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Maamouls
Les maamouls sont des gâteaux de semoule parfumés aux saveurs orientales (eaux florales et mahlab) farcis de pistaches, d'amandes, de noix ou de pâtes de dattes qui se dégustent traditionnellement aux périodes de fêtes (Pâques, Ramadan...).
Nous avons confié la préparation de ces gâteaux traditionnels à la pâtisserie familiale libanaise Al-Sharq Sweets (entreprise Certifiée ISO 22000).
La fraîcheur est garantie pour ces gâteaux emballés individuellement et conditionnés dans de belles boîtes métalliques.
Excellentes gourmandises à offrir ou à s'offrir !
Et ceux d'entre-vous qui ont l'âme pâtissière trouveront aussi sous cette rubrique, les indispensables pour faire les maamouls à la maison.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
20211
+ Infos - ZOOM

Sachet 50 g
Mahlab moulu (50 gr - Abido)
Il s'agit de l'amande prélevée à l'intérieur du noyau des cerises.
Il suffit d'une petite cuillère à soupe par kilo de pâte pour parfumer vos maamouls de cet arôme si subtil.

Le saviez-vous : c'est le mahlab qui donne aux maamouls leur incomparable saveur.


Le Chef : C'est le mahlab qui donne aux fameux maamouls cette inimitable saveur.
Fabriqué : Emballé au Liban
Composition : Amandes de cerises moulues
Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes
- Beignets à l'anis (Maacroun)


7.00 €


Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
Maamouls
Les maamouls sont des gâteaux de semoule parfumés aux saveurs orientales (eaux florales et mahlab) farcis de pistaches, d'amandes, de noix ou de pâtes de dattes qui se dégustent traditionnellement aux périodes de fêtes (Pâques, Ramadan...).
Nous avons confié la préparation de ces gâteaux traditionnels à la pâtisserie familiale libanaise Al-Sharq Sweets (entreprise Certifiée ISO 22000).
La fraîcheur est garantie pour ces gâteaux emballés individuellement et conditionnés dans de belles boîtes métalliques.
Excellentes gourmandises à offrir ou à s'offrir !
Et ceux d'entre-vous qui ont l'âme pâtissière trouveront aussi sous cette rubrique, les indispensables pour faire les maamouls à la maison.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
40128
+ Infos - ZOOM

1 pince métallique
Pince à maamoul
Les amateurs de maamouls faits à la main, apprécieront cette pince.
Une fois, votre maamoul façonné, il suffit de pincer la surface de la pâte pour dessiner votre propre empreinte.
Des dessins différents vous permettront de distinguer les maamouls selon leurs farces respectives : pistaches, amandes, noix ou dattes.

Vous pouvez aussi adopter cette pince pour décorer des sablés ou d'autres petits fours avant de les faire cuire.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à confectionner les maamouls.
Composition : Pince métallique.
Longueur : environ 8 cm.
Largeur : environ 1.7 cm.


Les Recettes

- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes


6.25 €

Quantité limitée à : 1


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et cliquez sur Panier
40110
+ Infos - ZOOM

1 moule en bois
Moule à maamoul Datte
Moule permettant de confectionner les maamouls aux dattes.
Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.
Déposer la pâte dans le moule, applatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à confectionner les maamouls. Vous pouvez vous servir de ces moules pour réaliser des gâteaux aux formes originales.
Fabriqué : au Liban
Composition : Belle finition pour ce moule en bois fabriqué artisanalement.
Fabrication artisanale, chaque pièce étant unique, l'empreinte et les motifs peuvent différer de ceux de la photo
Le diamètre de l'empreinte est d’environ 4 cm.


Les Recettes

- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes


10.49 €

temporairement indisponible
40111
+ Infos - ZOOM

1 moule en bois
Moule à maamoul Pistache
Moule permettant de confectionner les maamouls aux pistaches.
Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.
Déposer la pâte dans le moule, applatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à confectionner les maamouls. Vous pouvez vous servir de ces moules pour réaliser des gâteaux aux formes originales.
Fabriqué : au Liban
Composition : Belle finition pour ce moule en bois fabriqué artisanalement.
Fabrication artisanale, chaque pièce étant unique, l'empreinte et les motifs peuvent différer de ceux de la photo
L'empreinte a une forme ovale d’environ 5.5 cm de long et 3 cm de large.


Les Recettes

- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes


10.49 €

temporairement indisponible
40112
+ Infos - ZOOM

1 moule en bois
Moule à maamoul Noix
Moule permettant de confectionner les maamouls aux noix.
Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.
Déposer la pâte dans le moule, applatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à confectionner les maamouls. Vous pouvez vous servir de ces moules pour réaliser des gâteaux aux formes originales.
Composition : Belle finition pour ce moule en bois fabriqué artisanalement
Fabrication artisanale, chaque pièce étant unique, l'empreinte et les motifs peuvent différer de ceux de la photo
Le diamètre de l'empreinte est d’environ 3.5 cm.


