'aneth et à la menthe
Authentique recette grecque.
La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.

La marque Palirria, réputée pour qualité de ses préparations grecques, est certifiée Euro-Cert.
Ces feuilles de vigne farcies ont été récompensées au concours "Great Taste" pour l'année 2013 ainsi qu'au "Superior Taste Award - Bruxelles" en 2014.

Le Chef : La préparation est déjà assaisonnée. Elle contient 10 feuilles de vigne.
Les boîtes sont munies d'un système d'ouverture facile (sans ouvre-boîte).
Il suffit d'ouvrir la boîte, de la servir et de la déguster.
Fabriqué : Dans l'Union Européenne
Composition : Feuilles de vignes, riz, oignons, huile de soja, sel,aneth, menthe, poivre noir, acide citrique.
Conservation : Servir frais


3.65 €
3.39 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
10943
+ Infos - ZOOM

Boîte de 400 gr
Haricots Géants sauce tomate BA
BA pour Bonne Affaire !
Remise pour ces boîtes légèrement cabossées (DLUO 17/12/21) !


Haricots géants cuisinés à la sauce tomate parfumée à l'aneth et au persil.
Authentique recette grecque.
La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.

Le Chef : La préparation est déjà assaisonnée.
Les boîtes sont munies d'un système d'ouverture facile (sans ouvre-boîte).
Il suffit d'ouvrir la boîte, de la servir et de la déguster.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Haricots géants, huile végétale, oignons, purée de tomates, tomates pelées, sel, aneth, persil, poivre rouge, poivre noir.
Conservation : Servir frais ou juste tiède.


3.65 €
3.10 €
-15 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Bonnes Affaires - voir tous les produits de cette catégorie
Emballages abimés, dates limites proches ... www.libanus.com déstocke pour votre plus grand plaisir ... des remises à saisir ... Faites vite, ces offres sont proposées dans la limite des stocks disponibles
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
30206
+ Infos - ZOOM

Boîte 365 g
Chawarma viande Kookaloney BA (kit)           NEW
BA pour Bonne Affaire !
Remise pour ce kit dont l'un des composants (concombres) a une DLUO courte (22/04/21) !


Kit complet pour Chawarma viande comprenant le mélange pour la marinade, la préparation pour sauce tarator pour les accompagner, 6 galettes de pain plat et les concombres façon pickles émincés.

Présentation colorée, ludique et bien documentée pour ce kit prêt à l'emploi qui vous permet de préparer 6 sandwichs de chawarma à la viande en 20 minutes seulement.
Il suffit d'ajouter à la préparation la viande de votre choix (boeuf, agneau et pourquoi pas veau) de la tomate fraîche, du persil frais et de l'oignon hachés pour accompagner cette délicieuse recette.

Tout le nécessaire pour vous proclamer spécialiste es-chawarma!.

Le Chef : Il suffit de suivre les indications sur le paquet pour la préparation, de laisser mariner votre viande quelques minutes avant de faire cuire à la poêle ou au four.
Servir ensuite en sandwich avec la sauce tarator fournie.
Fabriqué : aux Pays-Bas pour Kookaloney
Composition : Mélange d'épices pour chawarma : farine de riz, jus de citron concentré, sel, dextrose, épices (cardamome, gingembre, poivre, cannelle, clou de girofle), conservateur (E262), acidifiant (E330), arômes naturels, feuilles de laurier.
Sauce Tarator : tahineh (100% graines de sésame moulues), huile de tournesol, sel, acidifiant (E330).
Pain plat : farine de blé, eau, huile de colza, stabilisant (E422 E466), acidifiant (E296 E330), émulsifiant (E711), agent levant (E500), sel, conservateurs (E202 E282), arômes naturel.
Concombres : concombres, eau, sel de mer, vinaigre de canne à sucre, régulateur d'acidité (E330 E260), conservateurs (E202), colrant (E160a).
Sans OGM, sans huile de palme, convient à régime vegan.


7.60 €
5.29 €
-30 %


Quantité limitée à : 1


Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
30207
+ Infos - ZOOM

Boîte 340 g
Chawarma poulet Kookaloney BA (kit)           NEW
BA pour Bonne Affaire !
Remise pour ce kit dont l'un des composants (concombres) a une DLUO courte (22/04/21) !


Kit complet pour Chawarma poulet comprenant le mélange pour la marinade, la préparation pour la fameuse sauce à l'ail, 6 galettes de pain plat et les concombres façon pickles émincés.

