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Sauce Huile d'olive et Citron

Assaisonnement méditerranéen par excellence
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Les autres recettes
Ingrédients Méthode
Pour la sauce
Jus de citron 2 c. à soupe
Huile d'Olive Gourmet (Al Wadi) 6 c.à soupe
Sel 1 pincée
Poivre noir 1 pincée
Pour décorer
Persil haché 1 c. à soupe

Les Conseils du Chef

Vous pouvez préparer le mélange dans un flacon et le conserver au frais. Au moment de servir, bien mélanger pour obtenir une sauce homogène et ajouter le persil.
1
Verser le jus de citron dans un bol et y ajouter le sel et le poivre.

2
Bien mélanger le sel pour le diluer dans le jus de citron

3
Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger

4
Saupoudrer le persil finement ciselé à la surface.


Cette sauce peut se servir pour tout les assaisonnement de salades.
Il est possible de remplacer le persil haché par de la ciboulette.
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