Les Recettes

- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes


10.49 €

temporairement indisponible
40117
+ Infos - ZOOM

1 moule en bois
Moule à maamoul Datte (grand)
Moule permettant de confectionner les maamouls aux dattes (grand format).
Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.
Déposer la pâte dans le moule, applatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à confectionner les maamouls. Vous pouvez vous servir de ces moules pour réaliser des gâteaux aux formes originales.
Fabriqué : au Liban
Composition : Belle finition pour ce moule en bois fabriqué artisanalement.
Fabrication artisanale, chaque pièce étant unique, l'empreinte et les motifs peuvent différer de ceux de la photo
Le diamètre de l'empreinte est d’environ 6 cm.


Les Recettes

- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes


13.67 €

temporairement indisponible
40118
+ Infos - ZOOM

1 moule en bois
Moule à maamoul Noix (grand)
Moule permettant de confectionner les maamouls aux noix (grand format).
Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.
Déposer la pâte dans le moule, applatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à confectionner les maamouls. Vous pouvez vous servir de ces moules pour réaliser des gâteaux aux formes originales.
Fabriqué : au Liban
Composition : Belle finition pour ce moule en bois fabriqué artisanalement
Fabrication artisanale, chaque pièce étant unique, l'empreinte et les motifs peuvent différer de ceux de la photo
Le diamètre de l'empreinte est d’environ 6 cm.


Les Recettes

- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes


13.67 €

temporairement indisponible
40127
+ Infos - ZOOM

1 moule en bois
Moule à maamoul Pistache (grand)
Moule permettant de confectionner les maamouls aux pistaches(grand format).
Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.
Déposer la pâte dans le moule, applatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à confectionner les maamouls. Vous pouvez vous servir de ces moules pour réaliser des gâteaux aux formes originales.
Fabriqué : au Liban
Composition : Belle finition pour ce moule en bois fabriqué artisanalement.
Fabrication artisanale, chaque pièce étant unique, l'empreinte et les motifs peuvent différer de ceux de la photo
L'empreinte a une forme ovale d’environ 7 cm de long et 3.2 cm de large.


Les Recettes

- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes


13.67 €

temporairement indisponible
Maamouls
Les maamouls sont des gâteaux de semoule parfumés aux saveurs orientales (eaux florales et mahlab) farcis de pistaches, d'amandes, de noix ou de pâtes de dattes qui se dégustent traditionnellement aux périodes de fêtes (Pâques, Ramadan...).
Nous avons confié la préparation de ces gâteaux traditionnels à la pâtisserie familiale libanaise Al-Sharq Sweets (entreprise Certifiée ISO 22000).
La fraîcheur est garantie pour ces gâteaux emballés individuellement et conditionnés dans de belles boîtes métalliques.
Excellentes gourmandises à offrir ou à s'offrir !
Et ceux d'entre-vous qui ont l'âme pâtissière trouveront aussi sous cette rubrique, les indispensables pour faire les maamouls à la maison.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
00001
+ Infos - ZOOM

Boîte métallique filmée d environ 500 gr
Maamouls du Liban Assortiment (500 gr)
Voir aussi les maamouls pistaches du Liban
Très belle présentation pour cette boîte composée de maamouls assortis en emballages individuels. Vous trouverez les déclinaisons classiques, chaque maamoul étant généreusement farci de pistaches, de noix ou de dattes.
Ces traditionnels gâteaux de fête (Pâques, Ramadan) sont aussi délicieux toute l'année.


Le Chef : Entamée, la boîte métallique permet une meilleure conservation des produits, mais fera-t-elle long feu ?
Fabriqué : au Liban par Al-Sharq Sweets - DLUO : 23/06/2022
Composition : Farces : Dattes, pistaches ou noix - Pâte à maamoul : semoule de blé, farine de blé, beurre clarifié, sucre, eau, lait en poudre, sirop de glucose, levure, eau de fleur d'oranger - Dimensions approximatives de la boîte (cm) : 21,8 x 21,8 x 6
La boîte contient environ 500 gr de gâteaux, soit à titre d'information environ 20 à 25 pièces selon la taille des gâteaux (fabrication artisanale).
Conservation : Ces maamouls conditionnés en emballages individuels dans une boîte métallique filmée, se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes

24.27 €
22.57 €
-7 %



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Maamouls
Les maamouls sont des gâteaux de semoule parfumés aux saveurs orientales (eaux florales et mahlab) farcis de pistaches, d'amandes, de noix ou de pâtes de dattes qui se dégustent traditionnellement aux périodes de fêtes (Pâques, Ramadan...).
Nous avons confié la préparation de ces gâteaux traditionnels à la pâtisserie familiale libanaise Al-Sharq Sweets (entreprise Certifiée ISO 22000).
La fraîcheur est garantie pour ces gâteaux emballés individuellement et conditionnés dans de belles boîtes métalliques.
Excellentes gourmandises à offrir ou à s'offrir !
Et ceux d'entre-vous qui ont l'âme pâtissière trouveront aussi sous cette rubrique, les indispensables pour faire les maamouls à la maison.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
30107
+ Infos - ZOOM

Paquet d 1 kg
Pâte de datte           NEW
Voir aussi les dattes fraîches Medjoul
Idéal pour toutes les pâtisseries à base de dattes notamment les fameux maamouls aux dattes.

Le Chef : A mélanger avec du beurre pour les pâtisseries aux dattes.
Fabriqué : en Algérie
Composition : Pâte de datte produite avec des dattes deglet en nour d'Algérie.
Conservation : Dans un endroit frais


Les Recettes

- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes


3.50 €


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30111
+ Infos - ZOOM

Sachet 250g
Amandes émondées Valencia 250 g
Voir les pistaches décortiquées
Amandes d'Espagne Valencia calibrées.
Excellente saveur pour ces amandes sélectionnées par nos soins.
Les amandes sont débarrassées de leur coquille et de leur peau. Finies les corvées d'émondage. A utiliser telles quelles ou grillées au four.
Ces amandes sont utilisées pour la préparation de nos fameux maamouls aux amandes.



Le Chef : Les amandes sont souvent utilisées en pâtisserie pour décorer les entremets (mouhallabieh, meghli…), en confiserie (loukoums, nougats...) ou en tant qu'ingrédient principal (Maamoul aux amandes, Baklavas...). Vous pouvez aussi les utiliser grillées à sec dans une poêle pour agrémenter un riz à l'oriental.
Fabriqué : Récolté en Espagne
Composition : Amandes
Conservation : Dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Méhallabieh (Flan libanais sans oeuf)
- Khechef (Salade de fruits secs)
- Dinde farcie ou Poulet farci (Habach Mehchi)
- Meghli (Flan aux épices)
- Confitures de Dattes aux amandes
- Dinde farcie aux petites saucisses et aux marrons
- Agneau aux épices, frikeh et lentilles
- Baklava fait maison aux amandes
- Nammoura (Gâteau de semoule)
- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes


4.76 €


Saisissez la quantité
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30109
+ Infos - ZOOM

Sachet 250g
Pistaches décortiquées 250 gr
Voir aussi les pistaches émondées
Les pistaches sont débarrassées de leur coquille. Selon la recette, il suffit de les émonder ou de les utiliser telles quelles.

Le Chef : Les nutritionnistes recommandent de consommer 7 pistaches par jour.
Les pistaches du Moyen Orient sont très réputées. Elles sont souvent utilisées en pâtisserie pour décorer les entremets (mouhallabieh, meghli…), en confiserie (loukoums, nougats...) ou en tant qu'ingrédient principal (Maamoul aux pistaches, Karabige...)
Fabriqué : Pistaches récoltées en Iran
Composition : Pistaches décortiquées
Conservation : Dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Méhallabieh (Flan libanais sans oeuf)
- Khechef (Salade de fruits secs)
- Meghli (Flan aux épices)
- Glace orientale au lait (Bouza ala halib)
- Glace orientale à la pistache (Bouza al foustouq)
- Osmaliyeh
- Dinde farcie aux petites saucisses et aux marrons
- Agneau aux épices, frikeh et lentilles
- Baklava fait maison aux amandes
- Katayefs (crêpes libanaises)
- Baklav...ette des Rois aux noix


10.07 €


Saisissez la quantité
et cliquez sur Panier
30125
+ Infos - ZOOM

Sachet 200g
Pistaches émondées 200 gr
Voir aussi les pignons d'Espagne
Les pistaches sont débarrassées de leur coquille et de leur peau. Très belle couleur verte. Finies les corvées d'émondage. A utiliser telles quelles.

Le Chef : Les nutritionnistes recommandent de consommer 7 pistaches par jour.
Les pistaches du Moyen Orient sont très réputées. Elles sont souvent utilisées en pâtisserie pour décorer les entremets (mouhallabieh, meghli…), en confiserie (loukoums, nougats...) ou en tant qu'ingrédient principal (Maamoul aux pistaches, Karabige...)
Fabriqué : Pistachées récoltées en Iran
Composition : Pistaches émondées crues
Conservation : Dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Dinde farcie ou Poulet farci (Habach Mehchi)
- Maamouls - Gateaux de semoule farcis de pistaches, amandes, noix ou dattes
- Khechef (Salade de fruits secs)


12.71 €


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et cliquez sur Panier





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