Présentation colorée, ludique et bien documentée pour ce kit prêt à l'emploi qui vous permet de préparer 6 sandwichs de chawarma au poulet en 20 minutes seulement.
Il suffit d'ajouter à la préparation des blancs de poulet et quelques feuilles de salade pour accompagner cette délicieuse recette.

Tout le nécessaire pour vous proclamer spécialiste es-chawarma!.

Le Chef : Il suffit de suivre les indications sur le paquet pour la préparation, de laisser mariner le poulet quelques minutes avant de faire cuire à la poêle ou au four.
Servir ensuite en sandwich avec la sauce à l'ail fournie.
Fabriqué : aux Pays-Bas pour Kookaloney
Composition : Mélange d'épices pour chawarma : farine de riz, ail, malodextrine, jus de citron concentré, épices (paprika, cardamome, noix de muscade, cannelle), conservateur (E262), dextrose, acidifiant (E330), feuilles de laurier, arômes naturels, oignons.
Sauce à l'ail : amidon de maïs modifié, malodextrine, ail, sel, sucre, huile de beurre, protéines de lactoserum, poudre de lait, acidifiant (E330), protéines de lait, arômes naturels, sirop de glucose, stabilisant E415.
Pain plat : farine de blé, eau, huile de colza, stabilisant (E422 E466), acidifiant (E296 E330), émulsifiant (E711), agent levant (E500), sel, conservateurs (E202 E282), arômes naturel.
Concombres : concombres, eau, sel de mer, vinaigre de canne à sucre, régulateur d'acidité (E330 E260), conservateurs (E202), colrant (E160a).
Sans OGM, sans huile de palme, convient à régime vegan.


7.60 €
5.29 €
-30 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
30208
+ Infos - ZOOM

Boîte 580 g
Falafel Kookaloney BA (kit)           NEW
BA pour Bonne Affaire !
Remise pour ce kit dont l'un des composants (navets) a une DLUO courte (22/04/21) !


Kit complet pour Falafel comprenant le mélange pour la pâte à beignets, le moule pour façonner les boulettes, la préparation pour sauce tarator pour les accompagner, 6 galettes de pain plat et les navets façon pickles émincés.

Présentation colorée, ludique et bien documentée pour ce kit prêt à l'emploi qui vous permet de préparer 6 sandwichs de falafels en 15 minutes seulement.
Il suffit d'ajouter des tomates fraîches, du radis et du persil frais haché pour accompagner ces délicieux beignets de légumes.

Tout le nécessaire pour votre prochain repas 100% falafel.

Le Chef : Il suffit de suivre les indications sur le paquet pour la préparation, de la laisser reposer 15 minutes.
Confectionner ensuite les beignets à l'aide du moule fourni et les faire cuire à la friteuse à la poêle ou au four pour une version plus légère.
Fabriqué : aux Pays-Bas pour Kookaloney
Composition : Mélange pour les falafels (beignets) : Pois chiches, farine de pois chiches, amidon de maïs, oignon en poudre, sel, feuilles de coriandre, fibres de fruits (agrumes), sucre, agent levant (E500), ail en poudre, poireau, persil, graines de coriandre, acidifiant (E330), stabilisant (E450), cumin, aneth, poivre doux.
Sauce Tarator : tahineh (100% graines de sésame moulues), huile de tournesol, sel, acidifiant (E330).
Pain plat : farine de blé, eau, huile de colza, stabilisant (E422 E466), acidifiant (E296 E330), émulsifiant (E711), agent levant (E500), sel, conservateurs (E202 E282), arômes naturel.
Navets : navets, eau, sel de mer, régulateur d'acidité (E260), conservateurs (E202).
Sans OGM, sans huile de palme, convient à régime vegan.


9.90 €
6.89 €
-30 %


Quantité limitée à : 1


Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Mezzés - voir tous les produits de cette catégorie
Véritable institution libanaise, le Mezzé est plus qu'un repas, c'est un Art de vivre où l'on prend son temps et où la vie sociale et amicale revêtent une importance primordiale. Des préparations alliant crudités, légumes cuisinés, arrosées de l’incontournable Arak, élément essentiel de l'alchimie "mezzatique" et des convives enjoués ... Autant d'éléments importants pour transformer un alignement de plats en Mezzé…Le Mezzé en 10 minutes est à votre portée !!!

Laissez-vous tenter par les assortiments que nous vous proposons : l'incontournable Hommos (purée de pois-chiches), l'inégalé baba-ghannouge (caviar d'aubergines), les incomparables févettes à l'ehuile d'olive (foul medammas), les feuilles de vignes farcies de riz, les délicieuses aubergines farcies aux noix, les fameux concombres sauvages (mekteh) sans oublier les boulettes de labneh!
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
95067
+ Infos - ZOOM

Boîte 400 g
Hommos Tahina BA (Al Rabih)
BA pour Bonne Affaire !
Remise pour ces boîtes légèrement cabossées (DLUO 30/09/22) !

Le hommos tahina (littéralement « pois-chiches à la crème de sésame ») est préparé avec des pois-chiches bouillis puis passés à la grille fine du moulin à légumes pour obtenir une purée onctueuse que l’on assaisonne de crème de sésame et de citron.

La marque Al Rabih, littéralement le printemps, produit au Liban dans le respect des recettes traditionnelles.


Le Chef : Servir le hommos dans une assiette à mezzé. Ajouter un filet d'huile d'olive, saupoudrer de persil haché et de paprika.
Selon votre goût vous pouvez relever la préparation en y ajoutant de l'ail pilé avec du sel et le jus d'un demi citron.
Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le hommos se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.

Fabriqué : Au Liban
Composition : Pois chiches buillis, eau, crème de sésame, sel, sucre, acidifiant, acide citrique.


2.70 €
2.29 €
-15 %


Quantité limitée à : 1


Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
95065
+ Infos - ZOOM

Boîte 375 g
Baba Ghannouge grillé BA (Al Rabih)
BA pour Bonne Affaire !
Remise pour ces boîtes légèrement cabossées (DLUO 31/05/22) !

Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame.
C'est le fait de griller les aubergines qui confère à cette préparation cet inimitable goût si caractéristique de cet incontournable des mezzés froids.
La marque Al Rabih, littéralement le printemps, produit au Liban dans le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : Verser le contenu de la boîte dans une assiette à mezzé. Un filet d’huile d'olive et selon votre goût, ajouter au préalable de l’ail pilé et du citron.
Osez le filet de mélasse de grenade acide qui s'accorde merveilleusement bien avec l'aubergine.
Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le baba ghannouge se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.
Fabriqué : au Liban
Composition : Aubergines, crème de sésame, sel, sucre, acidifiant : acide citrique.


4.60 €
3.90 €
-15 %


Quantité limitée à : 1


Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
10931
+ Infos - ZOOM

Boîte 375 g
Baba Ghannouge (Al-Rabih)
Existe aussi en offre par Lots (5 boîtes pour le prix de 4)
Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame.
C'est le fait de griller les aubergines qui confère à cette préparation cet inimitable goût si caractéristique de cet incontournable des mezzés froids.
La marque Al-Rabih propose d'excellents produits traditionnels libanais confectionnés au Liban.


Le Chef : Verser le contenu de la boîte dans une assiette à mezzé. Un filet d’huile d'olive et selon votre goût, ajouter au préalable de l’ail pilé et du citron.
Osez le filet de mélasse de grenade acide qui s'accorde merveilleusement bien avec l'aubergine.
Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le baba ghannouge se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.
Fabriqué : au Liban
Composition : Purée d'aubergines (86.4%), crème de sésame, sel, sucre, acidifiant : acide citrique.


4.60 €
4.27 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Plats Cuisinés - voir tous les produits de cette catégorie
Vous avez envie de déguster de bons petits plats libanais... Vous n'avez pas le temps de vous y mettre...
N'hésitez plus une seconde, nous avons sélectionné pour vous une excellente gamme de plats confectionnés dans les règles de l'art sans conservateur, ni colorant, ni arôme artificiel.
Les plats sont conditionnés en barquette et se conservent plusieurs mois à température ambiante.
Il suffit de les réchauffer au micro-onde quelques minutes et vous y êtes!
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
95005
+ Infos - ZOOM

Boîte 400 g
Foul Medammas BA (Diwan)
BA pour Bonne Affaire !
Remise pour ces boîtes légèrement cabossées (DLUO 20/04/22) !


Le Foul Medammas (févettes en salade) est préparée avec des fèves fondantes longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel.
Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.

La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : Réchauffer les févettes (Foul m’dammas) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l'ail pilé et un filet d’huile d’olive. Se déguste avec du pain libanais, de l'oignon vert ou des navets.
Fabriqué : au Liban par les Conserves Modernes de Chtaura
Composition : Févettes cuites, eau, sel, acide citrique, antioxydant.
Convient pour un régime végétarien.
Traces possibles de sulfites et graines de sésame.


2.35 €
1.99 €
-15 %


Quantité limitée à : 1


Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Fromages - voir tous les produits de cette catégorie
Découvrez notre rayon fromage avec de la Labneh de chèvre à l'huile et au thym, le fameux Chanklich, le délicieux Halloum, le kachkaval, l'inimitable feta, le fromage libanais tressé (majdouleh ou mjadalleh), le accaoui pour vos plats salés ou sucrés et le labneh frais pour votre tartine préférée.
Ces fromages traditionnellement servis au Liban au petit déjeuner trouveront une place de roi dans vos mezzés.
NOUVEAU : A partir du mois de juin 2020, les expéditions de produits frais en France Continentale (hors Corse) sont assurées par ChronoFresh qui garantit la chaîne du froid, en contrepartie, les prix des fromages ont été revus à la baisse de manière conséquente.

Les livraisons sont assurées en 24/48 heures. Votre colis voyage en camion réfrigéré jusqu'à votre domicile. En cas de retard de livraison, pas d'inquiétude, votre colis sera stocké en chambre froide.
Nous vous conseillons de passer vos commandes avant 16 heures pour qu'elles puissent être expédiées dès le lendemain.


Pour les commandes vers la Corse, les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
11005
+ Infos - ZOOM

Fromage de 250 g
Fromage Halloum
Voir aussi le fromage kachkaval au brebis
Le traditionnel fromage Halloum conditionné en sachet sous-vide.

Parfumé avec un soupçon de menthe, il se déguste nature, en salade, grillé à sec dans une poêle ou au four dans du pain libanais pour le fameux kellage.


Expéditions en France continentale par Chronofresh. Pour les commandes vers la Corse, les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

Le Chef : C'est un fromage traditionnel au Liban.
Fabriqué : à Chypre par Pittas
Composition : Lait pasteurisé (mélange de lait de vache, chèvre et brebis), sel, présure non animale, menthe.
Conservation : Conserver au frais.


Les Recettes

- Toast de fromage Halloum
- Man‘ouché au fromage (Pizza libanaise au fromage halloum)
- Rakakat b‘jebneh (Doigts aux fromages)
- Kellage (Tartines grillées de pain libanais garnies de fromages)
- Sambousik b'jebneh (Chaussons aux fromages)

5.95 €
5.53 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Epices Bio - voir tous les produits de cette catégorie
Nous avons sélectionné pour vous des mélanges d'épices bio dédiés aux authentiques recettes libanaises.
Nous avons choisi les incontournables : épices chawarma, épices falafel, épices kafta sans oublier l'indispensable mélange de 7 épices (sab3 baharat).
Tous les mélanges proposés ont la certification bio et ont été assemblés pour www.libanus.com à partir d'épices bio sélectionnées pour l'intensité de leurs arômes.
Exclusivement constitués d'épices (Cannelle, Piment de la Jamaïque, Clou de Girofle, Muscade, Coriandre, Gingembre, Cardamome, Thym, Poivre Noir, Cumin, Paprika, Ail), ils sont particulièrement parfumés. Une petite quantité suffira à sublimer vos préparations.
Pratique : le sachet se referme facilement à l'aide d'une fermeture zip permettant ainsi de préserve les arômes des mélanges.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
20110
+ Infos - ZOOM

Bouteille 50 cl
Huile d'Olive Bio (Sitia - 50 cl)           NEW
Voir aussi le bidon de 3 L
Huile d'Olive Bio extra vierge de Crète (AOP Sitia Lasithi de Crète).
Cette huile provient des oliveraies situées autour de la ville de Sitia dans la région de Lasithi à l'Est de l'île de Crète en Grèce. Produite à partir d'olives Koroneiki, cette huile fruitée est idéale pour agrémenter le hommos, le baba ghannouge, vos salades été comme hiver et plus généralement vos marinades de viandes et vos poissons.

Le Chef : Produite sur le pourtour de la Mer Méditerranée, véritable trait d'union entre les gastronomies de tous les pays du Levant. Accompagnez les mezzés et assaisonnez vos salades avec cette excellente huile d'olive.
Fabriqué : en Grèce.
Cette huile d'olive Bio produite à partir d'olives Koroneiki, bénéficie de l'appellation d'origine protégée Sitia Lasithi de Crète (Grèce).
Composition : Huile d'olive Extra Vierge, première pression à froid. Taux d'acidité inférieur à 0.7%.
Conservation : Dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.


Les Recettes

- Taboulé
- Fattouche (salade au pain grillé et au sumac)
- Kebbeh Nayeh (Tartare de viande au blé concassé)
- Baba Ghannouge (caviar d'aubergines)
- Batanjane Mtabbal (Caviar d'aubergines à la crème de sésame)
- Hommos Balila (Salade tiède de pois chiches)
- Hommos B'Thineh (Purée de pois chiches à la crème de sésame)
- Chich Taouk
(Poulet grillé à l'huile et au citron)

- Feuilles de vigne farcies (Riz et Huile d‘olive)
- Labneh (Fromage blanc libanais)
- Manakiche b‘zaatar (Pizzas libanaises au thym)
- Tartine de labneh (Yaourt égoutté)
- Tartine de Labneh et olives
- Bamieh w'roz(Ragoût de gombos)
- Bayd mokli b'soumac (Oeufs au plat pochés au soumac)
- Tartine de Labneh au Zaatar
- Bourghol aux légumes printaniers
- Sauce Huile d'olive et Citron
- Chich Taouk
(Brochettes de Poulet grillé mariné aux épices)

- Siyadié brune (Le ragoût du pêcheur)
- Kebbeh au potiron
- Kebbeh de pommes de terre (Kibbet batata)
- Toast de Zaatar au labneh
- Chanklich
- Olives vertes ou noires
- Salade tiède de lentilles, crevettes & sauce tarator
- Gigot d'agneau en croûte aux épices orientales
- Frikeh aux asperges
- Tomate au soumac
- Sauce à l'ail (Toum)
- Chawarma Agneau Maison
- Rakakat b‘jebneh (Doigts aux fromages)
- Bastorma
- Agneau aux épices, frikeh et lentilles
- Asperges rôties, basterma & kachkaval
- Epaule d'agneau façon Chawarma
- Pommes de terre sauce coriandre ail
- Wrap grillé au thym (zaatar)
- Loubieh b‘zeit (Haricots verts à l‘huile)
- Rougets Barbets à la libanaise
- Mdardara lentilles bourghol
- Gigot façon moughrabieh
- Epaule d'agneau laquée au zaatar avec sa purée au... zaatar

9.99 €
9.29 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Fruits Secs et Séchés - voir tous les produits de cette catégorie
Nouveau : Ouverture de notre rayon Fruits secs.
Amandes Tuono de Sicile décortiquées, Amandes Valencia d'Espagne émondées, Noisettes du Piémont, Pistaches de Sicile émondées ou Pistaches décortiquées, Pignons d'Espagne, Raisins Secs, Pâte de dattes.... Nous avons sélectionné le meilleur pour vous !
Les fruits secs agrémentent de nombreuses recettes libanaises et orientales que ce soit les gourmandises sucrées ou salées.
Pas de maamouls sans fruits secs (pistaches amandes ou noix) ou séchés (pâte de datte) ni de baklawas sans pistaches, amandes ou pignons.
Les flans libanais au lait (méhallabieh) ou aux épices (meghli) sont toujours rehaussés de fruits secs que l'on trempe dans l'eau glacée pour plus de craquant.
Du côté des préparations salées, les fruits secs et les raisons secs agrémentent à merveille les préparations à base de riz et les pignons grillés se marient agréablement avec les farces à base de viande.
Cerise ou plutôt pistache sur le gâteau, les fruits secs et séchés sont riches en fibres et en oligo-éléments (calcium, potassium, magnésium...). Les nutritionnistes conseillent la consommation d'une petite poignée par jour de ces fruits riches en bon gras.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
30140
+ Infos - ZOOM

Boîte de 450 à 550 g
Dattes Fraîches Mazafati           NEW
Dattes Mazafati récoltées à maturité.
D'une belle couleur marron presque noire, moelleuse à souhait, fondante en bouche, c'est un pur régal.
Naturellement sucrées, sans matière grasse, pauvre en sel, riches en fibres et éléments minéraux (potassium et fer notamment), ces dattes ont tout pour vous séduire.
A déguster sans complexe à toute heure de la journée !


Le Chef : A déguster telle quelle ou à incorporer dans vos préparations sucrées ou salées.
Osez l'alliance de ces dattes avec le chocolat, vous succomberez certainement !
Fabriqué : Récoltés dans la région de Bam en Iran. Le saviez-vous ? L'Iran est le premier producteur mondial de datte.
Composition : Dattes Mazafati récoltées mûries à point.
La boîte contient 40 et 50 dattes.
Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec. Se conservent au réfrigérateur pour plus d'un an.


6.90 €
6.41 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Mymouné - voir tous les produits de cette catégorie
Une belle aventure gourmande pour cette entreprise familiale qui enferme dans ses beaux bocaux et bouteilles la quintessence des saveurs d'Orient.
Le nom 'Mymouné' évoque la 'Mouné' qui désigne, en libanais, les réserves que faisaient les villageois en automne pour passer l'hiver.

La maison Mymouné confectionne de manière artisanale des confitures traditionnelles ou créatives, des eaux florales réputées, des sirops, des produits du terroir et d'autres gourmandises. Toutes ces produits sont préparées à Aïn el-Abou (Liban) selon les recettes de nos grands-mères.

Tous les ingrédients sont là pour un beau voyage gourmand au Liban !
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
70110
+ Infos - ZOOM

Bocal 350g
Confiture d'écorces d'oranges amères (Mymouné)
Voir aussi la confiture de dattes aux amandes
Cette confiture fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales nécessite une méticuleuse préparation.
Les oranges amères (bigaradier) sont coupées pour en extraire des écorces sous forme de quartiers.
Blanchies pour atténuer leur amertume naturelle, ces écorces sont ensuite roulées puis enfilées telles des perles.
Le collier d'écorce est ensuite longuement poché dans un sirop de sucre parfumé de jus de citron et de jus de mandarine.
Une fois cuites, les écorces sont libérées du collier puis disposées, roulées sur elles-mêmes, dans le pot avec le sirop de cuisson relevé de zestes de mandarines.

Comment résister à un raffinement si oriental...

Le Chef : Cette confiture accompagne idéalement la mehallabieh ou du riz au lait : l'amertume naturelle des écorces d'oranges combinées à la douceur de ces desserts sont un véritable festival de saveurs et de couleurs!
Fabriqué : Au Liban
Composition : Oranges amères, sucre, mandarines, jus de citron.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : au frais après ouverture.


Les Recettes

- Galette des Rois à la fleur d'oranger

9.49 €
8.82 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
10314
+ Infos - ZOOM

25 cl
Sirop de Grenade verjus (Mymouné)
Voir aussi le soumac Mymouné
Le sirop de grenades acides (Rib er'remane ou Dibs er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais. On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité.
Ce sirop est préparée par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise.
Cette bouteille arbore déjà le nouveau look de la gamme Mymouné.
Médaillé Great Taste en 2015 et 2017.

Le Chef : Consulter les recettes utilisant le sirop de grenade acide : Aubergines grillées à la crème de sésame (mtabbal), Purée d‘aubergines grillées à l‘ail (baba ghannouj), Pizza à la viande (lahm b‘ajine).
Fabriqué : au Liban par Mymouné
Composition : Jus de grenade acide cuit doucement et longtemps jusqu'à l'obtention de la texture sirupeuse caractéristique de la mélasse de grenade.
Produit 100% naturel sans colorants, sans additifs.
Conservation : dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Kebbeh krass au four (Boulettes de kebbeh farcies)
- Baba Ghannouge (caviar d'aubergines)
- Bamieh w'roz(Ragoût de gombos)
- Bamieh b'zeit(Gombos à l'huile)
- Lahm b‘ajine (Pizza à la viande hachée)
- Les Années Folles
- Soujouk (saucisses arméniennes)
- Asperges rôties, basterma & kachkaval
- Fattouche (salade au pain grillé et au sumac)
- Sambousik b'lahmeh (Chaussons à la viande)

11.65 €
10.83 €
-7 %



Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier





Service Client
Vous ne trouvez pas le produit que vous recherchez ?

N'hésitez pas à nous contacter par téléphone : 04 68 11 48 88 ou par email.

Notre équipe est là pour vous aider et répondre à vos questions.


Retour










Libanus est une marque déposée - Copyright DNWeb 1998-2020
DNWeb-Libanus 17 avenue Henri Gout 11000 Carcassonne
Tel : 046811 4888 - Fax : 046811 4880
contact@libanus.com
Création DNWeb 1998-2018

Le site www.libanus.com a fait l'objet d'une déclaration auprés de la Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés en application de l'article 16 de la Loi du 6 Janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers & aux libertés. Cette déclaration a fait l'objet d'un récépissé de déclaration N° 825580.